Les Têtes Brulées
Avenue Nelson Mandela 3, 54510 Tomblaine
зачинено · відкривається 19:00
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 12 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Entrées
Cookie salé à la provençalevegetarian
11.80
Savory Provençal Cookie — (olives et thym), mousse de chèvre et ciboulette, gel de tombée d'échalotes au vin rouge, raisins glacés.
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Petit panier feuilleté de foie gras mi-cuit
16.00
Foie Gras Puff Pastry — parfumé au cognac, compotée de pomme à l'oignon confit vanillé, lamelles de pommes rôties au romarin flambée au Calvados.
оцінка≈ 450 ккал28 г вуглеводів
Carpaccio de bœuf mariné Thaï
11.50
Thai Beef Carpaccio — (agrumes, soja, gingembre, cacahuètes, sésames torréfié, pakchoï et pickles).
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Plats
Grande assiette des Têtes Brulées
26.80
Têtes Brulées Platter — Deux entrées : Cookie salé à la provençale + Carpaccio de boeuf marinée Thaï et accompagnements.
оцінка≈ 600 ккал34 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Double carpaccio de bœuf mariné Thaï
24.00
Double Thai Beef Carpaccio — (agrumes, soja, gingembre, cacahuètes, sésames torréfiés, pakchoï et pickles).
оцінка≈ 560 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Bavette d'aloyau
23.50
Flank Steak — échalotes confites à la brodelaise (thym, feuille de laurier, vin rouge).
оцінка≈ 650 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Mignon de porc basse température rôti
19.00
Roasted Pork Tenderloin — craquelin au thym, sauce sucrée et salée (bière, picon, sirop d'érable, fond de veau).
оцінка≈ 580 ккал25 г вуглеводівзбалансовані 66
Tartare de bœuf traditionnel
23.50
Traditional Beef Tartare — Persil, cornichons, câpres, échalotes, moutarde, ketchup, worcester, tuile de parmesan.
оцінка≈ 520 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Escalope de saumon mariné romarinpescatarian
20.00
Marinated Salmon Fillet — sauce vierge servie froide (huile d'olive, perles de citron et balsamique, brunoise de carotte, courgette et poivron, oignon, coriandre, persil).
оцінка≈ 480 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Filet de dorade Sébaste rôtipescatarian
19.50
Roasted Sea Bream — crème de langoustine parfumée à l'armagnac.
оцінка≈ 510 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Plats enfant
Aiguillettes de volaille panée* avec frites ou steak haché* avec frites
9.00
Kids Chicken Strips or Beef Patty — Surgelé (*)
оцінка≈ 750 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 65
Desserts
Assiette de fromagevegetarian
7.50
Cheese Plate
оцінка≈ 400 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Assiette gourmande
12.00
Gourmet Dessert Platter — Mini tiramisu et chantilly basilic / Sablé breton et sa boule de glace mirabelle / Nougat glacé, mousse abricot / Mini madeleine aux agrumes.
оцінка≈ 780 ккал85 г вуглеводівважкі 21
Entremet façon Tiramisu
11.50
Tiramisu Entremet — Nougatine traditonnelle, tuile craquante au grué de cacao, chantilly basilic.
оцінка≈ 550 ккал48 г вуглеводівважкі 30
Nougat Glacé
12.50
Iced Nougat — (pistache, noisette, noix de pécan et noix de cajou), mousse abricot, croustillant aux amandes, brunoise de pêche marinée au romarin.
оцінка≈ 520 ккал42 г вуглеводівважкі 31
Tartelette Panna Cotta
12.00
Panna Cotta Tartlet — Compotée de pomme au Calvados, oreillons de prunes du moment et ganache chocolat blanc, chantilly à la menthe et meringue au poivre de Timut.
оцінка≈ 580 ккал55 г вуглеводівважкі 29
Glace artisanale
3.60
Artisan Ice Cream — Vanille bourbon, chocolat, framboise, citron, mirabelle, café, rhum raisins.
оцінка≈ 220 ккал24 г вуглеводів
La Formule du Jour
Médaillon de merlu snacké à la planchapescatarian
Pan-seared Hake — crème de courgette au curry, cake parmesan et épinard
оцінка≈ 480 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Gaufre parfumé aux olives noiresvegetarian
Savory Olive Waffle — mousse de chèvre, miel et thym, chantilly parfumée à la roquette
оцінка≈ 380 ккал32 г вуглеводів
Joue de porc confite sauce béarnaise
Confit Pork Cheek — frites et salade
оцінка≈ 820 ккал58 г вуглеводів
Croquettes de lieu et saumon parfumées à la coriandrepescatarian
Pollock and Salmon Croquettes — crème de crustacés tomatée, riz à la tombée de choux (soja, vinaigre de riz, coriandre, paprika et sésame)
Couronne de choux
Praline Cream Puff — mousse pralinée, brunoise de pommes/cannelle, gel passion et vanille
Biscuit cacao
Cocoa Biscuit — chantilly café, ganache chocolat blanc
La Formule du Week-end
Gaufre maison parfumée aux olives noires, mousse de chèvre/miel/thym, crème montée parfumée à la roquettevegetarian
9.50
Homemade Olive Waffle
Dôme de saumon fumé, carpaccio de courgette marinée au kalamansi, cake parmesan et épinardpescatarian
22.00
Smoked Salmon Dome
Poisson du jour, tartare de tomate au basilicpescatarian
22.00
Fish of the Day
Haché de mignon de veau aux girolles, jus corsé à la sauge
22.00
Veal Tenderloin with Chanterelles
Choux XXL chantilly parfumé à la vanille, marmelade de fraises à l'arlequin
38.00
XXL Cream Puff
Coque meringuée aux fruits de saison, crémeux citron vert infusé au thym, espuma limoncello
38.00
Meringue Shell with Seasonal Fruits
Це меню все ще актуальне?
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Avenue Nelson Mandela 3, 54510 Tomblaine
- Години роботи
- Пн12:00–14:00Вт12:00–14:00Ср12:00–14:00Чт12:00–14:00Пт12:00–14:00Сб12:00–14:00, 19:00–21:00Нд12:00–14:00Privatization available daily from 19:00. Evening service exclusively on Saturdays
- Контакти
- +33383307228 resto.lestetesbrulees@gmail.com
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restolestetesbrulees.com/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 79 %