назад до пошуку

Jean des Sables

Boulevard de la Dune 121, 40150 Soorts-Hossegor

зачинено · відкривається Нд 12:00

French€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 12 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Cartes & Menus
L'Embrun
45.00
L'Embrun Tasting Menu — Une cuisine de saison, inspirée des arrivages de la criée de Capbreton et des producteurs de notre terroir. Entrée, Plat, Dessert
оцінка≈ 1800 ккал120 г вуглеводівважкі 33
l'Éclosionvegetarian
78.00
l'Éclosion Vegetable Tasting Menu — Une immersion au cœur du végétal. Un parcours en plusieurs temps, imaginé au rythme des saisons et des producteurs qui nous entourent
оцінка≈ 1500 ккал180 г вуглеводівважкі 39
L'Héritage
98.00
L'Héritage Lobster Tasting Menu — Notre vision du homard, en hommage à l'histoire de la maison. Un parcours en plusieurs temps
оцінка≈ 2200 ккал140 г вуглеводівважкі 33
À Fleur d'Écume
86.00
À Fleur d'Écume Tasting Menu — Un menu dégustation en plusieurs temps, façonné par les saisons, les arrivages de la criée et les plus beaux produits de notre terroir
оцінка≈ 2000 ккал130 г вуглеводівважкі 33
L'Embrun
Bonite marinéepescatarian
Marinated Bonito — fines lamelles de courgette, fraîcheur de kiwi et vinaigrette aux agrumes
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
Tomates confites aux saveurs de l'étévegetarian
Candied Tomatoes — écume lactée, Basilic fraîchement cueilli.
оцінка≈ 150 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Poisson de la Criée selon l'arrivagepescatarian
Fresh Catch Fish — aubergine fondante, parfum de tagète
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Composition végétale de saisonvegetarian
Seasonal Vegetable Composition — légumes du moment, sabayon légèrement fumé.
оцінка≈ 380 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Sélection de fromages affinésvegetarian
Aged Cheese Selection
оцінка≈ 400 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Pomme façon tatin au caramel de bière Cath’vegetarian
Apple Tatin — biscuit et tuile de sarrasin, mousse de lait, sorbet pomme verte.
оцінка≈ 550 ккал65 г вуглеводівважкі 30
Tarte soufflée au chocolat noirvegetarian
Dark Chocolate Soufflé Tart — relevée d'une pointe d'Armagnac.
оцінка≈ 600 ккал50 г вуглеводівважкі 32
L'Héritage
Homard bleu délicatément servi froidpescatarian
Chilled Blue Lobster — bouquet de jeunes salades, tomates confites au parfum de l'été, velours « homardine »
оцінка≈ 250 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 76
Royale de Homard soyeusepescatarian
Lobster Royale
оцінка≈ 200 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Pince de Homard doucement rôtiepescatarian
Roasted Lobster Claw — pomme de terre fondante, écume de bisque de Homard.
оцінка≈ 420 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Queue de Homard nacréepescatarian
Lobster Tail — riz et petit épautre mijotés au consommé, légère mousse coraillée aux saveurs iodées..
оцінка≈ 480 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 85
Pêche pochée au siropvegetarian
Poached Peach — perlée à l’huile de verveine, blanc-manger, sorbet pêche et tuile croustillante.
оцінка≈ 400 ккал45 г вуглеводівважкі 42

Це меню все ще актуальне?

73dia
scoreоцінка

Французька кухня з морепродуктами

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато страв з низьким глікемічним індексом. Меню базується на свіжій рибі та лобстерах.

9 підходять при діабеті · 16 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Boulevard de la Dune 121, 40150 Soorts-Hossegor
Години роботи
Пн—
Втзачинено
Ср—
Чт—
Пт—
Сб—
Нд12:00–13:30, 19:30–21:00
Контакти
+32558722982
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jeandessables.com/
Запис
повнота 83 %, впевненість 95 %

Власник Jean des Sables? Підтвердь свій заклад.