Restaurant L'Alchimiste - Saumur, 6 Rue de Lorraine
rue de Lorraine 6, 49400 Saumur
зачинено
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 14 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Les desserts
Assiette de fromagesvegetarian
8.00
Cheese platter
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Traditionnel crémet d'Anjouvegetarian
8.50
Crêmet d'Anjou
оцінка≈ 320 ккал25 г вуглеводівважкі 42
Le moelleux de Lydie au coeur coulant chocolatvegetarian
9.50
Chocolate lava cake with vanilla ice cream — crème glacée à la vanille
оцінка≈ 650 ккал55 г вуглеводівважкі 26
Mille feuille craquant de mirabellesvegetarian
9.50
Mirabelle mille-feuille with ginger ice cream — graines de courge caramélisées, glace au gingembre confi
оцінка≈ 580 ккал60 г вуглеводівважкі 29
Pomme pochée au romarinvegetarian
9.00
Poached apple with rosemary and lavender sorbet — crème légère au citron, sorbet à la lavande
оцінка≈ 280 ккал35 г вуглеводів
Petit pudding aux pêchesvegetarian
9.00
Peach pudding with jasmine tea sorbet — sorbet au thé jasmin
оцінка≈ 350 ккал45 г вуглеводів
Menu l'Experience
Menu l'Experience
46.50
Experience Menu — Amuse bouche, Rouleau de printemps végétal, crémeux de betteraves acidulées Ou Poulpe mariné et profiterole de chorizo, compote de tomate acidulée, Filet de merlu à la verveine citron, émulsion de coquillages et fenouil rôti Ou Quasi de veau saisi, crème de mogettes et "Paris brun" kasha poppé, Assiette de fromages Ou Mille feuille craquant de mirabelles, graines de courges caramélisées, glace au gingembre confit Ou Le moelleux de Lydie au coeur coulant chocolat
оцінка≈ 1200 ккал80 г вуглеводів
Menus
Entrée, Plat, Dessert
35.50
3-Course Menu
оцінка≈ 1400 ккал110 г вуглеводівважкі 43
Entrée, Plat Ou Plat, Dessert
31.00
2-Course Menu
оцінка≈ 950 ккал70 г вуглеводів
Entrée
Figue rôtie au galet de Loire et jambon cru
Roasted fig with cured ham — caviar de courgette
оцінка≈ 220 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Soupe rafraîchie de concombrevegetarian
Chilled cucumber soup with paneer — paneer de l'Alchimiste aux fleurs, condiment de chou fleur
оцінка≈ 250 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Plat
Poisson selon l'arrivage et l'inspiration du momentpescatarian
Fresh fish of the day
оцінка≈ 550 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Cuisse de pintade cuisinée au Reine Claude
Guinea fowl leg with Reine Claude plums — jus réduit
оцінка≈ 620 ккал25 г вуглеводівзбалансовані 74
Dessert
Crêmet d'Anjouvegetarian
Crêmet d'Anjou with jam — confiture maison
оцінка≈ 380 ккал35 г вуглеводівважкі 34
Pomme pochée au romarinvegetarian
Poached apple with rosemary and lavender sorbet — crème légère au citron, sorbet à la lavande
оцінка≈ 280 ккал35 г вуглеводів
Petit pudding aux pêchesvegetarian
Peach pudding with jasmine tea ice cream — glace au thé jasmin
оцінка≈ 350 ккал45 г вуглеводів
Les entrées
Figue rôtie au galet de Loire et jambon cru
16.00
Roasted fig with cured ham
оцінка≈ 210 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Soupe rafraîchie de concombre, panere de l'Alchimiste aux fleurs, condiment de chou fleurvegetarian
16.00
Chilled cucumber soup with paneer
оцінка≈ 280 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Poulpe mariné et profiterole de chorizo, compote de tomate acidulée
19.50
Marinated octopus and chorizo profiterole
оцінка≈ 340 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабеті
Rouleau de printemps végétal, crémeux de betterave acidulévegan
19.50
Vegetable spring roll
оцінка≈ 220 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Les poissons et les viandes
Notre poisson selon l'arrivage te l'inspiration du momentpescatarian
22.00
Fresh fish of the day
оцінка≈ 550 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Filet de merlu à la verveine citron, émulsion de coquillages et fenouil rôtipescatarian
26.00
Hake fillet with lemon verbena
оцінка≈ 480 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Cuisse de pintade cuisinée aux Reine Claude
22.00
Guinea fowl leg with Reine Claude plums
оцінка≈ 520 ккал25 г вуглеводівзбалансовані 74
Quasi de veau saisi, crème de mogettes et "Paris brun", kasha poppé
25.50
Seared veal cheek with mogettes
оцінка≈ 610 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Це меню все ще актуальне?
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- rue de Lorraine 6, 49400 Saumur
- Години роботи
- ПнзачиненоВт—Ср—Чт—Пт—Сб—Ндзачинено
- Контакти
- +33241676518
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalchimiste-saumur.fr
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 80 %
Власник Restaurant L'Alchimiste - Saumur, 6 Rue de Lorraine? Підтвердь свій заклад.