назад до пошуку

Restaurant AUBERGE DU POIDS PUBLIC

1 faubourg de la Fontasse 1, 31540 SAINT FELIX LAURAGAIS

зачинено · відкривається Вт 12:00

French€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Petit déjeuner
Petit déjeuner buffet gourmand
15.00
Gourmet breakfast buffet — buffet donnant la priorité aux produits fait maison (pain, brioches et cakes, confitures par notre chef Pâtissier Mikaël) et locaux (farine pour la fabrication du pain et des gâteaux, miel, yaourts et fromages de la Ferme de Cabriole, située dans la commune de Saint Félix Lauragais, œufs). viennoiseries, pains, biscottes, confitures faites maison, miel de notre producteur Joseph LUX localement, fruits frais, divers produits lactés ou compotes, de la brioche, des pancakes, des céréales, des fruits secs, fromage de notre région et de la charcuterie. Des œufs peuvent vous être servis sur demande.
оцінка≈ 850 ккал95 г вуглеводів
Petit déjeuner
10.00
Breakfast
оцінка≈ 550 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 71
Entrées
Le foie gras de canard du Gers
34.00
Duck foie gras — pickles et chutney de figues du jardin de Claude
оцінка≈ 420 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les pieds de porc
25.00
Pig's trotter — désossés, panés et dorés, servis avec une sauce à la moutarde
оцінка≈ 580 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Plats
Le cassoulet au confit de canard
29.00
Duck confit cassoulet — saucisse maison, confit de canard, échine et coustellous, gratiné dans sa cassole
оцінка≈ 950 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Le gigotin d’agneau de lait des Pyrénées rôti
39.00
Roasted milk lamb — ail confit et mitonnée de légumes de saison
оцінка≈ 650 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Le pigeonneau du Lauragais
39.00
Pigeon — cuit sur le coffre, légumes rôtis et jus court
оцінка≈ 580 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Le filet de maigre
32.00
Meagre fillet with saffron risotto — risotto safrané, misto d'encornets et dip de rouille
оцінка≈ 720 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 71
Homard bleu cuit au beurre demi sel
48.00
Blue lobster with butter — sauce armoricaine, légumes du moment
оцінка≈ 680 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Le filet de boeuf français
38.00
Beef fillet with pepper sauce — sauce au poivre, légumes de saison
оцінка≈ 620 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Fromages
Assiette de 4 fromages
15.00
Cheese platter
оцінка≈ 550 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Desserts
Le citron fraîcheur
14.00
Lemon dessert — givré, sorbet et soufflé glacé au Cabanel citron
оцінка≈ 320 ккал45 г вуглеводівважкі 42
Le vacherin
15.00
Wild blackberry vacherin — aux mûre sauvages, glace vanille & crème chantilly
оцінка≈ 480 ккал42 г вуглеводівважкі 33
Les fruits rouges
15.00
Red fruit tartlet — en tartelette, confit et crème légère, sorbet
оцінка≈ 410 ккал48 г вуглеводів
Le chocolat
16.00
Chocolate royal — royal chocolat, croustillant au riz soufflé, biscuit joconde & mousse légère au chocolat
оцінка≈ 620 ккал55 г вуглеводівважкі 27
Menu Auberge
Fraîcheur de tomates couleur
67.00
Tomato and langoustine tempura — basilic, vinaigrette de pêche acidulée, tempura de langoustines
оцінка≈ 310 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Thon rouge de Méditerranée
Mediterranean bluefin tuna — coulis de courgette jaune citronné, caponata de légumes
оцінка≈ 420 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 89
Foie gras du Gers rôti
Roasted foie gras — grenailles de St Félix, oignons nouveaux, fruit d'été
оцінка≈ 680 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Pavlova aux fruits rouges
Red fruit pavlova — meringue, confit, fruits frais et sorbet
оцінка≈ 380 ккал52 г вуглеводівважкі 41
Douceur d’été
Summer peach mousse — mousse à la pêche, confit abricot, biscuit moelleux et sorbet
оцінка≈ 440 ккал48 г вуглеводівважкі 40
Menu Découverte
Menu Découverte
55.00
Discovery Menu — menu original et savoureux en 3 services
оцінка≈ 1800 ккал110 г вуглеводівважкі 33
La mozzarella de la Laiterie Blancavegetarian
Mozzarella with basil pistou — pistou de basilic, aigre doux de cerise Napoléon coulis de tomates fraîches
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Carré d'agneau de lait des Pyrénées "Axuria" rôti
Roasted lamb rack — jus simple, harissa verte, aubergine fondante, vierge de tomate
оцінка≈ 650 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Ballotine de lingue
Conger eel ballotine — émulsion aux coquillages, vinaigrette au fenouil sauvage, billes de légumes
оцінка≈ 420 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Menu Cassoulet
Menu Cassoulet
47.00
Cassoulet Menu — Salade verte et Magret séché par nos soins, Cassoulet au confit de canard, Tatin d'abricot, sorbet au fromage blanc
оцінка≈ 2100 ккал140 г вуглеводівважкі 25
Menu du Jour
Menu du Jour Entrée, Plat, Dessert
30.00
Daily Menu — Du mardi au vendredi midi uniquement, hors jours fériés
оцінка≈ 1600 ккал100 г вуглеводівважкі 33

Це меню все ще актуальне?

18veggie
scoreоцінка

Обмежений вибір без м'яса

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є лише одна вегетаріанська закуска — моцарела Laiterie Blanca з базиліком та томатами. Основні страви складаються з м'яса та риби.

1 вегетаріанських та 0 веганських страв із 26

77dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким ГІ

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато м'ясних та рибних страв з овочами. Основні позиції містять мало вуглеводів.

14 підходять при діабеті · 26 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
1 faubourg de la Fontasse 1, 31540 SAINT FELIX LAURAGAIS
Години роботи
Пнзачинено
Вт12:00–13:30, 19:30–21:30
Ср12:00–13:30, 19:30–21:30
Чт12:00–13:30, 19:30–21:30
Пт12:00–13:30, 19:30–21:30
Сб12:00–13:30, 19:30–21:30
Нд12:00–13:30
FERMETURE EXCEPTIONNELLE : Dimanche 1er novembre. Durant les 2 mois d’été notre restaurant est ouvert pour les clients de l'hôtel le lundi soir avec une carte réduite
Контакти
+33562188500 contact@poidspublic.fr
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-du-poids-public.fr/
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник Restaurant AUBERGE DU POIDS PUBLIC? Підтвердь свій заклад.