Le Carré Saint Martin - Restaurant/Bowling/Réception/Séminaire/Traiteur
Rue du Fond Squin 53, 62500 Saint-Martin-lez-Tatinghem
зачинено
€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 16 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Les entrées
Les huitres Normande n°3 sur glace, Pain confit aux citrons, beurre ½ sel
19.00
Normandy oysters on ice
оцінка≈ 320 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les huitres Normande n°3 sur glace, Pain confit aux citrons, beurre ½ sel
25.00
Normandy oysters on ice
оцінка≈ 380 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les Plats : Côté Mer
La sole meunière (350-400gr) selon arrivage
38.00
Sole meunière
оцінка≈ 650 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Notre traditionnel turbot aux morilles
38.00
Turbot with morels
оцінка≈ 580 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Les Plats : Côté Terre
Le filet de bœuf de race Française (200gr) f açon Henri IV Ou flambé aux 2 poivres
35.00
French beef fillet
оцінка≈ 620 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
La carte des desserts
La pavlova aux fraises, crémeux citron, Zestes de citron vert, menthe fraîche
11.00
Strawberry pavlova
оцінка≈ 450 ккал60 г вуглеводівважкі 38
Les profiteroles aux cerises fraiches, Sorbet griotte, glace pistache, glace vanille, Sauce chocolat Valrhona
11.00
Cherry profiteroles
оцінка≈ 680 ккал65 г вуглеводівважкі 25
Le minestrone de fruits frais, Sirop en infusion de verveine Et son sorbet du momentvegetarian
9.50
Fresh fruit minestrone
оцінка≈ 220 ккал45 г вуглеводівважкі 39
La brioche façon pain perdu
9.50
Brioche french toast
оцінка≈ 550 ккал50 г вуглеводівважкі 34
Poêlée d’abricots rôtis au romarin, Crème glacée crème fraiche des Alpes
Roasted apricots with rosemary
оцінка≈ 380 ккал30 г вуглеводів
La chocolathérapie : Fondant au chocolat, Crème glacée chocolat noir de Tanzanie, Tarte fine au chocolat confite d’orange, Chou croustillant chocolat
11.00
Chocolate therapy platter
оцінка≈ 850 ккал80 г вуглеводівважкі 26
La mousse au chocolat grand cru Valrhona, Tuile de noisettes
9.50
Chocolate mousse with hazelnut tuile
оцінка≈ 420 ккал30 г вуглеводівважкі 39
Menu à 41.00€
Menu à 41.00€ (Entrée/Plat/dessert)
41.00
41 Euro Menu — Entrées: Les papillotes croustillantes de gambas, Guacamole de petits pois printaniers, Patates douces rôties, Vierge d’herbes fraîches / La fricassée d’escargots, jambonnette de cuisses de grenouille, écrevisses, sauce d’une blanquette à l’ail, coulis de persil / Coulis de potimarron, émulsion de noisette / Le buffet de hors d’œuvre à discrétion / Le foie gras de canard maison, Chutney pommes ananas, Caramel de porto. Plats: La parrillada de lotte, gambas Et Dorade, beurre blanc à l’aneth / Le magret de canard Français Aux fruits rouges et escalope de foie gras / Le duo de mignon de Porc, croustillant de Jarret de porc confit 7 heures, Sauce moutarde en grains d’Orléans / Le duo de mignon de veau et ris de veau, Sauce crémeuse aux morilles / Le traditionnel pavé de rumsteck De la boucherie Leclercq, Flambé au whisky, sauce aux trois poivres / La dorade royale cuite sur la peau, marinière de moules, coulis d’étrilles / La suggestion du week end / Buffet du Carré Gourmand Conchiglioni farcis à la ricotta Et aux épinards (Végétarien). Dessert au choix dans notre carte
оцінка≈ 1100 ккал80 г вуглеводів
Menu à 51.00€
Menu à 51.00€ (Entrée/Plat/dessert)
51.00
51 Euro Menu — Entrées: La salade riche du chef (Gambas rôtie aux épices douces, foie gras de canard maison, canon de gravelax de saumon à l’aneth, vinaigrette homardine, Ou Salade florale) / Les St Jacques de nos Côtes, Mousseline de céleri aux éclats de noisette / Le buffet de hors d’œuvre à discrétion. Plats: Le dessert au choix dans notre carte. (Note: The text structure for the 51€ menu is fragmented, but it follows the Entrée/Plat/Dessert format)
оцінка≈ 1300 ккал70 г вуглеводів
Menu Enfant
Menu Enfant (jusqu’à 10 ans)
15.00
Kids Menu — Steak/Jambon/Nuggets/ Frites, 25cl de Soda, Mousse Chocolat ou Boule de glace
оцінка≈ 1200 ккал110 г вуглеводівважкі 38
La carte
Menu à 30.00€
30.00
30 Euro Menu — (Entrée/Plat) ou (Plat/Dessert)
оцінка≈ 900 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 67
Menu à 36.00€
36.00
36 Euro Menu — (Entrée/Plat/dessert)
оцінка≈ 1100 ккал80 г вуглеводів
Les huitres Normande n°3 sur glace
Normandy oysters on ice
оцінка≈ 150 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les 9 huitres
19.00
Oysters (9 pieces)
оцінка≈ 180 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Les 12 huitres
25.00
Oysters (12 pieces)
оцінка≈ 240 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Le buffet de hors ’æuvre à discrétion
Hors d'oeuvre buffet
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
La langue de veau confite
Confited veal tongue — Sauce piquante
оцінка≈ 550 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Les aiguillettes de volaille Des Hauts de France
Poultry strips
оцінка≈ 480 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Le tartare de bæuf maison
Beef tartare
оцінка≈ 320 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Le dos de saumon
Salmon back with mussels — Coulis de petit-pois frais, Garniture d’une marinière de moules
оцінка≈ 580 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
L’andouillette AAAAA grillée
19.00
Grilled andouillette
оцінка≈ 650 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Conchiglioni farcis à la ricotta Et aux épinardsvegetarian
Ricotta and spinach conchiglioni — (Végétarien)
оцінка≈ 520 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Le menu fraicheur
25.00
Freshness menu
оцінка≈ 750 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 76
Le buffet du Carré Gourmand à discrétion
Gourmet Corner buffet
оцінка≈ 900 ккал70 г вуглеводів
Le café gourmand 4 pièces
Café gourmand
оцінка≈ 600 ккал65 г вуглеводівважкі 34
Le minestrone de fruits fraisvegetarian
Fresh fruit minestrone
оцінка≈ 120 ккал28 г вуглеводів
La mousse chocolat grand cru Valrhona, Tuiles de noisettes
Chocolate mousse with hazelnut tuiles
оцінка≈ 550 ккал42 г вуглеводівважкі 30
La brioche façon pain perdu, Poîlée d’abricots rôtis au romarin
Brioche french toast and roasted apricots
оцінка≈ 680 ккал75 г вуглеводівважкі 35
Mousse Chocolat ou Crème glacée crème fraiche des Alpes Boule de glace
Chocolate mousse or ice cream
оцінка≈ 400 ккал35 г вуглеводівважкі 33
Menu à 41.00€
La salade riche du chef
Chef's rich salad — (Gambas rôtie aux épices douces, foie gras de canard maison, canon de gravelax de saumon à l’aneth, vinaigrette homardine, Salade florale)
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
La fricassée d’escargots, jambonnette de cuisses de grenouille, écrevisses, sauce d’une blanquette à l’ail, coulis de persil
Snail and frog leg fricassée
оцінка≈ 380 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Le foie gras de canard maison
Homemade duck foie gras — Chutney pommes ananas, Caramel de porto, Pop-Corn
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівважкі 38
Le magret de canard Français
French duck breast — Aux fruits rouges et escalope de foie gras
оцінка≈ 650 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Le traditionnel pavé de rumsteck De la boucherie Leclercq
Rump steak — Flambé au whisky, sauce aux trois poivres (Tasmanie, Noir Malabar, Poivre Vert)
оцінка≈ 700 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
La dorade royale cuite sur la peau, marinière de moules, coulis d’êtrilles
Royal sea bream
оцінка≈ 550 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
La suggestion du week end
Weekend suggestion
оцінка≈ 750 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 73
Le dessert au choix dans notre carte Des desserts
Dessert of choice
оцінка≈ 600 ккал60 г вуглеводівважкі 28
Menu à 51.00€
Les papillotes croustillantes de gambas
Crispy shrimp papillotes — Guacamole de petits pois printaniers, Patates douces rôties, Vierge d’herbes fraìhes au chorizo Iberico
оцінка≈ 480 ккал35 г вуглеводів
Les St Jacques de nos Côtes
St Jacques scallops — Mousseline de céleri aux éclats de noisette, Coulis de potimarron, émulsion de noisette
оцінка≈ 380 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
La parrillada de lotte, gambas Et dorade, beurre blanc à l’aneth
Monkfish, shrimp and sea bream parrillada
оцінка≈ 620 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Le duo de mignon de Porc, croustillant de Jarret de porc confit 7 heures
Pork tenderloin and pork knuckle — Sauce moutarde en grains d’Orléans
оцінка≈ 780 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Le duo de mignon de veau et ris de veau
Veal tenderloin and sweetbreads — Sauce crémeuse aux morilles
оцінка≈ 680 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Cannelloni de poireaux farci d’une
Leek cannelloni
оцінка≈ 320 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
L’amuse-bouche
Le mariage d’un tataki de thon rouge Et petit-pois en trois façons
Tuna tataki
оцінка≈ 220 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 76
L’entrée
Les asperges vertes
Green asparagus with crab remoulade — Rémoulade de tourteau aux herbes, Mayonnaise au curry, Tuile de pain au citron confit
оцінка≈ 350 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Le foie gras de canard maison IGP Sud-Ouest
Duck foie gras — Fruits rouges, caramel de porto
оцінка≈ 420 ккал20 г вуглеводів
Le plat
Le pavé de bæuf de la région
Beef steak with foie gras croquettes — Cromesquis de foie gras, Fumet de vin rouge
оцінка≈ 750 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Le dos de bar cuit sur la peau
Sea bass with bouillabaisse sauce — Sauce d’une bouillabaisse, Fenouil fondant aux herbes du soleil
оцінка≈ 520 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Le confit d’un jarret de veau
Veal knuckle and sweetbreads — Escalope de ris de veau, Sauce d’une blanquette aux morilles
оцінка≈ 680 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Le dessert
La meringue flottante citron vert
Lime floating meringue — Fraises du pays, menthe fraìhe
оцінка≈ 320 ккал45 г вуглеводівважкі 39
Le carrément crousti
Chocolate crousti — Chocolat Valrhona
оцінка≈ 550 ккал40 г вуглеводівважкі 30
« Prestiges »
Parfum d’automne
25.00
Autumn Prestige Menu — Terrine de canard aux pains d’épices et fruits du mendiant, confiture oignons rouges, Sauté de volaille fermière, salade de pommes de terre et ses légumes de saison, Tiramisu maison aux fruits exotiques
оцінка≈ 850 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 69
Parfums de printemps
25.00
Spring Prestige Menu — Millefeuille de tomate et crevettes exotiques, huile de basilic, Piqué de volaille fermière au romarin, aux petits légumes, Chocolat thérapie
оцінка≈ 780 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 70
Fraîcheur du Sud
25.00
Southern Freshness Prestige Menu — Trio tomate mozzarella et chiffonnade de jambon de parme, pesto méditerranéen, Saumon à la plancha, petits légumes, sauce choron, Tartare de fruit rafraîchit à la menthe fraîche
оцінка≈ 720 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 74
La Cerise Sur
30.00
Cerise Sur Prestige Menu — La salade « Cerise Sur » : Viande des grisons, gravelax de Saumon à l’aneth, Emincés de bœuf, brochette de légumes croquants, Sablé Tutti Frutti
оцінка≈ 820 ккал35 г вуглеводів
Nouvelle création
25.00
New Creation Prestige Menu — Le Gravelax de saumon à l’aneth, salade de cresson au citron confit, Magret de canard à l’orange, fricassée de légumes d’antan, Le millefeuille pomme tatin, caramel au beurre salé
оцінка≈ 880 ккал55 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
76dia
scoreоцінка
scoreоцінка
М'ясні та рибні страви
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує широкий вибір білкових основних страв. Яловичина, риба та телятина мають низький вміст вуглеводів.
31 підходять при діабеті · 67 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Rue du Fond Squin 53, 62500 Saint-Martin-lez-Tatinghem
- Години роботи
- ПнзачиненоВтзачиненоСр—Чт—Пт—Сб—Нд—
- Контакти
- +33321985820 lecarre.stmartin@nordnet.fr
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carre-st-martin.com/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 79 %