назад до пошуку

Auberge Du Cap

Cap de Coste , 30440 Sumène

зачинено · відкривається 16:00

€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

T A P A S
Planche de charcuterie
6.50
Charcuterie board — Un bon jambon cuit, du jambon cru de pays, de la saucisse sèche du Larzac, du beurre et des cornichons.
оцінка≈ 550 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Planche de fromagevegetarian
6.50
Cheese board — Assortiment de trois fromages, selon arrivage.
оцінка≈ 480 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
A S S I E T T E R E P A S
L’ASSIETTE MIXTE
14.00
Mixed plate — Composez votre assiette en choisissant deux entrées de la carte !
оцінка≈ 600 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
LA SALADE CEVENOLE
14.00
Cevenole salad — Salade composée, (lardons grillés, croûtons, oignons doux des Cévènnes et oeuf dur).
оцінка≈ 520 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Nos Formules
Entrée + Plat + Dessert
27.00
3-course menu
оцінка≈ 1400 ккал110 г вуглеводівважкі 29
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
32.00
4-course menu
оцінка≈ 1600 ккал115 г вуглеводівважкі 25
Menu enfant ( jusqu'à 12 ans)
12.00
Kids menu — Sirop au choix, plat adulte en petite taille et 1 boule de glace au choix
оцінка≈ 850 ккал90 г вуглеводів
ENTRÉES
La Tatin de l’été et crème au chèvrevegetarian
7.50
Summer Tatin with goat cheese — La Tatin de l’été et crème au chèvre
оцінка≈ 320 ккал25 г вуглеводів
Le Concombre farci à la Rilette de Truitepescatarian
7.50
Trout rillette stuffed cucumber — Concombre farci à la rillette de Truite de la Buèges et fromage frais ail et fines herbes.
оцінка≈ 210 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Filet Mignon rôti au pesto
7.50
Pork fillet with pesto — Filet mignon de porc au pesto de basilic accompagné de tomates fraîches et d’oignons doux des Cévennes, servi froid.
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
La Tartine du Soleil
7.50
Sun tartine with duck and melon — Focaccia moelleuse à l’huile d’olive, crème de feta, tranches de magret de canard fumé et melon frais.
оцінка≈ 380 ккал28 г вуглеводів
La Salade Cévenole
7.50
Cevenole salad — Salade composée, (lardons grillés, croûtons, oignons doux des Cévennes et oeuf dur).
оцінка≈ 350 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Nos Plats
Le Filet de Poulet farci
16.00
Stuffed chicken fillet — Filet de poulet “Label Rouge” farci aux oignons doux caramélis puis entouré de lard grillé accompagné de sa sauce roquefort.
оцінка≈ 650 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
L’agneau “DELPUECH”, en deux cuissons
16.00
Lamb Delpuech — Viande d’agneau des Cévennesé lévé en plein air par notre père. Gigot d’agneau confit et côtelette grillée.
оцінка≈ 720 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
L’aubergine confite et gratinée au Chèvrevegetarian
16.00
Aubergine with goat cheese — Aubergine confite à l’huile d’olive puis gratinée au fromage de chèvre de Magalie, servie sur son coulis de tomate et graines de courge grillées.
оцінка≈ 420 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Le Fish and Chips à la Truite de la Buègespescatarian
16.00
Trout fish and chips — Notre version du Filsh and Chips à la truite de la Buèges panée à la chapelure de pain puis frite accompagné de sa sauce tartare maison.
оцінка≈ 780 ккал55 г вуглеводів
Notre Poitrine de Porc de 10 heures
16.00
Slow cooked pork belly — Poitrine de Porc marinée dans un mélange d’épices légèrement relevés puis cuite longuement au four à basse température.
оцінка≈ 680 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
DESSERTS
Tiramisu spéculoos et Café
7.00
Speculoos and coffee tiramisu — Spéculoos délicatement imbibé du café de la Brûlerie des Cévennes, surmonté d'une onctueuse crème au mascarpone.
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводівважкі 38
Tarte Abricot/ pistachevegetarian
7.00
Apricot pistachio tart — Pâte sucrée croustillante, crème d'amande fondante, abricots frais de saison et éclats de pistaches délicatement torréfiées.
оцінка≈ 380 ккал32 г вуглеводівважкі 44
Madeleine & Mousse au Chocolat à l'Anciennevegetarian
7.00
Madeleine and chocolate mousse — Madeleine maison à la noisette, servie avec une authentique mousse au chocolat à l'ancienne, légère et généreuse.
оцінка≈ 420 ккал28 г вуглеводівважкі 39
Soufflé glacé au marronvegetarian
7.00
Chestnut frozen soufflé — Dessert glacé à la crème de marrons, à la texture légère, aérienne et fondante.
оцінка≈ 420 ккал45 г вуглеводівважкі 35
L’assiette de fromagevegetarian
7.00
Cheese plate — Assortiment de fromages selon arrivage.
оцінка≈ 380 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66

Це меню все ще актуальне?

66veggie
scoreоцінка

Кілька вегетаріанських страв

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є запечений баклажан з козячим сиром та тарт татен з козячим сиром. На десерт пропонують абрикосово-фісташковий торт або шоколадний мус з мадлен.

7 вегетаріанських та 0 веганських страв із 22

82dia
scoreоцінка

М'ясні страви та сирні тарілки

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато білкових основних страв з низьким вмістом вуглеводів. У меню є м'ясо та сири.

12 підходять при діабеті · 22 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Cap de Coste , 30440 Sumène
Години роботи
Пнзачинено
Вт16:00–23:30
Ср16:00–23:30
Чт16:00–23:30
Пт09:00–14:30, 18:00–23:30
Сб16:00–23:30
Нд09:00–14:30
RÉSERVATION OBLIGATOIRE. Fermeture annuelle du 1er janvier au 13 février
Контакти
+33749952898 fermeaubergeducap@gmail.com
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeducap.com/fr-fr/
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник Auberge Du Cap? Підтвердь свій заклад.