назад до пошуку

Le Rabelais - Saint-Chamas, 8 Rue Auguste Fabre

rue Auguste Fabre 8, 13250 Saint-Chamas

зачинено · відкривається 12:00

French€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 14 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

FORMULE À 55€ les petits plus du rabelais
entrée / plat / dessert
55.00
Tasting Menu
оцінка≈ 1800 ккал120 г вуглеводівважкі 21
entrée
Saumon fumé maison
18.00
Homemade Smoked Salmon
оцінка≈ 220 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Paté croûte de poule faisane, coing et châtaigne, ketchup de cèpes, quelques pickles de légumes
7.00
Chicken and Pheasant Pâté en Croûte — Précisez si vous souhaitez qu’il soit tranché ou non
оцінка≈ 350 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Terrine de foie gras de canard
12.00
Duck Foie Gras Terrine
оцінка≈ 320 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
Opéra de foie gras au chocolat, maury français nature à la coupe vintage, sablé à la noisette
13.00
Foie Gras and Chocolate Opera Cake
оцінка≈ 410 ккал28 г вуглеводівважкі 40
Fine tartelette gravelax de maigre topinambour, huile de cerfeuil
18.00
Gravlax of Soapfish Tartlet
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Opéra de foie gras de canard français à la clémentine, café et au chocolat à la coupe
13.00
Foie Gras and Clementine Opera Cake
оцінка≈ 420 ккал30 г вуглеводівважкі 39
Terrine de foie gras de canard français truffé à la coupe
15.00
Truffled Duck Foie Gras Terrine — Pour information, nous conseillons environ 80 g par convive
оцінка≈ 380 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
plat
Filet de boeuf farci aux cèpes, millefeuille de pommes de terre, sauce vin rouge
29.00
Beef Fillet with Cep Mushrooms
оцінка≈ 750 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Poularde à la royale (foie gras et truffe), millefeuille de pommes de terre, crème de truffe et foie gras
29.00
Poultry Royale with Foie Gras and Truffle — servi à la portion ou entier pour 6 personnes
оцінка≈ 850 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Ballottine entière de poularde à la royale, millefeuille de pommes de terre, crème de truffe et foie gras
120.00
Poultry Royale Ballottine — 6 pers max
оцінка≈ 850 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Civet de homard et saint-jacques à l’ail noir et au pamplemousse, légumes de saison braisés au Champagne
29.00
Lobster and Scallop Stew
оцінка≈ 520 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
fromage
Assiette de fromages du moment (5 pièces), confiture et painvegetarian
10.00
Cheese Plate
оцінка≈ 550 ккал30 г вуглеводів
dessert
Mont blanc marron, cassis et pointe de yuzu
12.00
Chestnut Mont Blanc
оцінка≈ 480 ккал55 г вуглеводівважкі 39
À la façon d’une buche, macalong de fruits exotiques (ananas, mangue, passion), glaçage au chocolat blanc
12.00
Exotic Fruit Macalong Log
оцінка≈ 510 ккал60 г вуглеводівважкі 38
Marseille Saint-Chamas au chocolat et à la pistache
12.00
Chocolate and Pistachio Dessert
оцінка≈ 540 ккал48 г вуглеводівважкі 30
AMUSES BOUCHES
Fleur de courgette en tempura farcie d’une soupe au pistou et bouillon
Zucchini Flower Tempura
оцінка≈ 150 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Fine aiguillette de magret laquée orange Grand Marnier
Duck Breast with Orange Glaze
оцінка≈ 120 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
ENTRÉE
Raviole de crabe bleu, bouillon de cèpes, huile condimentée et soude maritime
Blue Crab Ravioli
оцінка≈ 210 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
POISSON
Dos de maigre rôti, crémeux de potimarron, duo de champignons : le classique tourné et en duxelle, jus de légumes corsépescatarian
Roasted Soapfish
оцінка≈ 480 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
VIANDE
Pavé de taureau de Camargue cuit au barbecue, cœur de gardiane effilochée, jus de cuisson, tatin des premières carottes et oignons des Cévennes
BBQ Camargue Beef
оцінка≈ 750 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
FROMAGE
Brie truffé, chutney d’oignon et abricot secvegetarian
Truffled Brie
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
DESSERTS
Carpaccio de figue de pays, vinaigrette sucrée, croúton de biscuit calisson et crème glacée poivre de Timutvegetarian
Fig Carpaccio
оцінка≈ 380 ккал45 г вуглеводівважкі 43
Chou version Paris / Marseille praliné, figue, gel citron et atsina
Praline and Fig Choux
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводівважкі 34
MIGNARDISES
MIGNARDISES
80.00
оцінка≈ 400 ккал40 г вуглеводівважкі 35

Це меню все ще актуальне?

30veggie
scoreоцінка

Обмежений вибір для вегетаріанців

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є тарілка сирів, трюфельний брі та карпачо з інжиру. Основних страв без м'яса немає.

3 вегетаріанських та 0 веганських страв із 25

70dia
scoreоцінка

Французька кухня з помірними вуглеводами

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує якісні м'ясні та рибні страви. Багато основних позицій мають середній або низький глікемічний індекс.

15 підходять при діабеті · 25 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
rue Auguste Fabre 8, 13250 Saint-Chamas
Години роботи
Пнзачинено
Втзачинено
Ср12:00–13:00
Чт12:00–13:00, 20:00–21:00
Пт12:00–13:00, 20:00–21:00
Сб12:00–13:00, 20:00–21:00
Нд12:00–13:00
Juillet/Août : fermé du dimanche au mardi inclus
Контакти
+33490508440 le.rabelais@wanadoo.fr
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-rabelais.com/fr/
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник Le Rabelais - Saint-Chamas, 8 Rue Auguste Fabre? Підтвердь свій заклад.