назад до пошуку

Restaurant zum Ackerbürger

Spreuergasse 38 38, 70372 Stuttgart

зачинено · відкривається 17:00

€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 13 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Vorspeisen
geräucherte Forelle
28.00
Smoked Trout — Rote Beete Dashi | Salat & Croustillant von der Rauchforelle | Meerrettich | Kartoffelbrei
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Consommé double vom Lamm
24.00
Lamb Consommé — Rote Linsen | Baharat | Schmorfleisch und Paprika
оцінка≈ 210 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
Wildkräutersalat & Zitrusaromavegetarian
16.00
Wild Herb Salad — Orangenfenchel | San Marzano Tomaten | gehobelter Parmesan & Röstpinien
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Wildkräutersalat & Zitrusaroma mit Rotgarnele
28.00
Wild Herb Salad with Red Shrimp
оцінка≈ 350 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Can’s “Maultasche”
19.00
Maultaschen — gerösteter Knochenmark Fond | Kartoffel-Endivien Salat & geschmorte Roscoff Zwiebel
оцінка≈ 420 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 66
Tartar vom Blauflossen Tuna
28.00
Bluefin Tuna Tartare — Vinaigrette von gereifter Sojasoße | Melone & Gartengurke
оцінка≈ 260 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
1 Pfund Miesmuscheln “Mousse de Bouchot”
22.00
Mussels Mousse de Bouchot — Krustentier Nage mit Safran | marinierte Gartenkräuter & Knoblauchbaguette
оцінка≈ 480 ккал45 г вуглеводів
Pot au Feu aus dem Meer
34.00
Seafood Pot au Feu — Krustentier-Nage mit Safran | Atlantik Fische & Meeresfrüchte | marinierte Gartenkräuter | Fenchel & La Ratte Kartoffel
оцінка≈ 410 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 84
Hauptgänge
Rostbraten wie gewachsen mit Fettrand
48.00
Pot Roast Beef — handgeschabte Spätzle | kräftiger Kalbsjus | Maultasche & Schmorzwiebeln
оцінка≈ 850 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 67
geschmortes Bäckchen vom Kalb
44.00
Braised Veal Cheek — Petersilie-Sauerrahm Spätzle | Perlzwiebeln | Pfifferlinge & Cranberrys
оцінка≈ 720 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 73
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
44.00
Wiener Schnitzel — in Butterschmalz souffliert | lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat mit Kürbiskern-Vinaigrette & Kren | kaltgerührte Preiselbeeren
оцінка≈ 780 ккал35 г вуглеводів
Schnitte & Crème von Kartoffel Agriavegetarian
39.00
Potato Agria with Artichoke — Artischocke | geschmorte Spitzpaprika | Bohne | gereifter Parmesan & Hollandaise von Gartenkräutern
оцінка≈ 620 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Wachtel „Rosini“
62.00
Quail Rosini — Brust und Keule | gebratene Gänseleber | schwarzer Trülffel | Sellerie-Mousseline & gedünstete Spinatsprossen
оцінка≈ 750 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
in brauner Butter gebratene Kalbsnieren
38.00
Fried Veal Kidneys — handgeschabte Spätzle | Waldpilze | reduzierter Balsamico & Velouté von Pilzen mit gereiftem Riesling
оцінка≈ 680 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Wildfang Loup de mer
48.00
Sea Bass — weiß e Tomaten-Fumet | Melone | cremige Kartoffel | San Marzano Tomate mit Peperoni | Meeresfrüchtesalat & Basilikum
оцінка≈ 580 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Pot au Feu aus dem Meer
46.00
Seafood Pot au Feu — Krustentier-Nage mit Safran | Atlantik Fische & Meeresfrüchte | marinierte Gartenkräuter | Fenchel & La Ratte Kartoffel
оцінка≈ 520 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 90
Süßer Abschluss
Far breton
16.00
gegrillte Ananas mit Rum flambiert | Nussbutter Karamell | Tahiti Vanille Eis
оцінка≈ 650 ккал75 г вуглеводівважкі 32
Matcha Crème Brülée
15.00
Matcha Crème Brûlée — Pandan Eis | Flugmango Ragout | Passionsfrucht & weiß e Schokolade
оцінка≈ 520 ккал55 г вуглеводівважкі 31
Schokoladen Tarte
18.00
Chocolate Tart — Himbeere | Estragon | Sauerrahm
оцінка≈ 480 ккал42 г вуглеводівважкі 37
Rohmilchkäse von unserem “Facility Manager Gilbert aus Frankreich”vegetarian
19.00
Raw Milk Cheese Board — Dörrobst-Chutney | Walnüsse | Trauben
оцінка≈ 450 ккал22 г вуглеводів
Eis & Sorbets
Vanille / Schokolade / Pandan / Mango / Erdbeere / Zitrone
4.00
Ice Cream & Sorbets
оцінка≈ 180 ккал25 г вуглеводів
Menü
Menü in 6 Gangen
172.00
6-Course Tasting Menu — Amuse Bouche, Tartar vom Blauflossen Thunfisch, gerösteter Felsenpulpo, Wildfang Loup de mer & Bouchot Muschel, Rinderfilet & Kalbsbacke, Far breton, Rohmilchkäse
оцінка≈ 2200 ккал160 г вуглеводівважкі 33
Menü in 5 Gangen
165.00
5-Course Tasting Menu — ohne Käse
оцінка≈ 1900 ккал140 г вуглеводівважкі 33
Menü in 4 Gangen
145.00
4-Course Tasting Menu — ohne Pulpo/Käse
оцінка≈ 1600 ккал120 г вуглеводівважкі 39

Це меню все ще актуальне?

50veggie
scoreоцінка

Кілька вегетаріанських страв

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є салат із диких трав із пармезаном та основна страва з картоплі Agria з артишоками. На десерт пропонують сир із сирого молока з горіхами та сухофруктами.

3 вегетаріанських та 0 веганських страв із 24

70dia
scoreоцінка

Низьковуглеводні страви з м'яса та риби

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

У меню багато підходящих закусок та основних страв. Перепелиця Розіні та тартар з тунця містять мало вуглеводів.

11 підходять при діабеті · 24 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Spreuergasse 38 38, 70372 Stuttgart
Години роботи
Пнзачинено
Вт17:00–00:00
Ср17:00–00:00
Чт17:00–00:00
Пт17:00–00:00
Сб17:00–00:00
Ндзачинено
Küchenannahme Di – Do 21.30 Uhr. Küchenannahme Fr – Sa 22.00 Uhr. Mittags sowie Sonn- und Montags sind Reservierungen für Gruppen möglich
Контакти
+49711560893 info@ackerbuerger.de
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ackerbuerger.de/
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник Restaurant zum Ackerbürger? Підтвердь свій заклад.