Restaurant 1934
40 Quai Duguay-Trouin, 35400 Saint-Malo
години роботи невідомі
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 15 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
TAPAS
LES ACCRAS
6.00
fish accras — Accras de poisson, sauce aigre douce ou sauce chimichurri
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
LES RILLETTES DU 34
7.00
seafood rillettes — Rillettes de la mer maison, À partager
оцінка≈ 220 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
LES CREVETTES
7.00
marinated shrimp — Crevettes marinées à l'asiatique & chips de sarrasin
оцінка≈ 210 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
LES TAPAS CARNÉS
7.00
beef tataki — Tataki de bœuf
оцінка≈ 180 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
LES TAPAS VÉGÉTARIENSvegetarian
7.00
burrata with pesto — Burrata des pouilles, pesto verde, toast
оцінка≈ 320 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
LA PLANCHE DE FROMAGESvegetarian
12.00
cheese board — Sélection de fromages affinés et de saison
оцінка≈ 450 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
LA PLANCHE DE CHARCUTERIE IBÉRIQUE
12.00
Iberian charcuterie board — Jambon Serrano 12 mois, lomo, cabezada, chorizo (race duroc origine Espagne) & terrine de campagne
оцінка≈ 520 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
LA PLANCHE MIXTE
18.00
mixed platter — Sélection de charcuterie ibérique, fromages affinés, rillettes du 34 & accras de poisson
оцінка≈ 750 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
ENTRÉES
LA SALADE DE CREVETTES
7.00
shrimp salad — salade de crevettes, mangue, huile de sésame, coriandre & pousses de légumes
оцінка≈ 190 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
LE tataki de VENTRÈCHE de thon
7.00
tuna belly tataki — tataki de VENTRÈCHE de thon, sauce yakumi
оцінка≈ 160 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
LE tzatziki maisonvegetarian
6.00
tzatziki with pita — tzatziki maison, pain pita, menthe fraîche & roquette
оцінка≈ 280 ккал32 г вуглеводівзбалансовані 65
L’œuf mimosa à la truffevegetarian
8.00
truffle deviled eggs — œuf mimosa à la truffe & tuiles croustillantes
оцінка≈ 210 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
LE toast tomate & mortadelle
8.00
tomato and mortadella toast — english muffin, pesto verde, tomate cŒur de bŒuf, mortadelle & basilic frit
оцінка≈ 340 ккал28 г вуглеводів
PLATS EN MER
LE FISH&CHIPS
16.00
fish and chips — DOS DE CABILLAUD PÊCHÉ PAR NOTRE NAVIRE, FRITES, SALADE DE LÉGUMES CROQUANTS, CRÈME FRAÎCHE, AIL & FINES HERBES
оцінка≈ 850 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 66
LE FILET DE ROUGET
18.00
grilled red mullet — filets de rouget grillés, panisseS croustillanteS, coulis de poivron & huile de basilic concentrée
оцінка≈ 580 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
LE CABILLAUD
20.00
cod with parmesan panna cotta — Dos de cabillaud sur peau PÊCHÉ PAR NOTRE NAVIRE, panna cotta AU parmesan & thym, salade de tomates, olives & huile d’olive italienne
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
LE SAINT-PIERRE
23.00
grilled John Dory — Saint-pierre grillé, purée de pommes de terre, duo de courgettes rôties, sauce grenobloise (beurre noisette, citron, câpres, persil)
оцінка≈ 620 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
LA QUEUE DE LANGOUSTE
32.00
lobster tail — queue de langouste, salade de légumes croquants, sauce asiatique & mayo wasabi
оцінка≈ 480 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
LA SALADE DU 34
15.00
mackerel Caesar salad — Salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, toast, maquereau confit, sauce césar maison
оцінка≈ 550 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
PLATS À TERRE
LA CÔTE DE COCHON
17.00
pork rib — côte de cochon basse température, aubergine grillée, tomateS provençaleS, jus de viande réduit & moutarde aux épices douces
оцінка≈ 680 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
LE BURGER DU 34
18.00
house burger — PAIN BOULANGER, STEAK DE BŒUF 150G (ORIGINE FRANCE), OIGNONS RINGS, SAVORA, POITRINE DE COCHON, MORBIER, PICKLES DE CONCOMBRE, SUCRINE
оцінка≈ 950 ккал55 г вуглеводів
L'ENTRECÔTE
27.00
entrecôte with fries — entrecôte (origine FRANce 250G), FRITES, SALADE DE LÉGUMES CROQUANTS, SAUCE ketchup tomates maison OU SAUCE CHIMICHURRI
оцінка≈ 880 ккал45 г вуглеводів
LE VEAU FAÇON VITELLO TONNATO
25.00
veal vitello tonnato — noix de veau façon carpaccio, sauce vitello tonnato, salade frisée & légumes de saison
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
LA CHAKCHOUKAvegetarian
15.00
shakshuka — compotée de poivrons et tomates au cumin, Œuf minute
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівзбалансовані 74
LA SALADE CÉSAR
15.00
chicken Caesar salad — Salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, toast, poulet grillé, sauce césar maison
оцінка≈ 620 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
MENU EMERAUDE
MENU EMERAUDE
29.00
Emerald Menu — ENTRÉES (salade de crevettes, tataki de VENTRÈCHE de thon, tzatziki maison) PLATS (côte de cochon, BURGER DU 34, chakchouka, FISH&CHIPS, filet de rouget, CABILLAUD, SALADE CÉSAR, SALADE DU 34)
оцінка≈ 1400 ккал80 г вуглеводівважкі 30
MENU TERRE-NEUVE
MENU TERRE-NEUVE
39.00
Terre-Neuve Menu — ENTRÉES (L’ŒUF MIMOSA À LA TRUFFE, TOAST TOMATE & MORTADELLE) PLATS (VEAU FAÇON VITELLO TONNATO, L'ENTRECÔTE, SAINT-PIERRE, QUEUE DE LANGOUSTE) DESSERTS (MERVEILLEUX CHOCOLAT, SUGGESTION DE LA PÂTISSIÈRE, FROMAGES, SORBETS & GLACES, CAFÉ OU THÉ GOURMAND)
оцінка≈ 1600 ккал90 г вуглеводівважкі 21
MENU ENFANT
MENU ENFANT
13.00
Children's Menu — ENTRÉE (CHIPS DE SARRASIN) PLATS (FISH & CHIPS, AIGUILLETTES DE POULET) DESSERTS (BÂTONNET DE GLACE MAISON, FONDANT AU CHOCOLAT)
оцінка≈ 900 ккал85 г вуглеводівважкі 38
DESSERTS
l’Île coco & fruits rouges
7.00
coconut and red fruit soup — SOUPE DE FRUITS ROUGES, basilic, nuage coco & crumble coco
оцінка≈ 320 ккал38 г вуглеводівважкі 44
la tarte abricots amandes
8.00
apricot almond tart — sablé breton, ganache montée au thym citron, praliné d’amande, gel d’abricots & abricots frais
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводівважкі 41
LE merveilleux chocolat
9.00
chocolate merveilleux — meringue chocolat, crémeux chocolat, sauce chocolat, gel de griottes
оцінка≈ 520 ккал42 г вуглеводівважкі 31
LA SUGGESTION DE LA PÂTISSIÈRE
10.00
pastry chef's suggestion — charlotte aux pêches, framboises et romarin
оцінка≈ 380 ккал45 г вуглеводівважкі 43
LES FROMAGES DE SAISONvegetarian
8.00
seasonal cheeses — SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS & SALADE
оцінка≈ 350 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
LE CAFÉ OU THÉ GOURMAND
8.00
café gourmand — MIGNARDISES DE DESSERTS, CAFÉ OU THÉ
оцінка≈ 400 ккал40 г вуглеводівважкі 33
LES SORBETS & GLACES
8.00
sorbets and ice creams — 3 BOULES, TUILES ET CRUMBLE D'AMANDE, CHANTILLY
оцінка≈ 480 ккал48 г вуглеводівважкі 33
Це меню все ще актуальне?
85dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з низьким вмістом вуглеводів
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут багато білкових страв з низьким глікемічним індексом. Треска з пармезаном містить близько 12 г вуглеводів.
20 підходять при діабеті · 35 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- 40 Quai Duguay-Trouin, 35400 Saint-Malo
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +33299205156
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-1934.fr/