назад до пошуку

Le Fossile

Place des Orphelins 6, 67000 Strasbourg

зачинено · відкривається 12:00

French€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 13 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

NOS SUGGESTIONS DU MOMENT
PRESSKOPF AU JARRET DE PORC
11.00
Pressed Pork Knuckle — Mayonnaise façon sauce gribiche, pickkels.
оцінка≈ 450 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
TOMAHAWK DE BŒUF
7.00
Beef Tomahawk — Frites, salade verte, ratatouille, Sauce aux choix: Béarnaise, Échalotes, Champignons/crème, Roquefort/crème, moutarde/crème, poivre/Armagnac/crème.
оцінка≈ 1100 ккал65 г вуглеводів
SALADE CÉSAR
19.00
Caesar Salad — Blanc de poulet cuisson basse température 64°C à la sauge et au thym, anchois, parmesan, câpres , salade Iceberg, vinaigrette César.
оцінка≈ 650 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
ENTRÉES ET SALADES
EN SUGGESTION À L’APÉRITIF
9.80
Amuse-Bouche — Amuse-Bouche surprise selon l’humeur du Chef
оцінка≈ 150 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
SAUMON GRAVLAX « MAISON »pescatarian
12.00
Salmon Gravlax — Mariné à l’Aneth, oignons rouges, citron, salade verte et un gel au citron
оцінка≈ 280 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
FOIE GRAS DE CANARD « MAISON »
18.00
Duck Foie Gras — Oignons confits
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
ASSIETTE GOURMANDE
22.00
Gourmet Platter — Saumon Gravlax « maison », foie gras de Canard « maison », magret de canard fumé, croûtons de chèvres marinés façon Fossile, salade verte
оцінка≈ 750 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
CROTTINS DE CHÈVRE CHAUD MARINÉS ET PANÉSvegetarian
8.00
Breaded Goat Cheese — Salade verte
оцінка≈ 320 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
ESCARGOTS PRÉPARATION « FOSSILE »
9.00
Escargots
оцінка≈ 350 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
POÊLÉE FORESTIÈREvegetarian
16.00
Forest Mushroom Pan — Champignons de Paris, pleurotes, girolles, beurre, ail et fines herbes
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
VIANDES
ONGLET A L’ÉCHALOTE
27.00
Hanger Steak with Shallots — « La Renommée du FOSSILE depuis 1974 »
оцінка≈ 650 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
ONGLET NATURE
26.00
Plain Hanger Steak — Grillé nature, assaisonnement Fossile
оцінка≈ 600 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
ONGLET FORESTIER
28.00
Forest Hanger Steak — Champignons de Paris, Pleurotes, Girolles, ail, fines herbes
оцінка≈ 720 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
FORMULE ENFANT - Jusqu'à 10 ans
16.00
Kids Beef Hanger Steak — Onglet de bœuf ( 120 gr ), nature ou échalote, Boule de glace au choix
оцінка≈ 680 ккал45 г вуглеводів
TARTARE DE BŒUF ASSAISONNÉ
22.00
Beef Tartare — Onglet de bœuf coupé au couteau, frites, salade verte
оцінка≈ 850 ккал55 г вуглеводів
CŒUR D'ENTRECÔTE MATURÉ
31.00
Aged Ribeye Heart — Selon disponibilité - Maturé 15 jours dans notre cave à maturation. Frites, salade verte et ratatouille - sauce au choix
оцінка≈ 1050 ккал60 г вуглеводів
PIÈCE DE VIANDE DU MOMENT
Meat Special of the Day — Nous consulter, selon disponibilité
оцінка≈ 700 ккал15 г вуглеводівзбалансовані 74
FROMAGES GOURMAND
SÉLECTION DE FROMAGEvegetarian
12.00
Cheese Selection — TOMME AUX FLEURS, MOTHAIS SUR FEUILLE, CAMEMBERT DE NORMANDIE, BLEU D'AUVERGNE, MUNSTER
оцінка≈ 550 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
SÉLECTION DE FROMAGE AVEC UN VERRE DE VINvegetarian
17.00
Cheese Selection with Wine — SÉLECTION DE FROMAGE + UN VERRE DE VIN BLANC OU ROUGE
оцінка≈ 680 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
DESSERTS
FONDANT AU CHOCOLAT
12.00
Chocolate Fondant — « La célébrité du FOSSILE »
оцінка≈ 520 ккал48 г вуглеводівважкі 31
TARTE « FOSSILE »
9.00
Fossile Tart
оцінка≈ 450 ккал42 г вуглеводівважкі 31
CRÈME BRÛLÉE
9.00
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівважкі 42
CAFÉ OU DÉCA GOURMAND
11.00
Gourmet Coffee
оцінка≈ 550 ккал60 г вуглеводівважкі 30
THÉ GOURMAND
13.00
Gourmet Tea
оцінка≈ 550 ккал60 г вуглеводівважкі 30
CRÈME GLACÉE
2.80
Ice Cream — Vanille, chocolat, café, pistache
оцінка≈ 160 ккал18 г вуглеводів
SORBETvegan
2.80
Framboise, citron
оцінка≈ 110 ккал25 г вуглеводівважкі 39
LE SORBET GÉNÉREUSEMENT ARROSÉ
12.00
Alcoholic Sorbet — Sorbet framboise, citron : 2 boules au choix. Arrosé selon votre envie : Marc de Gewurztraminer, mirabelle, framboise, poire, vodka, limoncello
оцінка≈ 280 ккал35 г вуглеводівважкі 32
DAME BLANCHE
12.00
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
оцінка≈ 620 ккал55 г вуглеводівважкі 24
DAME NOIRE
12.00
Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
оцінка≈ 680 ккал58 г вуглеводівважкі 22
DAME CARAMEL
12.00
Glace vanille, sauce caramel beurre salé « maison »,chantilly
оцінка≈ 650 ккал58 г вуглеводівважкі 23
COUPE « COLONEL »
12.00
Colonel Coupe — Sorbet citron arrosé vodka
оцінка≈ 220 ккал28 г вуглеводівважкі 39
SECRET FOSSILE
12.00
Secret Fossile Coupe — Coupe glacée secrètement arrosée
оцінка≈ 450 ккал45 г вуглеводівважкі 31
Nos viandes
Coeur d'entrecôte maturé
32.00
Aged Ribeye Heart
оцінка≈ 750 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Nos desserts et fromages
Fromage gourmandvegetarian
12.00
Gourmet Cheese
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Fromage gourmand avec un verre de vinvegetarian
17.00
Gourmet Cheese with Wine
оцінка≈ 570 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабеті

Це меню все ще актуальне?

50veggie
scoreоцінка

Французька кухня з обмеженим вибором

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є смажені козячі сирки та лісові гриби. На основну страву доступні лише сирні тарілки. Сорбет із лимона або малини підходить веганам.

9 вегетаріанських та 1 веганських страв із 42

86dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким вмістом вуглеводів

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато білкових страв із м'яса та риби. Більшість основних страв мають низький глікемічний індекс.

24 підходять при діабеті · 42 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Place des Orphelins 6, 67000 Strasbourg
Години роботи
Пн12:00–14:00, 19:00–22:30
Вт12:00–14:00, 19:00–22:30
Ср12:00–14:00, 19:00–22:30
Чт12:00–14:30, 19:00–23:00
Пт12:00–14:30, 19:00–23:00
Сб12:00–14:30, 19:00–23:00
Нд—
Контакти
+32388363976
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lefossile.fr/
Запис
повнота 83 %, впевненість 95 %

Власник Le Fossile? Підтвердь свій заклад.