назад до пошуку

L'Ambroisie - Sayat, 1 Pl. du Treix

Place du Treix 1, 63530 SAYAT

відкрито · до 15:00

French€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 14 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Menu de Noël
Menu de Noël
45.00
Christmas Menu
оцінка≈ 2200 ккал180 г вуглеводівважкі 25
Briochette de figues et ganache de la limagne
Fig Brioche with Ganache — Amuses bouches
оцінка≈ 180 ккал22 г вуглеводів
Tartare d'espadon au gingembre et miel
Swordfish Tartare with Ginger and Honey — Amuses bouches
оцінка≈ 110 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Aspic d'oeuf de caille a la coriandre
Quail Egg Aspic with Coriander — Amuses bouches
оцінка≈ 90 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tarlelette de potimarron et chataigne grilléesvegetarian
Roasted Pumpkin and Chestnut Tartlet — Amuses bouches
оцінка≈ 160 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Compressé de foie gras et carpaccio de canard a la truffe
Foie Gras and Duck Carpaccio with Truffle — Entrée
оцінка≈ 320 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Maki de Saint Jacques,truite et crevette au parfum d'asie
Scallop, Trout and Shrimp Maki — Entrée
оцінка≈ 180 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Ballotine de chapon farci aux morilles etjus de volaille corsé
Stuffed Capon Ballotine with Morel Mushrooms — Plat
оцінка≈ 550 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Bûche de cabillaud.marbré d'epinard,mousseline de safran et fumé d'estragon
Cod Loaf with Spinach and Saffron — Plat
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
La boule de noel, Brunoise de mangue au yuzu et crème de tahitivegetarian
Mango and Yuzu Dessert with Tahiti Cream — Dessert
оцінка≈ 380 ккал42 г вуглеводівважкі 37
Mon beau sapin: Bavarois au chocolat du mexique, craquant et pain d'épicesvegetarian
Mexican Chocolate Bavarois with Gingerbread — Dessert
оцінка≈ 450 ккал48 г вуглеводівважкі 34
Menu de la Saint-Sylvestre
Menu de la Saint-Sylvestre
45.00
New Year's Eve Menu
оцінка≈ 2300 ккал190 г вуглеводівважкі 25
Mousse de homard et carpaccio de saintjacques
Lobster Mousse and Scallop Carpaccio — Amuses bouches
оцінка≈ 140 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Waffle de champignon et mascapone et charrouxvegetarian
Mushroom and Mascarpone Waffle — Amuses bouches
оцінка≈ 210 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tacos de fois gras et gelée de porto rouge
Foie Gras Tacos with Port Jelly — Amuses bouches
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Velouté de topinambour, chantilly truffé et noisette grilléevegetarian
Jerusalem Artichoke Velouté with Truffle and Hazelnut — Amuses bouches
оцінка≈ 180 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Roulade de foie gras glacage d'airelles, coeur d'abricot cacao
Foie Gras Roulade with Cranberries and Apricot — Entrée
оцінка≈ 350 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабеті
Roll's d'omble chevalier.safran infusé et marmelade de griotte
Arctic Char Rolls with Saffron and Cherry Jam — Entrée
оцінка≈ 210 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Filet de biche piquet au fois gras sauce aux cèpes
Venison Fillet with Foie Gras and Porcini Sauce — Plat
оцінка≈ 620 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Médaillon de lotte crème de fenouil et chocolat blanc
Monkfish Medallion with Fennel Cream and White Chocolate — Plat
оцінка≈ 480 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Entremet nuit blanche,ganache montée coco et crémeux cafévegetarian
Coconut and Coffee Dessert — Dessert
оцінка≈ 550 ккал42 г вуглеводівважкі 27
Le sublime,bavarois pistache, madeleine moellleuse et coeur de griottevegetarian
Pistachio Bavarois with Madeleine and Cherry — Dessert
оцінка≈ 620 ккал48 г вуглеводівважкі 27
Menu de Lambroisie
Menu de Lambroisie
29.00
Lambroisie Menu
оцінка≈ 2200 ккал150 г вуглеводівважкі 33
Couronne de Noel Bavarois de saumon fumé, Tartare de d’espadon bille de citron poivré
Smoked Salmon Bavarois and Swordfish Tartare — Entrée
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Briochette aux figues ganache au foie gras, carpaccio de canard
Fig Brioche with Foie Gras and Duck Carpaccio — Entrée
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Filet de chapon farci aux morilles
Stuffed Capon Fillet with Morel Mushrooms — Plat
оцінка≈ 680 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Marbré de confit de canard aux oignons confit
Duck Confit with Onion Confit — Plat
оцінка≈ 750 ккал22 г вуглеводівзбалансовані 69
Roulade de sole, chorizo doux, et son beurre d’agrumes
Sole Roulade with Chorizo and Citrus Butter — Plat
оцінка≈ 520 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Entremet feuillantine, mousseline passion insert griottevegetarian
Passion Fruit and Cherry Dessert — Dessert
оцінка≈ 580 ккал45 г вуглеводівважкі 29
Eclat de Ferrero rocher, crème diplomate chocolatéevegetarian
Ferrero Rocher Chocolate Dessert — Dessert
оцінка≈ 650 ккал40 г вуглеводівважкі 26
Épicerie / Vente à emporter
Foie gras fumé Ballotin 250g sous vide
35.00
Smoked Foie Gras Ballotin — 5 pers. – Origine Domaine de la Limagne
оцінка≈ 2100 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетіважкі 37
Foie gras aux épices Ballotin 250g sous vide
35.00
Spiced Foie Gras Ballotin — 5 pers. – Origine Domaine de la Limagne
оцінка≈ 2150 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетіважкі 37
Saumon gravlax Tranché sous vide 250g
25.00
Sliced Salmon Gravlax — 4 à 5 pers.
оцінка≈ 650 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Saumon gravlax Tranché sous vide 500g
48.00
Sliced Salmon Gravlax (500g) — 8 à 10 pers.
оцінка≈ 1300 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабетіважкі 43
Truite gravlax Tranchée sous vide 250g
20.00
Sliced Trout Gravlax — 4 à 5 pers.
оцінка≈ 600 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Truite gravlax Tranchée sous vide 500g
38.00
Sliced Trout Gravlax (500g) — 8 à 10 pers.
оцінка≈ 1200 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабеті
Confiture Oignons, gingembre et zeste d’agrumesvegetarian
5.50
Onion and Ginger Jam — 120g
оцінка≈ 280 ккал35 г вуглеводів
Compotée Figues, cassis et vin rougevegetarian
5.50
Fig and Redcurrant Compote — 120g
оцінка≈ 240 ккал32 г вуглеводівважкі 43
Compotée Pommes, miel et cannellevegetarian
5.50
Apple and Cinnamon Compote — 120g
оцінка≈ 220 ккал30 г вуглеводів
Fromage frais Échalote et ciboulettevegetarian
3.80
Fresh Cheese with Chives — 120g
оцінка≈ 280 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Pain d’épices 250gvegetarian
4.50
Gingerbread
оцінка≈ 950 ккал140 г вуглеводівважкі 19
Briochette foie gras Portion 50g
0.90
Foie Gras Brioche
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Petit biscuit de Noël Sachet 250gvegetarian
4.50
Christmas Biscuits
оцінка≈ 1200 ккал150 г вуглеводівважкі 22
Truffes au chocolat Sachet 125gvegetarian
12.50
Chocolate Truffles
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводівважкі 34

Це меню все ще актуальне?

70veggie
scoreоцінка

Французька кухня з десертами

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є тарталетки з гарбузом та каштанами, а також вафлі з грибами та маскарпоне. Основні страви містять м'ясо або рибу, але є вегетаріанські десерти, як-от шоколадний баварський крем.

16 вегетаріанських та 0 веганських страв із 44

76dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким вмістом вуглеводів

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато білкових страв з низьким вмістом вуглеводів. Страви з оленини та каплуна підходять для діабетиків.

27 підходять при діабеті · 44 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Place du Treix 1, 63530 SAYAT
Години роботи
Пн—
Вт10:00–15:00
Ср10:00–15:00
Чт10:00–15:00, 19:00–23:00
Пт10:00–15:00, 19:00–23:00
Сб10:00–15:00, 19:00–23:00
Нд10:00–15:00
Контакти
+32970354306
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lambroisie-sayat.fr/
Запис
повнота 83 %, впевненість 95 %

Власник L'Ambroisie - Sayat, 1 Pl. du Treix? Підтвердь свій заклад.