Les 7 Mers
Chaussée du Sillon 64, 35400 Saint-Malo
зачинено · відкривається 12:00
Frenchseafood restaurant€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Menu Balade
Menu Balade
65.00
Balade Menu — Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
оцінка≈ 1800 ккал120 г вуглеводівважкі 33
LANGOUSTINES
Langoustine Carpaccio — Carpaccio, gel de citron vert, pickles d’échalotes et poivre de Cuméo, tartare de petits pois à l’estragon et vinaigre de cidre, glace de petits pois aux infusions de cosses et carapaces de langoustines
оцінка≈ 220 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
CAROTTE « DES SABLES »vegetarian
Sands Carrot — Carotte violette flétrie, glacée de miel et muesli, jus de carottes jaunes fermentées, sorbet et champagne de carottes des sables
оцінка≈ 180 ккал30 г вуглеводів
HUÎTRESpescatarian
Oysters — 6 huîtra prestiges n°2 de la Maison Brévault, vinaigre de vin vieux, échalotes et citron
оцінка≈ 150 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
MARÉE DU JOURpescatarian
Catch of the Day — Selon arrivage
оцінка≈ 650 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
FILET MIGNON DE PORC
Pork Tenderloin — Cuit basse température, jus de cochon au cidre Sorre, pommes de terre de Noirmoutier rôties, duo de petits pois à l’ail des ours
оцінка≈ 720 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Pommes de terre de Noirmoutiervegetarian
Noirmoutier Potatoes — Fondantes, duo de petits pois à l’ail des ours
оцінка≈ 280 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 69
SÉLECTION DE 4 FROMAGESvegetarian
Cheese Selection — Par la Maison Bordier, artisan beurrier et fromager affineur à Saint-Malo
оцінка≈ 450 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Menu Grand Large
Menu Grand Large
76.00
Grand Large Menu — Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
оцінка≈ 2100 ккал140 г вуглеводівважкі 33
FOIE GRAS
Mi-cuit aux baies de Saint-Malo et chouchen, rhubarbe confite en sirop, gelée de fraises et hibiscus, fraise fraîche de Plougastel
оцінка≈ 420 ккал25 г вуглеводівважкі 42
ASPERGE ET MORILLE BRETONNEvegetarian
Asparagus and Morel — Asperge blanche +22, coulis d’orange, poussière d’olives noires et amandes torréfiées, confit d’agrumes, morille glacée, sauce hollandaise vin rouge et agrumes
оцінка≈ 380 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
SAINT-PIERREpescatarian
John Dory — Snacké, artichaut poivrade éclaté puis farci de crème crue de Brocéliande aux condiments, oignons nouveaux rôtis à la vergeoise, jus d’artichaut perlé d’infusion d’arètes et huile d’olive
оцінка≈ 620 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
AGNEAU DE PRÉ-SALÉ
Salt-Marsh Lamb Wellington — Wellington et timbale d’agneau aux asperges blanches, cromesquis d’agneau au foie gras, jus d’agneau
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
CHAMPIGNON EN ARGILEvegetarian
Clay-baked Mushrooms — Crinière-de-lion cuit en argile, tartelette au duo de Paris, nameko glacé, Black Pearl rôti, jus forestier au pollen de pin
оцінка≈ 550 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Menu Découverte
Menu Découverte
95.00
Discovery Menu — Pour tous les convives d’une múce table
оцінка≈ 2500 ккал180 г вуглеводівважкі 33
ARTICHAUT POIVRADEvegetarian
Artichoke — Éclaté puis farci de crème crue de Brocéliande aux condiments, oignons nouveaux rôtis à la vergeoise, jus d’artichaut perlé d’infusion d’arètes et huile d’olive
оцінка≈ 310 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
DORADE GRISEpescatarian
Grey Mullet — Rôtie au kamado, beurre blanc de carotte, flan et pickles de carotte jaune au bukni maison, confit de violette, carotte nouvelle de l’ESAT de Dinan glacée
оцінка≈ 580 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 73
PRÉ-DESSERT
Pre-dessert
оцінка≈ 150 ккал20 г вуглеводів
FRAISE DE PLOUGASTELvegetarian
Plougastel Strawberry Tart — Fine tartelette, crémeux et glace yaourt, pickles et fraises fraîches
оцінка≈ 420 ккал45 г вуглеводівважкі 35
Menu Petits Gastronomes
Menu Petits Gastronomes
22.00
Kids Menu — jusqu’à 12 ans
оцінка≈ 800 ккал70 г вуглеводів
SOUPE DU MOMENT
7.00
Soup of the Day
оцінка≈ 120 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Assiette de TRUITE FUMÉpescatarian
7.00
Smoked Trout
оцінка≈ 220 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
VOLAILLE à la crème
12.00
Poultry with Cream
оцінка≈ 550 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
FINGERS DE POISSONpescatarian
12.00
Fish Fingers — GARNITURE AU CHOIX : Pommes de terre ou Légumes de saison
оцінка≈ 680 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 65
BROWNIESvegetarian
7.00
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводівважкі 34
Assiette de GLACES OU SORBETSvegetarian
7.00
Ice Cream or Sorbet
оцінка≈ 250 ккал35 г вуглеводівважкі 32
Menu déjeuner
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
29.00
Lunch Menu 1
оцінка≈ 1100 ккал80 г вуглеводів
Entrée, Plat et Dessert
34.00
Lunch Menu 2
оцінка≈ 1400 ккал110 г вуглеводівважкі 43
Dégustation en 5 services au choix du Chef
42.00
Chef's Tasting Lunch
оцінка≈ 1800 ккал130 г вуглеводівважкі 33
Poulpepescatarian
Octopus Carpaccio — Confit au bouillon d’agrumes, servi en carpaccio sauce chimichurri
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Pastèquevegan
Watermelon Gaspacho — Gaspacho BZH, tataki de pastèque et caramel au cidre rosé, houblon
оцінка≈ 150 ккал25 г вуглеводів
Raiepescatarian
Sole Meunière — Meunière, fenouil rôti au miel et en salade croquante korma de vert de fenouil
оцінка≈ 520 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Agneau Prés-Salés
Slow-cooked Lamb — Cuit 7 heures, jus d’agneau au satay, brocolis de la tête au pied
оцінка≈ 620 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Trilogie de fromagesvegetarian
Cheese Trilogy — Par la Maison Bordier, artisan beurrier et fromager affineur à Saint-Malo
оцінка≈ 350 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Chocolat « salidou »vegetarian
Chocolate Salidou — Brownie chocolat, mousse chocolat blanc, caramel au beurre salé
оцінка≈ 650 ккал65 г вуглеводівважкі 26
Pêchevegetarian
Peach Fontainebleau — Fontainebleau au yaourt grec, pêche confite au romarin, éclats de gavotte
оцінка≈ 320 ккал38 г вуглеводів
Paris, Saint-Malovegetarian
Basil Choux — Choux au craquelin basilic, diplomate vanille de Madagascar, boules de glace aux fruits de saison
оцінка≈ 480 ккал55 г вуглеводівважкі 36
La Carte
FOIE GRAS
29.00
Mi-cuit aux baies de Saint–Malo et chouchen, rhubarbe confite en sirop, gelée de fraises et hibiscus, fraise fraîche de Plougastel
оцінка≈ 420 ккал22 г вуглеводів
LANGOUSTINES
28.00
Langoustine Carpaccio — Carpaccio, gel de citron vert, pickles d’échalotes et poivre de Cuméo, tartare de petits pois à l’estragon et vinaigre de cidre, glace de petits pois aux infusions de cosses et carapaces de langoustines
оцінка≈ 210 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
HUÎTRESpescatarian
28.00
Oysters with Haddock — Prestiges, en condiments marins à la vinaigrette d’huîtra, couvertes puis découvertes d’une gelée d’algues de Rothéneuf et haddock fumé
оцінка≈ 220 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
ASPERGE ET MORILLE BRETONNEvegetarian
25.00
Asparagus and Morel — Asperge blanche +22, coulis d’orange, poussière d’olives noires et amandes torréfiées, confit d’agrumes, morille glacée, sauce hollandaise vin rouge et agrumes
оцінка≈ 310 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
CAROTTE « DES SABLES »vegetarian
21.00
Sands Carrot — Carotte violette flétrie, glacée de miel et muesli, jus de carottes jaunes fermentées, sorbet et champagne de carottes des sables
оцінка≈ 280 ккал32 г вуглеводів
MARÉE DU JOURpescatarian
33.00
Catch of the Day — Selon arrivage
оцінка≈ 650 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
DORADE GRISEpescatarian
35.00
Grey Mullet — Rôtie au kamado, beurre blanc de carotte, flan et pickles de carotte jaune au bukni maison, confit de violette, carotte nouvelle de l’ESAT de Dinan glacée
оцінка≈ 580 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
SAINT-PIERREpescatarian
38.00
John Dory — Snacké, artichaut poivrade éclaté puis farci de crème crue de Brocéliande aux condiments, oignons nouveaux rôtis à la vergeoise, jus d’artichaut perlé d’infusion d’arètes et huile d’olive
оцінка≈ 620 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
FILET MIGNON DE PORC
35.00
Pork Tenderloin — Cuit basse température, jus de cochon au cidre Sorre, pommes de terre de Noirmoutier rôties, duo de petits pois à l’ail des ours
оцінка≈ 680 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
AGNEAU DE PRÉ-SALÉ
39.00
Salt-Marsh Lamb Wellington — Wellington et timbale d’agneau aux asperges blanches, cromesquis d’agneau au foie gras, jus d’agneau
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
CHAMPIGNON EN ARGILEvegetarian
28.00
Clay-baked Mushrooms — Crinière-de-lion cuit en argile, tartelette au duo de Paris, nameko glacé, Black Pearl rôti, jus forestier au pollen de pin
оцінка≈ 420 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
POMMES DE TERRE DE NOIRMOUTIERvegetarian
26.00
Noirmoutier Potatoes — Confites, duo de petits pois à l’ail des ours
оцінка≈ 320 ккал30 г вуглеводів
Par la Maison Bordier, artisan beurrier et fromager affineur, à Saint-Malovegetarian
15.00
Cheese platter — Le plateau de fromages
оцінка≈ 450 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
FRAISE DE PLOUGASTELvegetarian
14.00
Plougastel strawberry tartlet — Fine tartelette, crémeux et glace yaourt, pickles et fraises fraîches
оцінка≈ 380 ккал42 г вуглеводівважкі 37
RHUBARBE ET REINE-DES-PRÉSvegetarian
13.00
Rhubarb and meadowsweet vacherin — Vacherin rhubarbe pochée, rafraichi de rhubarbe et mousse reine-des-prés
оцінка≈ 340 ккал38 г вуглеводів
CHOCOLATvegetarian
14.00
Chocolate fondant — Fondant chocolat noir, parfait vanille, nuage de grué, coulis cacaoté
оцінка≈ 520 ккал48 г вуглеводівважкі 31
CITRON, FENOUILvegetarian
13.00
Lemon and fennel dessert — Crémeux, sorbet et vinaigrette citron, financier amande gel d’absinthe, fenouil confit, gavotte craquante
оцінка≈ 360 ккал35 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
87veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Вишукана французька кухня
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
У меню є гриби в глині та спаржа з морилою. Також пропонують гаспачо з кавуна та тарталетку з полуницею.
23 вегетаріанських та 1 веганських страв із 55
73dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Морепродукти та французька кухня
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут багато білкових страв із риби та м'яса. Вибір підходящих закусок і основних страв досить широкий.
28 підходять при діабеті · 55 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Chaussée du Sillon 64, 35400 Saint-Malo
- Години роботи
- Пн12:00–14:00, 19:00–21:30Вт12:00–14:00, 19:00–21:30Ср12:00–14:00, 19:00–21:30Чт12:00–14:00, 19:00–21:30Пт12:00–14:00, 19:00–21:30Сб12:00–14:00, 19:00–21:30Нд12:00–14:00, 19:00–21:30Menu Déjeuner servi tous les jours, y compris les dimanches (hors jours fériés)
- Контакти
- +33299208141
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-le-nouveau-monde.fr/restauration/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 80 %