назад до пошуку

L'Atelier 28 - Saint-Maur-des-Fossés, 28 Rue Saint-Hilaire

Rue Saint-Hilaire 28, 94210 Saint-Maur-des-Fossés

зачинено · відкривається Вт 19:00

French
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

TAPAS
Assiette de Jambon de Cebo
Cebo Ham Plate
оцінка≈ 280 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
ENTREES
Dynamite Crispy Chicken
mayonnaise miso-ponzu, jus de volaille & condiment sriracha, graines de moutarde
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
L'aubergine yakitorivegetarian
Eggplant Yakitori — aubergine cuite basse température "teriyaki", grillée au barbecue, condiment soja sésame & miso, mousse de burrata fumée, tuile de sésame
оцінка≈ 310 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Tataki de saumon mi cuitpescatarian
Salmon Tataki — Lait du tigre mangue curry, crémeux d'avocat & gel passion yuzu, pickles de wakamé, ravioles crispy
оцінка≈ 340 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Croquetas de jambon de Parme
Parma Ham Croquettes — Croquetas de jambon de Parme, truffe d'été, & ail noir, Grana Padano
оцінка≈ 380 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабеті
L'oeuf parfait
Perfect Egg — Croustillant de pommes de terre, champignons, siphon carbonara, jaune d'oeuf confit et guanciale
оцінка≈ 450 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
PLATS
Tagliatelles maison à l'encre de seiche & fruits de merpescatarian
Squid Ink Tagliatelle with Seafood — Poulpe, calamars, moules et gambas , siphon de beurre blanc yuzu, persil frit & jus de crustacés
оцінка≈ 680 ккал55 г вуглеводів
Poitrine de cochon confite "BBQ"
BBQ Pork Belly — Mille feuille de pot croustillant, mayonnaise chipotle et sauce barbecue, salsa verde
оцінка≈ 720 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Volaille cuite basse température
Slow Cooked Poultry — Risotti carnaroli au jus de viande, pecorino, morille, pesto de roquette & amandes
оцінка≈ 640 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Brochette de boeuf Angus "teriyaki"
Angus Beef Teriyaki Skewer — Purée de pdt au miso fumé, sauce larmes du tigre, oignons crispy, & condiment sriracha
оцінка≈ 610 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Macaronis maison à l'ail noir & truffe
Black Garlic and Truffle Macaroni — Crémeux de champignons et truffe d'été, mousse stracciatella fumée, copeaux de jambon ibérique, oeuf parfait et crumble de parmesan
оцінка≈ 820 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 70
DESSERTS
Sundae pop corn, caramel beurre salé
Popcorn Caramel Sundae — Glace pop corn, caramel beurre salé, et siphon chantilly vanille
оцінка≈ 520 ккал58 г вуглеводівважкі 34
Le chocolat - café
Chocolate Coffee Dessert — Crémeux chocolat, glace fior di latte, praliné amandes noisettes et café, espuma tiramisu, crumble et tuile cacao
оцінка≈ 610 ккал48 г вуглеводівважкі 28
Le citron, basilic et framboise
Lemon Basil Raspberry Dessert — Crémeux citron vert, glace au basilic, crumble d'amande, gel framboise et meringue italienne
оцінка≈ 480 ккал52 г вуглеводівважкі 39
Churros
Siphon espuma chocolat Valrhona, pâte a tartiner & glace vanille
оцінка≈ 650 ккал68 г вуглеводівважкі 26
SUGGESTIONS
Thon mi cuit marinépescatarian
Marinated Tuna — Thon mi cuit mariné au citron confit, wow de légumes méditerranéen au basilic, gel de straciatella & olives noires
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Riz au lait
Rice Pudding — Riz au lait, gel de framboise et sorbet framboise
оцінка≈ 380 ккал54 г вуглеводівважкі 31

Це меню все ще актуальне?

24veggie
scoreоцінка

Обмежений вибір без м'яса

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є лише одна вегетаріанська закуска — баклажан якіторі. Основні страви містять м'ясо або морепродукти.

1 вегетаріанських та 0 веганських страв із 17

67dia
scoreоцінка

Французька кухня з азійськими нотками

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато білкових закусок і основних страв з помірним вмістом вуглеводів. Меню пропонує підходящі варіанти з м'яса та риби.

10 підходять при діабеті · 17 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Rue Saint-Hilaire 28, 94210 Saint-Maur-des-Fossés
Години роботи
Пнзачинено
Вт19:00–22:00
Ср12:00–14:30, 19:00–22:00
Чт12:00–14:30, 19:00–22:00
Пт12:00–14:30, 19:00–22:00
Сб12:00–14:30, 19:00–22:00
Ндзачинено
Uniquement sur réservation
Контакти
+33148865576
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelier28.com/
Запис
повнота 67 %, впевненість 80 %

Власник L'Atelier 28 - Saint-Maur-des-Fossés, 28 Rue Saint-Hilaire? Підтвердь свій заклад.