Restaurant Bosque FeVi - Sanem, 8 Rue Gaalgebierg
8 Rue Gaalgebierg, 4475 Sanem
зачинено
Spanish€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 8 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
FINGER FOOD
Avocat - pois chichevegan
4.50
Avocado and Chickpea Falafel — Falafel de pois chiches et avocat, pois chiche caramélisé et sauce aigre douce
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Crevettes - crevettes
4.50
Shrimp Blinis — Blinis à la crevettes, ganache de crevettes rouges émulsion de kimchi, chips de manioc et mini-crevettes grises
оцінка≈ 150 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабеті
Poulet - Manioc
4.50
Cassava Gnocchi with Roast Chicken — Gnocchi de manioc et poulet rôti
оцінка≈ 210 ккал22 г вуглеводів
Champignons - Piquillovegetarian
4.50
Mushroom Duxelles Crisp — Croustillant de duxelles de champignons et confiture de poivrons piquillo
оцінка≈ 140 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Saumon - manguepescatarian
4.50
Smoked Salmon and Mango Roll — Roulé de saumon fumé et mangue marinée, graine de moutarde en pickles de chorizo ibérique et râpé de manchego séché
оцінка≈ 190 ккал11 г вуглеводівпідходять при діабеті
Porc - Manchego
4.50
Confited Pork Belly with Piquillo Peppers — Poitrine de porc confite farcie d'un crémeux et confiture de poivrons piquillo
оцінка≈ 220 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Fromage - abricotvegetarian
4.50
Goat Cheese and Apricot Beignet — Beignet de fromage de chèvre et abricots séchés
оцінка≈ 180 ккал15 г вуглеводів
Thon - olivespescatarian
4.50
Tuna Carpaccio with Olive Potato — Pomme de terre aux olives enrobée d’un carpaccio de thon rouge mariné et poudre d'olives noires
оцінка≈ 160 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Veau - poivre
4.50
Veal Confit Ravioli — Ravioli de veau confit farci d'un tartare de veau, gelée de sauce au poivre vert
оцінка≈ 170 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабеті
CROQUETTES GOURMANDES
CEPESvegetarian
2.50
Porcini Mushroom Croquette — Croquette gourmande au cépes et au vin sherry
оцінка≈ 90 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
CALAMARpescatarian
2.50
Squid Ink Calamari Croquette — Croquette gourmande au calamar à l’encre de seiche
оцінка≈ 95 ккал9 г вуглеводівпідходять при діабеті
JAMBON IBÉRICO
2.50
Iberico Ham Croquette — Croquette gourmande au jambon ibérique
оцінка≈ 100 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
ENTREES
St Jacques - poireaux - olivespescatarian
23.00
Scallop Tartare — Tartare et croustillant de coquilles St Jacques, chiffonnade froide de poireaux et olives, sauce yaourt et huile de coriandre
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Veau - câpres - noisettes
21.00
Slow-cooked Veal with Hazelnuts — Fines tranches de veau confit à basse température, escabetxe de câpres, noisettes torréfiées au café et sauce rémoulade
оцінка≈ 410 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Gnocchi - légumes - safranvegetarian
19.00
Vegetable Gnocchi with Saffron — Gnocchi végétaux de carottes, courgettes, maïs et piquillo, mini légumes en pickles confiture de piquillo et sauce safranée
оцінка≈ 380 ккал42 г вуглеводівзбалансовані 70
Champignons - porc - parmesan
20.00
Iberico Pork and Mushroom Ravioli — Poitrine de porc ibérique confite, raviole de lard de Colonnata farcie d'une duxelles de champignons, nouille de parmesan, consommé de champignons
оцінка≈ 450 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Saumon - daikon - quinoapescatarian
21.00
Salmon Confit with Quinoa — Confit froid de filet de saumon, duo de quinoa, laminé de daïkon farci d'un tartare de saumon mariné et croustillant de quinoa
оцінка≈ 360 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 80
Foie gras - curry - poire
27.00
Foie Gras with Curry and Pear — Foie gras mi-cuit au cacao, biscuit salé au curry, poire marinée et compotée de poire au curry
оцінка≈ 520 ккал25 г вуглеводів
SORBETS
Fraise et poivre vertvegan
4.50
Strawberry and Green Pepper Sorbet — Bâtonnets glacés
оцінка≈ 110 ккал22 г вуглеводівважкі 39
Rose et framboisevegan
4.50
Rose and Raspberry Sorbet — Bâtonnets glacés
оцінка≈ 110 ккал22 г вуглеводівважкі 39
Citron et safranvegan
4.50
Lemon and Saffron Sorbet — Bâtonnets glacés
оцінка≈ 110 ккал22 г вуглеводівважкі 39
Fruit de la Passion et gingembrevegan
4.50
Passion Fruit and Ginger Sorbet — Bâtonnets glacés
оцінка≈ 110 ккал22 г вуглеводівважкі 39
PLATS DE LA MER
Lotte confite persillée et croustillantepescatarian
38.00
Monkfish Confit with Romesco Sauce — sauce romesco
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Pavé de saumon à la planchapescatarian
31.00
Grilled Salmon with Oriental Cocktail Sauce — sauce cocktail orientale
оцінка≈ 480 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Pavé de morue, confit à 55°pescatarian
35.00
Cod Confit with Bergamot Vinaigrette — vinaigrette crémeuse à la bergamote
оцінка≈ 380 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
PLATS DE LA TERRE
Pluma de porc Ibérique grillée
34.00
Grilled Iberico Pork Pluma — sauce aigre-douce aux jalapeños
оцінка≈ 550 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Épaule d'agneau confite 24h à basse température
33.00
Slow-cooked Lamb Shoulder — laquée au rhum, sauce moutarde et estragon
оцінка≈ 620 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Pièce de veau confite à 55° et grillée
35.00
Grilled Veal Confit — sauce au vin moelleux et vanille
оцінка≈ 510 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Joue de bëuf braisée
32.00
Braised Beef Cheek — sauce au vin rouge poivrée
оцінка≈ 580 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Suprême de pintade confit et grillé
33.00
Grilled Guinea Fowl Supreme — sauce beurre blanc au jus de volaille et bergamote
оцінка≈ 460 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
FROMAGE
2 fromagesvegetarian
7.00
Cheese Selection (2) — Chèvre, Vache ou Brebis
оцінка≈ 220 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
3 fromagesvegetarian
9.00
Cheese Selection (3) — Chèvre, Vache ou Brebis
оцінка≈ 330 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
4 fromagesvegetarian
12.00
Cheese Selection (4) — Chèvre, Vache ou Brebis
оцінка≈ 440 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
PRE-DESSERTS
la framboisevegetarian
8.00
Raspberry Pre-dessert — Onctueux, granité et grains givrés de framboises en verrine
оцінка≈ 140 ккал28 г вуглеводівважкі 42
amande - café
8.00
Almond and Coffee Pre-dessert — Biscuit salé d'amandes, réduction de balsamique au café et amandes torréfiées
оцінка≈ 210 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
poire - fenouilvegetarian
8.00
Pear and Fennel Pre-dessert — Crudités de fenouil, poire confite au vin rouge, coulis de poire et fenouil
оцінка≈ 160 ккал24 г вуглеводів
carotte - moutardevegetarian
8.00
Carrot and Mustard Pre-dessert — Gâteau à la carotte, graines de moutarde marinées, mini carottes en pickles
оцінка≈ 240 ккал26 г вуглеводів
la fruit de la passionvegetarian
8.00
Passion Fruit Pre-dessert — Granité, espuma, et graines de fruits de la passion en verrine
оцінка≈ 130 ккал26 г вуглеводівважкі 42
DESSERTS
Crème catalane
12.00
Crema Catalana — Crème catalane texturisé
оцінка≈ 350 ккал38 г вуглеводівважкі 35
Carrote - potiron- pistache
13.00
Carrot Cake with Pistachio — Carrot cake et graines de potiron, réduction de jus de carottes, praliné à la pistache
оцінка≈ 480 ккал45 г вуглеводівважкі 33
Vanille - framboise
13.00
Vanilla and Raspberry Mousse — Mousse vanille et framboises fraîches, biscuit Genovese, merengue italienne brulée
оцінка≈ 450 ккал42 г вуглеводівважкі 34
Citron – coco – gingembre
13.00
Lemon, Coconut and Ginger Dessert — Crémeux de citron, gelée de gingembre, noix de coco, crumble de gingembre , coulis de coco et sa liqueur
оцінка≈ 480 ккал45 г вуглеводівважкі 33
Chocolat - chocolat
12.00
Chocolate Ganache and Mousse — Ganache au chocolat, biscuit cacao, mousse au chocolat noir, nappage chocolat
оцінка≈ 550 ккал38 г вуглеводівважкі 34
Noix pécan - café - chocolat
12.00
Pecan, Coffee and Chocolate Madeleine — Madeleine crémeuse à la noix de pécan, onctueux et ganache au chocolat, café curd
оцінка≈ 520 ккал40 г вуглеводівважкі 38
Fruit de la passion- mangue
13.00
Passion Fruit and Mango Mousse — Mousse aux fruits de la passion, crème montée à la mangue, biscuit passion, finition mangue
оцінка≈ 420 ккал44 г вуглеводівважкі 41
Banane - vanille - caramel
13.00
Banana and Vanilla Brioche — Banane confite enrobée d'une brioche moelleuse, crème montée à la vanille, croquettes de banane, caramel beurre salée
оцінка≈ 650 ккал55 г вуглеводівважкі 26
MENU ENFANTS
Entrée & plat ou plat & dessert
23.50
Kids Menu (2 Courses) — Choix d'entrées (Potage, Tomate mozzarella, Rouleaux de jambon), plats (Nuggets, Poisson, Porc, Falafel) et desserts (glace)
оцінка≈ 850 ккал80 г вуглеводів
Entrée, plat & dessert
27.50
Kids Menu (3 Courses) — Choix d'entrées (Potage, Tomate mozzarella, Rouleaux de jambon), plats (Nuggets, Poisson, Porc, Falafel) et desserts (glace)
оцінка≈ 1100 ккал110 г вуглеводів
L’ENTRÉE
Saumon - Pêche – Lavandepescatarian
27.00
Smoked Salmon with Peach and Lavender — Torsade tressée de saumon fumé, chutney et pickles de pêche, biscuit sablé à la lavande, gelée de pêche et de lavande
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
LES PETITS TAPAS D’ETE
Assortiment de 4 (entrée) / 5 (plat) petits tapas
34.50
Summer Tapas Assortment — grande élaboration. En plat unique, minimum 5 tapas.
оцінка≈ 1200 ккал60 г вуглеводів
Melon – Bleu - Basilic
Melon and Blue Cheese Tapas — Fines tranches de melon au basilic, glace salée au fromage bleu, migas au piment d'Espelette
оцінка≈ 210 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Saumon - Mûrechen - Balsamique
Smoked Salmon Tapas — Rosace nouée de saumon fumé, mûrechen marinées, compote de vinaigre balsamique et moutarde
оцінка≈ 180 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Bæuf - Cerise - Echalote
Grilled Beef Tapas — Filet de bæuf légèrement maturé et grillé, ragoút de cerises et échalotes en escabetxe
оцінка≈ 250 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Chou - Seitan - Champignonvegetarian
Seitan Cordon Bleu — Mini cordon bleu végétal, compotée de poivrons piquillo et écailles de champignons crus
оцінка≈ 310 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Sardine - Echalote - Olive
Sardine Tart — Tarte aux sardines rôties et crémeux de tomates aux olives, vertes, échalotes en escabetxe et soupe froide de tomates
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Canard - Pêche - Pistache
Duck Terrine — Terrine de canard à la pêche et pistaches crémeux de tomates aux olives, relish de pêche
оцінка≈ 290 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Croqueta - Poireauxvegetarian
Leek Croquette — Croquettes gourmandes aux poireaux rôtis et sauce romesco
оцінка≈ 220 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабеті
Croqueta - Morue
Cod Croquette — Croquettes gourmandes de morue, sauce aïoli
оцінка≈ 240 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Croqueta - Jambon ibérique
Iberian Ham Croquette — Croquettes gourmandes au jambon Pata Negra, purée d'abricots séchés, jambon ibérique
оцінка≈ 260 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
ESPIRIT MÉDITERRANÉEN
Riz - Carabineros – Artichauts
57.00
Carabineros Paella — Riz sec façon paélla, fines tranches de grandes Carabineros, cëurs d'artichauts et jus de têtes de Carabineros
оцінка≈ 750 ккал85 г вуглеводівзбалансовані 77
Fideuà - Porc ibérique – Aubergine
37.00
Iberian Pork Fideuà — Fideuà de Secreto de porc ibérique, aubergines fondantes et mousseline d'ail noir
оцінка≈ 780 ккал55 г вуглеводів
LES PLATS
Secreto de porc ibérique
39.00
Grilled Iberian Pork Secreto — Secreto de porc ibérique grillé, praliné salé d'amandes et soja
оцінка≈ 620 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Poisson du jour
Fish of the Day — Poisson du jour, selon l’arrivage, sauce romesco
оцінка≈ 550 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Épaule d'agneau de lait laquée
49.00
Glazed Lamb Shoulder — Épaule d'agneau de lait laquée au rhum, sauce moutarde à l'estragon
оцінка≈ 720 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
La morue
39.00
Confit Cod — Dos de morue confit à 55°, vinaigrette crémeuse à la bergamote
оцінка≈ 580 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Cochon de lait traditionnel
47.00
Traditional Suckling Pig — Cochon de lait confit 24 heures et rôti, sauce au romarin et poivron Piquillo
оцінка≈ 750 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Veau génisse
47.00
Grilled Veal Rib — Côte de veau génisse déossée et grillée, sauce au vin moelleux et vanille
оцінка≈ 680 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Tartare de bæuf
39.00
Beef Tartare — Tartare de bæuf coupé au couteau et préparé devant vous
оцінка≈ 450 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Girolles - Patate doucevegetarian
Sweet Potato and Chanterelles — Compacto de patate douce confite et duxelles de girolles sautées
оцінка≈ 420 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Courgette - Omelettevegetarian
Zucchini Tortilla — Tortilla de courgettes et voile fondant de courgettes
оцінка≈ 380 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
MENU UNIQUE PAR TABLE
MENU COOLSUMMER
83.00
Coolsummer Tasting Menu — Amusements de Bienvenue, Saumon-Pêche-Lavande, Melon-Bleu-Basilic, Sardine-Tomate-Olive, Porc ibérique-Girolle-Courgette, Fromage-Mûrechen-Oignons, Abricot-Thym-Passion
оцінка≈ 1800 ккал110 г вуглеводівважкі 29
LES DESSERTS
Glace et sorbet maison
17.00
Homemade Ice Cream and Sorbet — Granité à l'orange et sorbet à la noix de coco, maknum pistache enrobé de chocolat blanc et coco
оцінка≈ 480 ккал45 г вуглеводівважкі 33
Abricot -Thym – Passionvegetarian
17.00
Apricot and Passion Fruit Dessert — Délicatesse à l’abricot confit et au thym, abricot mariné à la passion, espuma aux fruits de la passion
оцінка≈ 320 ккал38 г вуглеводів
Fromages affinés – Mûrechen – Oignonsvegetarian
17.00
Aged Cheese Plate — Fromages affinés, pickles de mûrechen, biscuit aux oignons caramélisés et réduction de vinaigre de mûrechen
оцінка≈ 450 ккал22 г вуглеводів
Exploration culinaire
menu en 5 services pour deux personnes
166.00
5-Course Culinary Exploration Menu — qui change au rythme des saisons. Chaque plat est conçu pour éveiller la curiosité et ravir les papilles, avec des options adaptées aux végétariens et aux personnes ayant des intolérances.
оцінка≈ 2400 ккал150 г вуглеводівважкі 29
Це меню все ще актуальне?
68veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Іспанська кухня з овочевими опціями
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
Тут подають крокети з білими грибами та овочеві ньоккі. У меню багато м'ясних та рибних страв, але є вегетаріанські закуски та десерти.
22 вегетаріанських та 5 веганських страв із 75
75dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Іспанська кухня з низьким ГІ
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут великий вибір м'ясних та рибних страв з низьким вмістом вуглеводів. Основне меню орієнтоване на білки та овочі.
44 підходять при діабеті · 75 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- 8 Rue Gaalgebierg, 4475 Sanem
- Години роботи
- ПнзачиненоВт—Ср—Чт—Пт—Сб—Ндзачиненоouvre du mardi au samedi, à l’heure du déjeuner et du dîneur. Pour les groupes à partir de 15 personnes, une ouverture exceptionnelle est possible tous les jours sur demande, y compris les jours de fermeture
- Контакти
- +352540228 reservation@thesevenhotel.lu
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fevi.lu/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 80 %
Власник Restaurant Bosque FeVi - Sanem, 8 Rue Gaalgebierg? Підтвердь свій заклад.