назад до пошуку

Bières & Brass

Pl. Massenet 21, 42000 Saint-Étienne

зачинено · відкривається 19:00

French€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

NOS ENTREES
CRUDITES DU CHEF AUX AGRUMESvegan
12.90
Chef's Citrus Vegetables — Brunoise de courgettes, oignon, tomates cerises, poivrons, Pommes, persil, coriandre fraiche et agrumes.
оцінка≈ 120 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
SALADE DE SAUMON FUMEpescatarian
12.90
Smoked Salmon Salad — Avocat et yaourt aux fines herbes
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
TOMATE MOZZARELLAvegetarian
12.90
Tomato Mozzarella — Pesto verde
оцінка≈ 350 ккал7 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
NOS SALADES REPAS
SALADE CESAR AUX TROIS POULETS
18.90
Three Chicken Caesar Salad — Jeunes pousses, tomates confites, œuf poché, croûtons, grana padano, sauce césar aux anchois et filet de poulet décliné de trois façons : Poulet aux épices mexicaines, poulet pané et poulet mariné au basilic.
оцінка≈ 750 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
SALADE CHEVRE CHAUD
18.90
Warm Goat Cheese Salad — Marmelade verte, chèvre, miel, jambon cru, herbes de Provence, camembert rôti tomates cerises, grana padano.
оцінка≈ 680 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
SALADE LANDAISE
18.90
Landais Salad — Magret de Canard Fumé, tranche de pain, laitue, tranche de foie gras, pignons de pin, vinaigre balsamique, l’huile de noix
оцінка≈ 620 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
NOS VIANDES
L’INCONTOURNABLE ENTRECOTE AU POIVRE VERT
24.90
Ribeye Steak with Green Pepper — Entrecôte 350 g, persillade, poivre vert, jeunes pousses
оцінка≈ 850 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
LE SAVOUREUX SUPREME DE POULET
19.90
Chicken Supreme — Sauce poivre vert et huile d’olive
оцінка≈ 450 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
LE FAMEUX TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU
22.90
Beef Tartare — Tartare cru ou poêlé préparé devant vous, frite, salade, condiments : sel, poivre du moulin,câpres,échalotes,cornichons,sauce anglaise,tabasco,fleur de sel,moutarde et jaune d'oeuf
оцінка≈ 950 ккал55 г вуглеводів
LA SIGNATURE MAGRET DE CANARD ENTIER
28.90
Duck Breast with Goat Cheese — Magret de canard 400 g, fromage de chèvre, miel, cumin
оцінка≈ 880 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
NOS POISSONS
FILET DE BAR AU FOUR ET SON RISOTTO CREMEUXpescatarian
19.90
Sea Bass Fillet and Risotto — Filet de bar, risotto crémeux, sauce vierge, grana padano, citron
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
GAMBAS FLAMBEES AU PASTISpescatarian
25.90
Flambéed Prawns with Risotto — Persillade, risotto crémeux, sauce citron
оцінка≈ 680 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 69
PARILLADE DE LA MERpescatarian
29.90
Mixed Seafood Grill — eux Gambas, Noix de Saint Jacques, filet de Rouget, Légumes poêlés, sauce citron
оцінка≈ 520 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
NOS BURGERS MAISON
LE STEPHANOIS
21.90
Le Stephanois Burger — Steak haché frais, galette forézienne, fromage frais, oignons confits, tomate, cheddar, avocat, salade, crème balsamique
оцінка≈ 850 ккал50 г вуглеводів
LE ROYAL BACON
20.90
Royal Bacon Burger — Steak haché frais, pain burger, oignons confits, tomate, mayonnaise, bacon fumé, salade, sauce barbecue
оцінка≈ 820 ккал45 г вуглеводів
NOS PATES
TAGLIATELLES CARBONARA
17.90
Carbonara Tagliatelle — Œuf, lardons, crème
оцінка≈ 720 ккал55 г вуглеводів
TAGLIATELLES NORVEGIENNESpescatarian
19.90
Norwegian Tagliatelle — Crème, saumon fumé et frais, basilic
оцінка≈ 780 ккал52 г вуглеводів
NOS SAUCES
Sauce au poivre
2.00
Pepper Sauce
оцінка≈ 120 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
Sauce beurre citron aneth
2.00
Lemon Dill Butter Sauce
оцінка≈ 150 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабеті
Sauce forestière
2.00
Forestière Sauce
оцінка≈ 110 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
La Détente
TIRAMISU SPECULOOS CARAMEL BEURRE SALE
7.90
Speculoos Caramel Tiramisu
оцінка≈ 650 ккал55 г вуглеводівважкі 23
TARTE TATIN
7.90
оцінка≈ 450 ккал60 г вуглеводівважкі 40
CREME BRULEE
7.90
Crème Brûlée
оцінка≈ 400 ккал25 г вуглеводів
FONDANT AU CHOCOLAT
7.90
Chocolate Fondant
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводівважкі 30
LA DAME BLANCHE
7.90
Dame Blanche
оцінка≈ 600 ккал65 г вуглеводівважкі 28
CITRON GIVRE SERVI DANS SA PEAUvegetarian
7.90
Frosted Lemon
оцінка≈ 180 ккал35 г вуглеводівважкі 35
ORANGE GIVREE SERVIE DANS SA PEAUvegetarian
7.90
Frosted Orange
оцінка≈ 180 ккал38 г вуглеводівважкі 35
Menu Enfant
1 Steak haché frites + 1 boule de glace + 1 surprise
13.90
Kids Steak and Fries
оцінка≈ 850 ккал75 г вуглеводів
1 jambon frites + 1 boule de glace + 1 surprise
13.90
Kids Ham and Fries
оцінка≈ 780 ккал70 г вуглеводів
1 burger frites + 1 boule de glace + 1 surprise
13.90
Kids Burger and Fries
оцінка≈ 950 ккал85 г вуглеводівважкі 42
1 pâtes Napolitaine + 1 boule de glace + 1 surprisevegetarian
13.90
Kids Neapolitan Pasta
оцінка≈ 750 ккал80 г вуглеводів

Це меню все ще актуальне?

39veggie
scoreоцінка

Кілька вегетаріанських закусок та десертів

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є овочевий салат із цитрусовими та томати з моцарелою. На десерт пропонують заморожений лимон або апельсин. Основні страви переважно складаються з м'яса та риби.

5 вегетаріанських та 1 веганських страв із 31

75dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким ГІ

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато білкових страв з низьким вмістом вуглеводів. Стейки та морепродукти підходять для діабетиків.

14 підходять при діабеті · 31 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Pl. Massenet 21, 42000 Saint-Étienne
Години роботи
Пн12:00–14:30, 19:00–22:00
Вт12:00–14:30, 19:00–22:00
Ср12:00–14:30, 19:00–22:00
Чт12:00–14:30, 19:00–22:00
Пт12:00–14:30, 19:00–22:00
Сб12:00–14:30, 19:00–22:00
Нд19:00–22:00
Контакти
+33477398534
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bibrass.fr/fr
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник Bières & Brass? Підтвердь свій заклад.