Chai Pascal
rue Guadet 37, 33330 Saint-Émilion
зачинено · відкривається Ср 12:00
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 12 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Le menu enfant
Le menu enfant
12.50
Kids Menu — Filet de volaille fermière & purée de pommes de terre, Crème glacée ou moelleux au chocolat, Sirop à l’eau
оцінка≈ 850 ккал95 г вуглеводів
Les entrées
Suggestion du jour
8.50
Suggestion of the day — Suggestion of the day
оцінка≈ 250 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
La Terrine maison
9.50
House Terrine — Home-made terrine
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
La Truite fumée maison, gaufre sarrasin & crème aux herbes
10.50
Smoked Trout with Buckwheat Waffle — Home-smoked trout, buckwheat waffle & herb cream
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
L’assiette de jambon de Bayonne de la Maison Ospital
13.00
Bayonne Ham Plate — Plate of Bayonne ham
оцінка≈ 310 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Les 6 huitres n° 3 fines de claire – Marennes Oléron Maison Marsaud
13.50
Oysters — n°3 fines de claire Oysters – Marennes Oléron
оцінка≈ 120 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Le Foie gras de canard mi-cuit au Porto & pain d’épices maison et gel griotte
16.50
Duck Foie Gras — Semi-cooked duck foie gras with Porto, homemade gingerbread and morello cherry jelly
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівважкі 38
Les classiques
Suggestion du jour (en semaine)
17.50
Suggestion of the day — Suggestion of the day (on weekdays)
оцінка≈ 650 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Suggestion du jour (en week-end & jours fériés)
19.50
Suggestion of the day — Suggestion of the day (on weekend & publics holidays)
оцінка≈ 700 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
La Végétarienne, pâtes fraîches, champignons shiitake & miso de Saint-Emilionvegetarian
19.00
Vegetarian Pasta with Shiitake — Vegetarian, fresh pasta, shiitake mushrooms & miso from Saint-Emilion
оцінка≈ 580 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 75
La Burratina, tartare de tomates fraîches, croûtons, pesto & jambon de Bayonne de la Maison Ospital
19.00
Burratina with Tomato Tartare — Burratina, fresh tomato tartare, croutons, pesto & Bayonne ham
оцінка≈ 620 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
La Ballotine de volaille au chorizo & ratatouille maison, coulis de piquillos
21.00
Poultry Ballotine with Chorizo — Poultry ballotine with with chorizo and homemade ratatouille, served with a piquillo pepper coulis
оцінка≈ 550 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Le Magret de Canard & millefeuille de pommes de terre, sauce cerise
24.00
Duck Breast with Potato Millefeuille — Duck breast & Potatoes millefeuille with cherry sauce
оцінка≈ 720 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Le Pressé d’Agneau du Limousin & risotto de sarrasin, vierge balsamique, amandes
25.00
Pressed Lamb with Buckwheat Risotto — Pressed lamb & buckwheat risotto, balsamic sauce, almonds
оцінка≈ 610 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Ris de veau, feuilleté sésame & puré au thym, sauce Madère
29.00
Veal Sweetbreads — Veal sweetbreads, puff pastry with sesame & thyme puré, Madeira sauce
оцінка≈ 680 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Le Poisson de la crié & sa garniture du moment
Fish of the Day — Fish of the day & its garnish of the moment (see slate)
оцінка≈ 520 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Le Croustillant d'Escargots & puré à l’ail confit, beurre aux herbes
29.00
Crunchy Snails — Crunchy snails & garlic confit puré, herb butter
оцінка≈ 640 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
La Pièce de Bæuf VBF (250g - origine France) & millefeuille de pommes de terre, sauce du moment
29.50
Beef Steak — Piece of Beef & potato millefeuille, sauce of the moment
оцінка≈ 750 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Supplément Foie gras poêlé
9.00
Pan-fried Foie Gras — Pan-fried foie gras supplement
оцінка≈ 300 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les desserts maison
Le Café (Tiramisu revisité, glace Amaretto)
9.50
Tiramisu with Amaretto Ice Cream — The Coffee (Tiramisu revisited, Amaretto ice cream)
оцінка≈ 480 ккал42 г вуглеводівважкі 33
Le Chocolat (sphère trois chocolats, crumble)
12.00
Three Chocolate Sphere — The Chocolate (three-chocolate ball with crumble)
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводівважкі 26
La Fraise (sablé breton, compotée de rhubarbe fraise, sorbet fraise yuzu)
12.00
Strawberry and Rhubarb Dessert — The Strawberry (breton shortbread, strawberry and rhubarb compote, strawberry sorbet)
оцінка≈ 480 ккал55 г вуглеводівважкі 43
Le Citron (cheesecake au citron vert, streusel combava, sorbet agrumes, verveine)
12.00
Lime Cheesecake — The Lemon (lime cheesecake, kaffir lime streusel, citrus sorbet, verbena)
оцінка≈ 520 ккал48 г вуглеводівважкі 31
L'Assiette de 2 fromages, sélection de notre fromager de Castillonvegetarian
8.50
Cheese Plate — The plate of two cheeses
оцінка≈ 320 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Supplément 1 fromagevegetarian
4.20
Extra Cheese — Extra charge for 1 cheese
оцінка≈ 120 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабеті
Le plateau de 5 fromages affinésvegetarian
21.00
Mature Cheese Platter — The Platter of 5 mature cheeses
оцінка≈ 600 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Le « Gourmand » café
13.50
Gourmand Coffee — The « gourmand » coffee
оцінка≈ 550 ккал60 г вуглеводівважкі 30
Le « Gourmand » Rhum arrangé maison
16.50
Gourmand Arranged Rum — The « gourmand » Arranged rum
оцінка≈ 680 ккал65 г вуглеводівважкі 31
Les entrées
La Soupe froide du moment
9.00
Cold Soup of the Day
оцінка≈ 150 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Le Saumon en gravlax, au poivre de timut, blinis citron vert
9.50
Salmon Gravlax with Blinis
оцінка≈ 280 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
La Terrine maison et sa brioche au thym
9.50
House Terrine with Brioche
оцінка≈ 420 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les 6 huitres n° 3 fines de claire – Marennes Oléron Maison Marsaud
12.50
Oysters
оцінка≈ 120 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
Le Foie gras de canard mi-cuit au lillet rouge & mangue pain d’épices
16.50
Duck Foie Gras with Mango
оцінка≈ 450 ккал20 г вуглеводів
Les classiques
L’Assiette végétarienne, feuilleté sésame, burrata, tomates de la ferme de la Tour du Pinvegetarian
18.00
Vegetarian Plate with Burrata
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Le Filet de volaille fermière & puré pommes de terre au thym & ratatouille de légumes
19.00
Poultry Fillet with Mash
оцінка≈ 680 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Le Magret de Canard & pommes de terre grenaille à l’ail confit, courgettes, sauce poivre
24.00
Duck Breast with Garlic Potatoes
оцінка≈ 780 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Le Pressé d’Agneau du Limousin & crémeux patates douces, amandes grillées, sauce chorizo
25.00
Pressed Lamb with Sweet Potato
оцінка≈ 720 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 73
Ris de veau en vol au vent & puré aux truffes, sauce morille
26.00
Veal Sweetbreads Vol-au-Vent
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Le Croustillant d'Escargots & puré de pommes de terre à l'ail confit, beurre aux herbes
26.00
Crunchy Snails
оцінка≈ 720 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
La Pièce de Bæuf VBF (250g - origine France) & gratin de pommes de terre, sauce morilles
29.50
Beef Steak with Potato Gratin
оцінка≈ 950 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Les desserts maison
Le Chocolat (sphère chocolat noir, crumble, crème vanille)
12.00
Chocolate Sphere
оцінка≈ 680 ккал65 г вуглеводівважкі 25
L’Agrume (crumble aux agrumes, sorbet pomelos)
12.00
Citrus Crumble
оцінка≈ 450 ккал55 г вуглеводів
Les Fruits rouges (Pavlova aux fruits rouges, sorbet fraise, chantilly)
12.00
Red Fruit Pavlova
оцінка≈ 520 ккал60 г вуглеводівважкі 41
Le Cannelé glacé (glace tonka caramel chocolat)
12.00
Iced Cannelé
оцінка≈ 480 ккал45 г вуглеводівважкі 30
L'Irish Coffee ou Le French Coffee
9.50
Irish or French Coffee
оцінка≈ 320 ккал25 г вуглеводівважкі 35
Це меню все ще актуальне?
88dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з помірними вуглеводами
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує багато білкових основних страв. Більшість позицій мають середній або низький глікемічний індекс.
33 підходять при діабеті · 48 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- rue Guadet 37, 33330 Saint-Émilion
- Години роботи
- Пн12:00–15:00, 19:00–21:00Вт12:00–15:00, 19:00–21:00Ср12:00–15:00, 19:00–21:00Чт12:00–15:00, 19:00–21:00Пт12:00–15:00, 19:00–21:00Сб12:00–15:00, 19:00–21:00Нд12:00–15:00, 19:00–21:00ouvert 7j/7, midi et soir, toute l'année
- Контакти
- +33557245245
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chai-pascal.com/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 80 %