Restaurant Le Cap Horn
bd Hébert 100, 35400 Saint-Malo
години роботи невідомі
Frenchseafood restaurant€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
EMERAUDE MENU
EMERAUDE MENU
61.00
оцінка≈ 1800 ккал120 г вуглеводівважкі 33
PRESTIGE MENU
PRESTIGE MENU
81.00
оцінка≈ 2100 ккал140 г вуглеводівважкі 33
TWO-COURSE FORMULA
OUR TWO-COURSE FORMULA
46.00
Two-Course Formula — Starter and main course or Main course and dessert
оцінка≈ 1200 ккал80 г вуглеводів
STARTERS
Lobster medallion, heirloom tomatoes mosaic, herb salad
30.00
Lobster Medallion
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
French tuna carpaccio, watermelon, ponzu jelly, crispy rice
26.00
Tuna Carpaccio
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Marbled terrine of squad and foie gras, reduced carrot juice with bi"er chocolate, candied baby greens, crispy cocoa nib tuile
28.00
Squid and Foie Gras Terrine
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Veal vitello, hazelnut, roasted cauliflower texture, olives and truffle cream from the duo “Enzo-Fabrice”
23.00
Veal Vitello
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Sea bass tartare, French strawberries and bu"ermilk emulsion
27.00
Sea Bass Tartare
оцінка≈ 210 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
oysters n°2 from Cancale “Philippe et Noëlle Brévault”
33.00
Oysters
оцінка≈ 150 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
FISH SELECTION
Breaded codfish with Breton prawns, brown fish jus, creamy celery and tarragon
33.00
Breaded Codfish with Prawns
оцінка≈ 680 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 71
Grilled John Dory, burnt tomato paste with green cardamom, melting fennel and fresh herb oil
38.00
Grilled John Dory
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 90
Langoustines, clams, haddock, baby leeks, wilted spinach, Grenobloise sauce ’(’)
39.00
Seafood Selection
оцінка≈ 550 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 90
Pan fried sea bass, roasted artichoke broth, crab ravioli and salmon roe
36.00
Pan Fried Sea Bass
оцінка≈ 580 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Grilled sole served with white bu"er sauce or fried with bu"er, assorted vegetable
54.00
Grilled Sole
оцінка≈ 520 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Breton lobster (500 g.) served with white bu"er sauce
70.00
Breton Lobster
оцінка≈ 750 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Seafood pla"er (for 2 people to be ordered the day before)
102.00
Seafood Platter — crab, oysters n°2 from Cancale, Dublin prawns, whelks, periwinkles, shrimps
оцінка≈ 1100 ккал40 г вуглеводівзбалансовані 75
MEAT SELECTION
Rennes-style chicken, supreme with sage bu"er, crispy pressed leg, lemon relish, medley of spring vegetables
37.00
Rennes-style Chicken
оцінка≈ 620 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Grilled Breton beef tournedos, oyster tartare, potato velouté samphire, iodized veal juice
38.00
Beef Tournedos
оцінка≈ 720 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Variation of veal, sweetbread cromesquis, confit chuck, grilled picanha, floral juice
34.00
Variation of Veal
оцінка≈ 850 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
VEGETARIAN OPTIONS
Seasonal fruit and vegetable tart, feta cheese, passion fruit vinaigre"evegetarian
19.00
Fruit and Vegetable Tart — Starter
оцінка≈ 320 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 65
Vegetable mushroom casserole with forest flavors, brown vegetable juice, asparagus and artichokesvegetarian
29.00
Vegetable Mushroom Casserole — Main course
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
CHEESES
Fully matured French cheeses Jean-Yves Bordiervegetarian
14.00
French Cheeses
оцінка≈ 400 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
DESSERTS
Greek yogurt cream, strawberries marinated with balsamic vinegar, fresh strawberries and basil sorbetvegetarian
15.00
Greek Yogurt Cream
оцінка≈ 320 ккал30 г вуглеводів
Almond financier savarin, dark chocolate shell, hazelnut and creamy praline, coffee emulsion
15.00
Almond Financier Savarin
оцінка≈ 650 ккал55 г вуглеводівважкі 26
Vanilla parfait with blackcurrant confit, rice pudding and blackcurrant sorbet
15.00
Vanilla Parfait
оцінка≈ 520 ккал60 г вуглеводівважкі 37
Almond biscuit and almond mousse, poached rhubarb, yogurt mousse, meadowsweet ice cream
15.50
Almond Mousse and Rhubarb
оцінка≈ 480 ккал45 г вуглеводівважкі 37
Creamy peas soup, yogurt cream and yogurt sorbet, almond and olive oil financier
15.50
Creamy Peas Soup
оцінка≈ 410 ккал38 г вуглеводів
SWEETS SPECIALITIES
Crispy dark chocolate, dark chocolate mousse, caramel ice cream, capers powder, bergamot gel and creamy chocolate, caramel sauce
16.00
Dark Chocolate Dessert
оцінка≈ 600 ккал45 г вуглеводівважкі 28
Warm thin apple tart with vanilla ice cream
14.00
Apple Tart
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводівважкі 34
Breton caramelized cake served with bu"ermilk ice cream and caramel sauce
14.50
Breton Caramelized Cake
оцінка≈ 580 ккал55 г вуглеводівважкі 26
Selection of sorbetsvegan
14.00
Sorbets
оцінка≈ 200 ккал40 г вуглеводівважкі 32
Orange hot “crêpe soufflée” flamed with Grand Marnier
16.00
Orange Crêpe Soufflée
оцінка≈ 550 ккал60 г вуглеводівважкі 33
Émeraude Menu
Seasonal fruit and vegetable tartvegetarian
Fruit and Vegetable Tart — feta cheese, passion fruit vinaigrette
оцінка≈ 300 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Veal vitello
hazelnut, roasted cauliflower texture, olives and truffle cream from the duo “Enzo-Fabrice”
оцінка≈ 550 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Sea bass tartare
French strawberries and bu”ermilk emulsion
оцінка≈ 220 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
9 oysters n°3 from Cancale “Philippe et No°elle Br°vault”
Oysters
оцінка≈ 180 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Breaded codfish with Breton prawns
Breaded Codfish with Prawns — brown fish jus, creamy celery and tarragon
оцінка≈ 600 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Pan fried sea bass
roasted artichoke broth, crab ravioli and salmon roe
оцінка≈ 500 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Vegetable mushroom casserole with forest flavorsvegetarian
Vegetable Mushroom Casserole — brown vegetable juice, asparagus and artichokes
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Variation of veal
sweetbread cromesquis, confit chuck, grilled picanha, floral juice
оцінка≈ 700 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Fully matured French cheese Jean-Yves Bordiervegetarian
French Cheeses
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Greek yogurt creamvegetarian
strawberries marinated with balsamic vinegar, fresh strawberries and basil sorbet
оцінка≈ 210 ккал28 г вуглеводів
Almond financier savarin
dark chocolate shell, hazelnut and praline creamy, coffee emulsion
оцінка≈ 480 ккал42 г вуглеводівважкі 33
Vanilla parfait with blackcurrant confit
Vanilla Parfait — rice pudding and blackcurrant sorbet
оцінка≈ 350 ккал45 г вуглеводів
Prestige Menu
Lobster medallion
heirloom tomatoes mosaic, herb salad
оцінка≈ 180 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
French tuna carpaccio
Tuna Carpaccio — watermelon, ponzu jelly, crispy rice
оцінка≈ 220 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Marbled terrine of squad and foie gras
Squid and Foie Gras Terrine — reduced carrot juice with bitter chocolate, candied baby greens, crispy cocoa nib tuile
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Langoustines, clams, haddock, baby leeks, wilted spinach
Seafood Selection — Grenobloise sauce 2026
оцінка≈ 420 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 80
Grilled John Dory
burnt tomato paste with green cardamom,melting fennel and fresh herb oil
оцінка≈ 310 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 81
Rennes-style chicken
supreme with sage butter, crispy pressed leg, lemon relish, medley of spring vegetables
оцінка≈ 550 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Grilled Breton beef tournedos
Grilled beef tournedos — oyster tartare, potato velouté samphire, iodized veal juice
оцінка≈ 620 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Almond biscuit and almond mousse
Almond biscuit and mousse — poached rhubarb, yogurt mousse, meadowsweet ice cream
оцінка≈ 380 ккал35 г вуглеводівважкі 44
Creamy peas soup
Creamy pea soup — yogurt cream and yogurt sorbet, almond and olive oil financier
оцінка≈ 280 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Crispy dark chocolate
Crispy dark chocolate dessert — dark chocolate mousse, caramel ice cream, capers powder, bergamot gel and creamy chocolate, caramel sauce
оцінка≈ 520 ккал48 г вуглеводівважкі 31
Це меню все ще актуальне?
51veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня та морепродукти
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
У меню є овочевий тарт із фетою та грибне рагу з артишоками. Для веганів доступні лише сорбети.
9 вегетаріанських та 1 веганських страв із 55
76dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Морепродукти та французьке м'ясо
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує багато білкових страв з низьким вмістом вуглеводів. Риба та м'ясо готуються з овочами.
34 підходять при діабеті · 55 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- bd Hébert 100, 35400 Saint-Malo
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +33299407540
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-caphorn.fr/
- Запис
- повнота 67 %, впевненість 80 %