Gare et Gamel
Rue du 19 Mars 1962, 42170 Saint-Just-Saint-Rambert
години роботи невідомі
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 15 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Entrées
Les entrées du jour au choix
11.00
Daily starters
оцінка≈ 450 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les 12 escargots de Bourgogne
17.00
Burgundy snails
оцінка≈ 320 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Deux oeufs cocotte aux langoustines & morilles
18.00
Eggs cocotte with langoustines and morels
оцінка≈ 380 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Foie gras de canard, gelée au porto blanc
19.00
Duck foie gras with white porto jelly
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Poissons
Marée du jour, recette de l'instantpescatarian
24.00
Catch of the day
оцінка≈ 650 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Viandes
Plat du jour
14.00
Daily main course
оцінка≈ 750 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 73
Tartare de Boeuf Classique
23.00
Classic beef tartare
оцінка≈ 550 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Tartare de Boeuf César
24.00
Caesar beef tartare
оцінка≈ 620 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Souris d'agneaux braisée au thym et ail en chemise
28.00
Braised lamb shank with thyme and garlic
оцінка≈ 850 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Fromages
Fromages affinés ( du moment )vegetarian
6.50
Aged cheeses
оцінка≈ 300 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Desserts
Ile flottante aux pralines « comme ma grand-mère la faisait »
8.00
Floating island with pralines
оцінка≈ 450 ккал45 г вуглеводівважкі 31
Baba au rhum « de la Muscadine », glace rhum raisin et chantilly
8.00
Rum baba with raisin ice cream and whipped cream
оцінка≈ 600 ккал65 г вуглеводівважкі 28
Palette de glaces et sorbets (glace artisanale)
8.00
Assorted ice creams and sorbets
оцінка≈ 350 ккал40 г вуглеводівважкі 41
Dessert du jour
6.50
Daily dessert
оцінка≈ 400 ккал35 г вуглеводівважкі 43
Entrées
Melon au jambon
12.00
Melon with ham
оцінка≈ 220 ккал20 г вуглеводівзбалансовані 70
Salade gourmande , foie gras , gésiers de canard & magret fumé
19.00
Gourmet salad with foie gras and smoked duck
оцінка≈ 550 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Sashimi de thon rouge de Méditerranéepescatarian
20.00
Tuna sashimi
оцінка≈ 280 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Poissons
Thon rouge de Méditerranée à la plancha, sauce viergepescatarian
27.00
Seared tuna with sauce vierge
оцінка≈ 580 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Tentacule de poulpe grillé, sauce chimichurripescatarian
21.00
Grilled octopus tentacle with chimichurri
оцінка≈ 480 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Viandes
Brochette d'andouillette poivrons rouges sauce moutarde
22.00
Andouillette skewer with red peppers and mustard sauce
оцінка≈ 620 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Entrecôte de boeuf sauce aux poivres
28.00
Ribeye steak with pepper sauce
оцінка≈ 850 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Fromages
Faisselle : Crème, aux herbes ou coulis de fruits rougesvegetarian
4.20
Faisselle cheese with herbs or fruit coulis
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Desserts
Moelleux au chocolat, sauce anglaise maison
8.00
Chocolate fondant with custard
оцінка≈ 650 ккал60 г вуглеводівважкі 26
Salade de fruits frais , sorbet citronvegan, vegetarian
8.00
Fresh fruit salad with lemon sorbet
оцінка≈ 250 ккал45 г вуглеводів
Café gourmand
8.00
оцінка≈ 400 ккал40 г вуглеводівважкі 33
Glace vanille, chou chantilly, mignardises « de la muscadine »
Vanilla ice cream with cream puff and mignardises
оцінка≈ 550 ккал50 г вуглеводівважкі 27
Entrées
Vichyssoise glacée , langoustines & petits poispescatarian
18.00
Chilled vichyssoise with langoustines and peas
оцінка≈ 320 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 80
Poulpe et cocos de Paimpol en salade estivalepescatarian
18.00
Octopus and Paimpol bean summer salad
оцінка≈ 350 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 85
Poissons
Tentacule de poulpe , sauce chimichurripescatarian
24.00
Octopus tentacle with chimichurri
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Viandes
Faux filet de boeuf salers , sauce aux poivres (250g)
28.00
Salers beef sirloin with pepper sauce
оцінка≈ 750 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Desserts
Meringue, myrtilles ardéchoises, chantilly & glace à la fleur de laitvegetarian
8.00
Meringue with blueberries and milk ice cream
оцінка≈ 500 ккал60 г вуглеводівважкі 38
Pour vos toasts apéritifs
Beurre de caviar 25 g
17.00
Caviar butter
оцінка≈ 180 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Beurre de Homard 45 g
12.00
Lobster butter
оцінка≈ 320 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les foies gras & saumons (prix au poids)
Foie gras de canard
130.00
Duck foie gras
оцінка≈ 450 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Saumon fumé par nos soinspescatarian
55.00
House smoked salmon
оцінка≈ 200 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Saumon à l'aneth Gravelaxpescatarian
60.00
Dill salmon gravlax
оцінка≈ 180 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Le caviar Baeri signature de Neuvic (Aquitaine)
Boite de 30 grammespescatarian
75.00
Baeri caviar (30g)
оцінка≈ 160 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Boite de 50 grammespescatarian
121.00
Baeri caviar (50g)
оцінка≈ 270 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Boite de 100 grammespescatarian
242.00
Baeri caviar (100g)
оцінка≈ 250 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Les entrées (prix par portion)
12 gros escargots en coquille
12.00
Snails in shell
оцінка≈ 220 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Les plats ( prix par portion - hors garniture )
Gratin de fruits de mer Gare & Gamelpescatarian
15.00
Seafood gratin — lotte, st jacques, crevettes,moules, champignons de paris, quenelle de brochet
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Médaillon de lotte à l'armoricainepescatarian
17.00
Monkfish medallion Armoricaine
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Suprême de chapon aux morilles & vin jaune
17.00
Capon supreme with morels and yellow wine
оцінка≈ 380 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
croûte au ris de veau & morilles
20.00
Veal sweetbreads and morels crust — ris de veau français
оцінка≈ 550 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Les garnitures ( prix par portion )
Riz long aux petits légumesvegan, vegetarian
4.00
Long grain rice with vegetables
оцінка≈ 220 ккал35 г вуглеводів
Cardons à la moelle
6.00
Cardoons with marrow
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Gratin forézienvegetarian
6.00
Forézien gratin
оцінка≈ 310 ккал28 г вуглеводів
Les suggestions du moment
Planche de charcuterie à partager 2 pers
14.00
Charcuterie board — jambon cru, saucisson, chorizo
оцінка≈ 750 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Planche de charcuterie à partager 4 pers
24.00
Charcuterie board — jambon cru, saucisson, chorizo
оцінка≈ 1500 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетіважкі 37
Це меню все ще актуальне?
78dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з низьким вмістом вуглеводів
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут багато білкових основних страв та відповідних гарнірів. Більшість закусок і м'ясних страв мають низький глікемічний індекс.
36 підходять при діабеті · 51 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Rue du 19 Mars 1962, 42170 Saint-Just-Saint-Rambert
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +33477065105
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gare-gamel.fr/