назад до пошуку

Fourchette et Tire-Bouchon

rue Robert Schuman 6, 34430 Saint-Jean-de-Védas

зачинено · відкривається 10:00

French€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Formule midi - La Formule Express
Plat
15.00
Main course
оцінка≈ 700 ккал40 г вуглеводівзбалансовані 73
Entrée & Plat
21.00
Starter and main course
оцінка≈ 900 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 67
Plat & Dessert
21.00
Main course and dessert
оцінка≈ 1100 ккал80 г вуглеводівважкі 36
Entrée, Plat & dessert
26.00
Starter, main course and dessert
оцінка≈ 1300 ккал90 г вуглеводівважкі 33
Formule Soirs et Week-end
Entrée & Plat
24.50
Starter and main course
оцінка≈ 950 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 65
Plat & Dessert
24.50
Main course and dessert
оцінка≈ 1150 ккал85 г вуглеводівважкі 34
Entrée, Plat & dessert
29.00
Starter, main course and dessert
оцінка≈ 1350 ккал95 г вуглеводівважкі 31
Entrées (Formule)
L'Entrée du jour (à l'ardoise)
Starter of the day
оцінка≈ 250 ккал15 г вуглеводівзбалансовані 70
Salade Tire-Bouchonvegetarian
Tire-Bouchon Salad — salade, poivrons farcis au fromage de chèvre, Serrano
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Carpaccio de bœuf au pesto et parmesan
Beef Carpaccio
оцінка≈ 280 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tartare de saumon frais et fumépescatarian
Salmon Tartare
оцінка≈ 240 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Oeuf parfait au lard des Vosges
Perfect Egg with Bacon
оцінка≈ 310 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Moules brasucadepescatarian
Mussels Brasucade
оцінка≈ 220 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Plats (Formule)
Plat du jour (à l'ardoise)
Main course of the day
оцінка≈ 700 ккал40 г вуглеводівзбалансовані 73
Notre fameux porcelet confit basse température et son gratin
Slow-cooked Suckling Pig
оцінка≈ 850 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Tartare de boeuf Aubrac, frites maison et salade verte
Aubrac Beef Tartare
оцінка≈ 780 ккал55 г вуглеводів
Pêche du jour, sauce chimichurri (selon arrivage), ratatouillepescatarian
Catch of the Day
оцінка≈ 450 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Pièce du boucher française, frites maison
Butcher's Cut Steak
оцінка≈ 820 ккал50 г вуглеводів
Lasagnes végétariennes (ricotta, épinards)vegetarian
Vegetarian Lasagna
оцінка≈ 620 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Confit de canard, écrasé de pommes de terre
Duck Confit
оцінка≈ 750 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Desserts (Formule)
Dessert du jour
Dessert of the day
оцінка≈ 450 ккал40 г вуглеводівважкі 31
Salade de fruits de saisonvegan, vegetarian
Seasonal Fruit Salad
оцінка≈ 80 ккал20 г вуглеводів
Cheesecake citron vert et spéculoosvegetarian
Lime and Speculoos Cheesecake
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводівважкі 27
Crème brûléevegetarian
оцінка≈ 400 ккал25 г вуглеводівважкі 40
Mousse au chocolatvegetarian
Chocolate Mousse
оцінка≈ 350 ккал25 г вуглеводівважкі 42
Nougat glacé aux fruits rougesvegetarian
Red Fruit Frozen Nougat
оцінка≈ 400 ккал35 г вуглеводівважкі 40
Le coin des p'tits bouchons (-10 ans)
Menu enfant
11.50
Kids Menu — 1 boisson + 1 plat + 1 dessert
оцінка≈ 900 ккал80 г вуглеводів
Steack haché, écrasé de pommes de terre
Hamburger Steak
оцінка≈ 500 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Filet de poulet pané, frites maison
Breaded Chicken Fillet
оцінка≈ 650 ккал50 г вуглеводів
Salade de fruits frais de saison ou 1 boule de glace ou sorbetvegetarian
Kids Dessert
оцінка≈ 150 ккал30 г вуглеводівважкі 39
Les entrées (À la carte)
Oeufs mayonnaisevegetarian
4.50
Eggs Mayonnaise
оцінка≈ 250 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Os à moelle gratiné
8.00
Gratinated Bone Marrow
оцінка≈ 300 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tartare de saumon frais et fumépescatarian
8.50
Salmon Tartare
оцінка≈ 200 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Salade Tire-Bouchonvegetarian
8.50
Tire-Bouchon Salad — Salade, poivrons farcis au chèvre, Serrano
оцінка≈ 300 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Carpaccio de bœuf au pesto & parmesan
9.00
Beef Carpaccio
оцінка≈ 250 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Oeuf parfait au lard des Vosges
8.50
Perfect Egg with Bacon
оцінка≈ 300 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Huitres de l’étang de Thau N°3 (selon arrivage)pescatarian
9.60
Oysters — Les 6
оцінка≈ 100 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Caquelon d'escargots beurre persillépescatarian
9.50
Snails with Garlic Butter — Les 6
оцінка≈ 250 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Moules gratinéespescatarian
12.50
Gratinated Mussels
оцінка≈ 350 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Moules en Brasucadepescatarian
9.50
Mussels Brasucade
оцінка≈ 250 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Nos Salades repas & Pâtes fraîches
Salade Tire-Bouchonvegetarian
15.50
Tire-Bouchon Salad — Salade, poivrons farcis au chèvre, Serrano
оцінка≈ 520 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Salade Caesar
17.00
Caesar Salad — Salade, poulet pané, croûtons, œuf dur, noix de cajou, copeaux de parmesan, sauce Caesar
оцінка≈ 780 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Salade de pâtes -végétaliennevegan
15.50
Vegan Pasta Salad — Penne, tomates, olives, courgettes, aubergines, mozzarella, pesto et basilic
оцінка≈ 650 ккал62 г вуглеводів
Lasagnes végétariennes (ricotta & épinard)vegetarian
16.50
Vegetarian Lasagna
оцінка≈ 580 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Viandes & grillades
Pavé de rumsteck* grillé
19.50
Grilled Rump Steak — À la fleur de sel, frites maison
оцінка≈ 850 ккал55 г вуглеводів
Andouillette 5A
18.50
Andouillette — Frites maison
оцінка≈ 720 ккал52 г вуглеводівзбалансовані 65
Notre fameux porcelet confit basse température et son gratin
17.00
Slow-cooked Suckling Pig
оцінка≈ 750 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Pavé de rumsteck* Cévenol
20.00
Cévenol Rump Steak — Farci au chèvre, frites maison
оцінка≈ 920 ккал58 г вуглеводів
Tartare de bœuf Aubrac, frites maison et salade verte
17.00
Aubrac Beef Tartare
оцінка≈ 780 ккал52 г вуглеводів
Tête de veau, sauce ravigote écrasé de pommes de terre
22.00
Calf's Head
оцінка≈ 680 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Entrecôte* 350g, frites maison
29.50
Ribeye steak with homemade fries
оцінка≈ 980 ккал55 г вуглеводів
Cotes de bœuf (à partager)
65.00
Beef ribs with bone marrow — servie avec son os à moelle grillé à la fleur de sel, 2 sauces & 2 accompagnements au choix
оцінка≈ 1800 ккал60 г вуглеводівважкі 44
Nos Burgers Maison
Fourchette Burger, frites maison
19.00
Pulled pork burger — pain brioché, salade, tomate, oignon, porcelet confit, comté
оцінка≈ 950 ккал75 г вуглеводів
Bruno's Burger, frites maison
19.00
Beef and chorizo burger — pain brioché, salade, tomate, oignon, steack de bœuf, chorizo, cheddar
оцінка≈ 980 ккал72 г вуглеводів
Poissons
Pavé de saumon à la planchapescatarian
19.00
Grilled salmon fillet — écrasé de pommes de terre
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Seiche à la plancha et son aïolipescatarian
20.00
Grilled cuttlefish with aioli — écrasé de pommes de terre
оцінка≈ 580 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Cocotte de moules (sauce du jour)pescatarian
16.00
Pot of mussels with fries — frites maison
оцінка≈ 750 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 70
Pêche du jour, sauce chimichurripescatarian
16.50
Catch of the day with chimichurri — ratatouille
оцінка≈ 450 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Nos tapas
Nos Planches de charcuteries artisanales à partager (2 à 3 personnes)
15.00
Artisan charcuterie board (large)
оцінка≈ 850 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Nos Planches de charcuteries artisanales à partager (5 à 6 personnes)
30.00
Artisan charcuterie board (extra large)
оцінка≈ 1700 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетіважкі 40
Filet mignon fumé des Vosges (90g)
8.00
Smoked pork tenderloin
оцінка≈ 160 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Saucisson sec Périgord (90g)
6.00
Périgord dry sausage
оцінка≈ 310 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабеті
Terrine de porc des 3 Frères - 100g
7.50
Pork terrine
оцінка≈ 280 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Fuseau Lorrain (90g)
6.00
Lorrain sausage
оцінка≈ 300 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабеті
Chorizo Ibérique (90g)
9.80
Iberian chorizo
оцінка≈ 320 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Jambon pata negra (90g)
18.50
Pata Negra ham
оцінка≈ 150 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Jambon Serrano (90g)
13.00
Serrano ham
оцінка≈ 150 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Fromages et desserts maison
Cabécou du Périgord marinévegetarian
6.00
Marinated Cabécou cheese
оцінка≈ 180 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабеті
Planche de fromagesvegetarian
7.50
Cheese board
оцінка≈ 450 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Notre carte des desserts
8.75
Dessert menu
оцінка≈ 500 ккал60 г вуглеводівважкі 35
Café gourmand
9.00
оцінка≈ 350 ккал40 г вуглеводівважкі 41
NOS PLANCHES
Planche de charcuteries
15.00
Charcuterie board
оцінка≈ 700 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67

Це меню все ще актуальне?

51veggie
scoreоцінка

Французька кухня з вегетаріанськими стравами

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є вегетаріанська лазанья з рикоттою та шпинатом, а також веганський салат з пасти з овочами. На закуску пропонують яйця з майонезом та сирну тарілку.

15 вегетаріанських та 2 веганських страв із 72

79dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким ГІ

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато білкових страв з низьким вмістом вуглеводів. У меню є відповідні закуски та основні страви.

40 підходять при діабеті · 72 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
rue Robert Schuman 6, 34430 Saint-Jean-de-Védas
Години роботи
Пн10:00–15:00, 19:00–22:00
Вт10:00–15:00, 19:00–22:00
Ср10:00–15:00, 19:00–22:00
Чт10:00–15:00, 19:00–22:00
Пт10:00–15:00, 19:00–22:00
Сб10:00–15:00, 19:00–22:00
Ндзачинено
Le restaurant est fermé habituellement entre Noël et le Jour de l’an.. Takeaway orders Mon-Fri 09:00-13:30, pickup 11:45-13:30 and 18:30-20:30
Контакти
+33467174348
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fourchetteettirebouchon.com/
Запис
повнота 83 %, впевненість 79 %

Власник Fourchette et Tire-Bouchon? Підтвердь свій заклад.