Lucien Doriath
route de Molsheim 30A, 67120 Soultz-les-Bains
години роботи невідомі
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 12 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Tagesmenü
Tagesmenü
19.00
Daily Menu — Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
оцінка≈ 1600 ккал120 г вуглеводівважкі 25
Kindermenü
13.00
Kids Menu Duck Breast — Fein geschnittene Entenbrustscheiben mit saisonalen Beilagen + 1 Kugel Eis
оцінка≈ 850 ккал60 г вуглеводів
Spezialitäten
Foie Gras in Scheiben
Foie Gras Slices
оцінка≈ 350 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Sandwichs
Sandwiches
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Festtags-Menü (14. Dez 2025)
Foie-Gras-Früchtebrot, Terrine von der Foie Gras kandierte eingelegte Früchte, Salat aus jungen Sprossen mit Himbeeren, Buchweizen-Hippe
Foie Gras Terrine with Fruit Bread
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводів
Medaillon vom Seeteufel, Kaisergranat-Ravioli, cremiger Lauch mit Trüffeljus, Bisque-Emulsion
Monkfish Medallion with Scampi Ravioli
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Tournedos ¢Rossini“, getrüffelter Kartoffelstampf, Périgueux-Sauce
Tournedos Rossini
оцінка≈ 850 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Maronen & kandierte Zitrone, zarte Haselnuss-Dacquoise, Maronencreme, Yuzu-Zitronen-Sorbet, Vanille-Eiscreme & kristallisierte Rosenblätter
Chestnut and Hazelnut Dessert
оцінка≈ 600 ккал65 г вуглеводівважкі 28
Festtags-Menü
60.00
Holiday 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
оцінка≈ 2100 ккал150 г вуглеводівважкі 25
Trüffelmenü (8. Feb 2026)
Terrine von der Foie Gras mit Kalbsbries, Artischocke, Trülffel, Salat vom Portulak mit Hanföl
Foie Gras and Veal Sweetbread Terrine
оцінка≈ 480 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Auf der Haut gebratener skrei mit Beurre noir, Kartoffelwaffel von der Vitelotte
Pan-fried Skrei with Potato Waffle
оцінка≈ 700 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Elsass trifft Asien: gegrilltes Magret mit Sesam, sous-vide-gegarte Keule mit Ingwer, zarter Reis-Crêpe mit Wok-Gemüsse, Spätzle
Grilled Magret Duck with Rice Crepe
оцінка≈ 800 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 71
Flambierte Crêpe Suzette, Vanille-Eiscreme & kristallisierte Rosenblätter
Crepe Suzette
оцінка≈ 650 ккал70 г вуглеводівважкі 23
Trülffelmenü
69.00
Truffle 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
оцінка≈ 2200 ккал160 г вуглеводівважкі 25
Ostermenü (29. März 2026)
Trülffelvariation mit Foie Gras und gerösteten Kakaonibs, knuspriges Nest, Schokoladenblätter mit Pfefferöl
Truffle and Foie Gras Variation
оцінка≈ 400 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Perfektes Ei 64°, Variation von der Rübe und vom Kürbisvegetarian
Perfect Egg 64 Degrees
оцінка≈ 300 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Ente Wellington mit fein getrülffelter Champignon-Duxelle Niedrig gegartes Magret, Entenschenkel-Krokette, gerücherter Madeleine-Stückchen, gebratener Spargel, hausgemachtes Ketchup & Tartarsauce
Duck Wellington
оцінка≈ 900 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 67
Quarksorbet, italienische Brioche mit rosa Pralinestückchen Baiser, mit Grand Marnier „Arme Ritter“, Sorbet vom Szechuanpfeffer
Quark Sorbet and Brioche
оцінка≈ 600 ккал60 г вуглеводівважкі 28
Ostermenü
58.00
Easter 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
оцінка≈ 2000 ккал140 г вуглеводівважкі 25
Spargel-Spezial (10. Mai 2026)
Foie-Gras-Terrine an zweierlei Spargel, ummantelt von halb-gegartem Magret, geräucherte Magret-Chips, Espuma von der Sauce Hollandaise
Foie Gras Terrine with Asparagus
оцінка≈ 500 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Spargel in Tempura, Zitronen-Beurre blanc, Kräutersalat Lachsforelle Müllerin Art, grüner Spargel
Asparagus Tempura and Trout
оцінка≈ 680 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Niedrig gegartes Magret, Enten-Norwegisches Omelett
Slow-cooked Magret and Omelette
оцінка≈ 720 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
flambiert kandierten Spargel mit Pralinestückchen
Flambéed Asparagus with Praline
оцінка≈ 450 ккал48 г вуглеводівважкі 34
Spargel-Spezial
40.00
Asparagus 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
оцінка≈ 1800 ккал120 г вуглеводівважкі 33
Gastronomie-Menü
Gastronomie-Menü
Gastronomy Menu — Vorspeise / Hauptgericht / Dessert
оцінка≈ 1600 ккал110 г вуглеводівважкі 33
Це меню все ще актуальне?
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- route de Molsheim 30A, 67120 Soultz-les-Bains
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +33388479898
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lucien-doriath.fr/fr/
- Запис
- повнота 67 %, впевненість 79 %