назад до пошуку

Chante Bise - Seychalles, Courcourt

lieu-dit Courcourt, 63190 Seychalles

години роботи невідомі

French€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Les entrées
Ballotine de foie gras du Domaine de Limagne
17.00
Foie gras ballotine — chutney et crispy aux fraises, et toasts de pain
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводів
Déclinaison de saumon Label écossais
16.00
Salmon trio — -RilletteS de saumon au mascarpone et fines herbes -Tataki de saumon aux sésames -Tartare de saumon
оцінка≈ 380 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Coeur de chou fleur en fraîcheurvegetarian
14.00
Cauliflower heart — Chou fleur en purée, en taboulé, en vinaigrette, en chips au curry et paprika, pesto et crumble aux cacahuètes
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Les plats
Faux filet
27.00
Sirloin steak — raTtes grenailles rôties sauce au bleu
оцінка≈ 650 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
La cannette en deux cuissons
27.00
Duck breast and legs — Le filet rôti, sauce au miel, Les cuisses braisées en samossa, ratatouille et pomme pont neuf
оцінка≈ 780 ккал45 г вуглеводів
Dos de cobillaud poché au lait de coco et cuit à la plancha
27.00
Poached cod — sauce au lait de coco, riz madras, chutney ananas, coriandre
оцінка≈ 580 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 73
Les fromages
Assiette de fromagesvegetarian
8.00
Cheese platter
оцінка≈ 400 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Faisselle de la ferme de Chaptvegetarian
3.50
Farm curd cheese
оцінка≈ 150 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les desserts
Ephémère
13.00
Seasonal sorbet — Une création saisonnière réunissant cinq sorbets aux associations de fruits et de plantes: Fromage blanc / Menthe Pêche blanche / Verveine Pomme / Kiwi / Aneth Citron / Basilic Pastille de vichy
оцінка≈ 220 ккал40 г вуглеводівважкі 35
Evasion au verger
14.00
Citrus and nectarine dessert — Fine coque de meringue à la verveine et au citron, biscuit madeleine et sorbet au citron jaune, ganache légère à la verveine fraîche, Compotée de nectarine jaune et verveine, brunoise de nectarine fraîche, décoction de nectarine, gel citron et liqueur de verveine
оцінка≈ 480 ккал55 г вуглеводівважкі 39
floraison
15.00
Chocolate and peanut dessert — La cacahuète, de son état le plus brut à sa forme la plus travaillée, accompagnée des grands crus de chocolat Valrhona et fraîcheur du fruit de la passion. Fine gavotte au grué de cacao, cacahuètes grillées et caramélisées, croustillant de cacahuètes, praliné, ganache. Sorbet, gel passion et grands crus de chocolat Caramélia, Tanariva et Guanaja
оцінка≈ 550 ккал35 г вуглеводівважкі 41
Foie gras de canard mi-cuit du Domaine de Limagne
14.00
Foie gras mi-cuit — chutney pommes, pickles de coings, oignons et champignons, tuile de pain
оцінка≈ 420 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Gravelax de saumon Irlandais Bio
12.00
Salmon gravlax — guacamol au piment d’espelette, gel kalamansi et cassis
оцінка≈ 310 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Longe de veau cuite basse température
25.00
Veal loin — tranche de ris de veau poêlée , fricassée de légumes racines, jus réduit aux trompettes
оцінка≈ 520 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Dos de Turbot
25.00
Turbot fillet — crumble au Cantal doux, gratin de potimaron aux noisettes, échalottes confites, et sauce champagne
оцінка≈ 610 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Nahua
9.50
Chocolate pecan brownie — Hommage aux origines du cacao. Alliance du chocolat Tulakalum et Guanaja, grands crus de la maison Valrhona, sublimés par la rondeur gourmande de la noix de pécan. Brownie mi cuit à la noix de pécan, crémeux intense au chocolat Tulakalum, croustillant noix de pécan, cœur de praliné pécan et mousse caramélisée au chocolat guanaja
оцінка≈ 420 ккал35 г вуглеводівважкі 42
Une bûche gourmande et élégante
45.00
Yule log cake — mélant caramel à la vanille, noisettes du Piémont, fèves de tonka, chocolat Ttulakalum et Tanariva. Le tout réhaussé d’un croustillant feuilleté caramélisé et d’une pointe acidulée de Kalamansi.
оцінка≈ 3500 ккал300 г вуглеводівважкі 21
La fraîcheur des agrumes rencontre l’éxotisme de la mangue, de la passion et de l’ananas
45.00
Tropical fruit dessert — Un biscuit régressif au beurre noisettes fraichement parfumé au citron, croustillant à la noix de coco et crémeux vanillé infusé à la cardamome verte et aux zestes d’agrumes
оцінка≈ 3200 ккал350 г вуглеводівважкі 21

Це меню все ще актуальне?

45veggie
scoreоцінка

Французька кухня з обмеженим вибором

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Єдина ситна вегетаріанська страва — серце цвітової капусти. Також доступні сирна тарілка та фаїсоль з ферми Шапт. Решта меню складається з м'яса та риби.

3 вегетаріанських та 0 веганських страв із 18

73dia
scoreоцінка

Французька кухня з вибором

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато білкових страв з овочами. Меню пропонує кілька варіантів з низьким вмістом вуглеводів.

9 підходять при діабеті · 18 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
lieu-dit Courcourt, 63190 Seychalles
Години роботи
поки невідомо
Контакти
+32473629141 restaurant.chantebise@gmail.com
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-chantebise63.com/
Запис
повнота 67 %, впевненість 95 %

Власник Chante Bise - Seychalles, Courcourt? Підтвердь свій заклад.