La Boucherie - Saint-Dizier, Rue Des Merovingiens Zone Commercial Le, Av. du Chêne Saint-Amand
Rue Des Merovingiens Zone Commercial Le, Av. du Chêne Saint-Amand, 52100 Saint-Dizier
години роботи невідомі
Frenchsteakhouse
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 14 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Bouillon
Oeufs mayonnaisevegetarian
Eggs Mayonnaise
оцінка≈ 320 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Spianata, pain
Spianata Sausage and Bread
оцінка≈ 450 ккал30 г вуглеводів
Carottes râpées, sauce caesar et tomates confitesvegetarian
Carrot Salad with Caesar Dressing
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Jambon grillé, frites
Grilled Ham and Fries
оцінка≈ 850 ккал65 г вуглеводів
Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOPvegetarian
Salad with Potato Pancakes and Saint-Nectaire Puff Pastry
оцінка≈ 550 ккал40 г вуглеводів
Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivronpescatarian
Breaded Hake with Rice and Pepper Coulis
оцінка≈ 680 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 71
Plat du jour
Dish of the Day — Voir ardoise
оцінка≈ 600 ккал40 г вуглеводівзбалансовані 73
Fromage blanc, coulis de fraisevegetarian
Fromage Blanc with Strawberry Coulis
оцінка≈ 220 ккал25 г вуглеводів
Petite gaufre, sauce caramel beurre salévegetarian
Waffle with Salted Caramel Sauce
оцінка≈ 480 ккал55 г вуглеводівважкі 36
Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettéevegetarian
Vanilla Ice Cream with Apricot Compote
оцінка≈ 380 ккал40 г вуглеводівважкі 37
Les entrées
Salade focaccia au chèvre frais - entrée
Goat Cheese Focaccia Salad — Focaccia au chèvre frais, jambon sec, churri pesto, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
оцінка≈ 420 ккал28 г вуглеводів
Bouchée feuilletée du soleil
Sun Puff Pastry with Ham and Caponata — Bouchée feuilletée, jambon sec, caponata et coulis de poivron. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
оцінка≈ 480 ккал32 г вуглеводів
Os à moelle rôti au thym 1 pièce
Roasted Bone Marrow — Sel de Guérande IGP et pain grillé.
оцінка≈ 520 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Petit carpaccio de bœuf
Beef Carpaccio — Mariné au basilic. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
оцінка≈ 310 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP
Foie Gras with Toast — Fabriqué en France. Servi avec un verre de Coteaux du Layon AOP (6cl), toasts de pain, compotée d'oignon et salade.
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівважкі 41
Terrine aux foies de volaille
Poultry Liver Terrine — Accompagnée de salade, pain et cornichons. Terrine réalisée dans notre atelier selon notre recette traditionnelle depuis 1974.
оцінка≈ 410 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Duo Estival
Summer Duo with Pepper and Spianata — Croustillants de poivron, spianata et sauce maquignon.
оцінка≈ 440 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Planchette traditionnelle
Traditional Charcuterie Board — Mortadelle à la pistache, terrine aux foies de volaille, jambon sec, cornichons, toasts de pain et beurre Charentes-Poitou AOP.
оцінка≈ 620 ккал30 г вуглеводів
Les essentiels
Andouillette de troyes
Servie avec des frites, notre fameuse sauce La Boucherie, salade et vinaigrette.
оцінка≈ 880 ккал60 г вуглеводів
Pavé de saumon béarnaisepescatarian
Salmon Pavé with Béarnaise Sauce — Pavé de saumon accompagné d'une sauce béarnaise. Garniture au choix, churri-presto, crumble salé et cive.
оцінка≈ 720 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Fricassée de pintade
Guinea Fowl Fricassee — Morceaux de pintade marinés façon Tex-Mex, accompagnés de caponata et galette de pommes de terre, coulis de poivron, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
оцінка≈ 650 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Les salades
Salade Caesar façon "La Boucherie"
Caesar Salad with Turkey — Salade de croustillant de dinde plein-filet, croûtons frits, sauce caesar, Grana Padano AOP, tomates cerises confites et cive.
оцінка≈ 720 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Salade de bœuf gourmande
Gourmet Beef Salad — Salade de mi-cuit de bœuf, caponata, croustillants de poivron, spianata, galette de pommes de terre, roquette, crumbe salé, tomates cerises confites et cive.
оцінка≈ 780 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Les burgers
Le Maquignon rustique triple
Triple Maquignon Rustic Burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
оцінка≈ 1650 ккал65 г вуглеводівважкі 35
Le Maquignon rustique double
Double Maquignon Rustic Burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
оцінка≈ 1350 ккал55 г вуглеводівважкі 41
Le Maquignon rustique
Maquignon Rustic Burger — Galettes de pommes de terre, steak haché, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
оцінка≈ 1050 ккал45 г вуглеводів
Le mythique
The Mythic Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
оцінка≈ 1100 ккал60 г вуглеводів
Le mythique double
The Mythic Double Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
оцінка≈ 1400 ккал65 г вуглеводівважкі 39
Le Grilladin
The Grilladin Burger — Steak haché, tranche de cheddar fumé, creamy oignon grillé. Servi avec des frites.
оцінка≈ 950 ккал55 г вуглеводів
L'Auvergnat triple
The Auvergnat Triple Burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
оцінка≈ 1500 ккал65 г вуглеводівважкі 27
L'Auvergnat double
The Auvergnat Double Burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
оцінка≈ 1200 ккал60 г вуглеводів
L'Auvergnat
The Auvergnat Burger — Steak haché, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
оцінка≈ 900 ккал50 г вуглеводів
Le Crunchy
The Crunchy Turkey Burger — Croustillant de dinde plein-filet, tranche de cheddar fumé, salade, tomate, oignon rouge et creamy oignon grillé. Servi avec des frites.
оцінка≈ 1000 ккал60 г вуглеводів
Le mythique triple
The Mythic Triple Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
оцінка≈ 1600 ккал70 г вуглеводівважкі 40
Les viandes grillées
Emincé de bœuf
Beef Strips — Notre viande marinée signature La Boucherie. Environ 160g.
оцінка≈ 350 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Araignée
Spider Steak — Un morceau, privilège du boucher, aux saveurs soutenues, très tendre, exquis et trop souvent oublié. Environ 240g.
оцінка≈ 550 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE
Beef Hampe Steak — Tendre et savoureuse.Texture fibreuse et goût prononcé. Environ 200g.
оцінка≈ 480 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Onglet de boeuf à l'échalote
Beef Hanger Steak with Shallots — Servi dans sa poêle avec sa fondue d'échalotes. Environ 200g.
оцінка≈ 420 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Bavette d'aloyau
Flank Steak — Pièce à fibres longues, légèrement persillée, moelleuse et savoureuse. Environ 160g.
оцінка≈ 380 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Entrecôte
Persillée et goûteuse, elle régale les plus exigeants ! Environ 250g.
оцінка≈ 650 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Panaché du boucher
Butcher's Mixed Grill — Laissez-vous surprendre par l’appétissante complicité d’un trio d’onglet, de pavé de coeur de rumsteck et d’araignée de boeuf. Environ 240g.
оцінка≈ 600 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE
Rump Steak — Une viande tendre et épaisse. Environ 180g.
оцінка≈ 450 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE
Louchébem Treasure Steak — Maturé au maximum 35 jours sur son os. Environ 350g.
оцінка≈ 850 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Côte de bœuf RACE DE CARACTERE
Rib of Beef — Toute la noblesse et la tradition d'un métier. Environ 500g sur son os.
оцінка≈ 1200 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les hachés
Steak haché simple
Single Beef Patty — Environ 100g. Servi avec des frites.
оцінка≈ 680 ккал45 г вуглеводів
Steak haché double
Double Beef Patty — Environ 2*100g. Servi avec des frites.
оцінка≈ 880 ккал45 г вуглеводів
Steak haché triple
Triple Beef Patty — Environ 3*100g. Servi avec des frites.
оцінка≈ 1080 ккал45 г вуглеводів
Les viandes crues
Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé
Beef Tartare — À déguster préparé ou à relever à votre goût. Servi avec des frites. Environ 150g.
оцінка≈ 720 ккал45 г вуглеводів
Crulogie de bœuf
Beef Raw Meat Trio — Tryptique de bœuf cru composé d'un tartare préparé aux couteaux, d'un capaccio de bœuf au basilic, d'un mi-cuit de bœuf enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites et de la salade. Environ 185g.
оцінка≈ 650 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Mi-cuit de bœuf
Medium-Rare Beef with Sesame — Enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
оцінка≈ 780 ккал48 г вуглеводів
Les fromages
Saint-Marcellin IGP demi
Saint-Marcellin Cheese (Half) — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.
оцінка≈ 450 ккал30 г вуглеводів
Saint-Marcellin IGP entier
Saint-Marcellin Cheese (Whole) — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.
оцінка≈ 600 ккал30 г вуглеводів
Les desserts
Chou Polka
Almond Cream Puff — Chou aux amandes grillées, délice crémeux, casssonade caramélisée, sauce caramel beurre salé et sucre glace.
оцінка≈ 550 ккал55 г вуглеводівважкі 30
Douceur d'été
Summer Apricot Dessert — Compotée d'abricot, crème mascarpone, coulis de fraise et brisures de crumble.
оцінка≈ 420 ккал40 г вуглеводівважкі 35
Tiramisu façon "La Boucherie"
Boucherie Style Tiramisu — Crème mascarpone, speculoos, poire, Nutella® et crème fouettée.
оцінка≈ 620 ккал50 г вуглеводівважкі 27
Crème brûlée vanille bourbon
Bourbon Vanilla Crème Brûlée
оцінка≈ 380 ккал25 г вуглеводівважкі 41
Coupe fraise givrée
Frosted Strawberry Sundae — Deux boules de glace fraise avec morceaux, coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.
оцінка≈ 480 ккал55 г вуглеводівважкі 39
Coupe XL gaufre bueno
Bueno Waffle Sundae — Duo de glace praliné noisette et vanille bourbon, mélange de crème anglaise et Nutella®, crème mascarpone, Kinder Bueno® et gaufre de Bruxelles.
оцінка≈ 950 ккал90 г вуглеводівважкі 22
Coupe liégeoise
Liégeoise Sundae — Choisissez selon votre préférence : chocolat, café, caramel ou dame blanche.
оцінка≈ 650 ккал75 г вуглеводівважкі 26
Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choix
Artisan Ice Cream (1 Scoop) — A personnaliser : format, parfums et toppings !
оцінка≈ 220 ккал25 г вуглеводівважкі 42
Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choix
Artisan Ice Cream (2 Scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !
оцінка≈ 380 ккал38 г вуглеводівважкі 34
Financier rhubarbe fleur de sureau
Rhubarb Elderflower Financier — Servi avec coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.
оцінка≈ 480 ккал45 г вуглеводівважкі 33
Moelleux chocolat noisettes
Chocolate Hazelnut Molten Cake — Servi avec crème anglaise, crème fouettée et brisures de crumble.
оцінка≈ 720 ккал55 г вуглеводівважкі 23
L'instant gourmand
Gourmet Tasting Platter — Espresso Florio ou thé, demi-gaufre de Bruxelles accompagnée d’une sauce caramel beurre salé, verrine tiramisu poire-Nutella® façon “La Boucherie”, verrine délice crémeux abricot, boule de glace vanille bourbon et brisures de crumble.
оцінка≈ 950 ккал90 г вуглеводівважкі 22
Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choix
Artisan Ice Cream (3 Scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !
оцінка≈ 540 ккал48 г вуглеводівважкі 27
Extra topping dans les glaces artisanales
Extra Ice Cream Topping
оцінка≈ 80 ккал10 г вуглеводів
Les formules
Formule enfants
Kids Menu — P’TIT BURGER ou STEAK HACHÉ ou CROUSTILLANT DE DINDE PLEIN-FILET ou ENTRECÔTE JUNIOR ou LASAGNES À LA BOLOGNAISE + ACCOMPAGNEMENT + DESSERT + BOISSON
оцінка≈ 1100 ккал110 г вуглеводівважкі 42
Formule des Halles
Halles Set Menu — Entrée + Plat ou plat + dessert
оцінка≈ 1200 ккал80 г вуглеводів
Formule Complète
Full Set Menu — Entrée + Plat + Dessert
оцінка≈ 1500 ккал110 г вуглеводівважкі 33
Menu du midi
Lunch Menu — Plat + Dessert + Café
оцінка≈ 1300 ккал90 г вуглеводівважкі 36
Це меню все ще актуальне?
24veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Стейкхаус з обмеженим вибором
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
Тут немає вегетаріанських основних страв. Доступні закуски, як-от яйця з майонезом та морква з соусом цезар, а також десерти, наприклад, ванільне морозиво з абрикосом.
6 вегетаріанських та 0 веганських страв із 72
70dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Стейки та м'ясні страви
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут великий вибір смаженого м'яса з низьким вмістом вуглеводів. Багато основних страв підходять для діабетиків.
21 підходять при діабеті · 72 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Rue Des Merovingiens Zone Commercial Le, Av. du Chêne Saint-Amand, 52100 Saint-Dizier
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +33325056968
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
- Запис
- повнота 50 %, впевненість 79 %