Auberge des Charmettes
Rue de Paris 15, 77200 Torcy
години роботи невідомі
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Entrées
Œuf poché à la crème de truffevegetarian
15.00
Poached egg with truffle cream
оцінка≈ 280 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Fricassée de la merpescatarian
15.00
Seafood fricassée — Saint Jacques, turbot, saumon, gambas
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Foie gras de canard maison
16.00
Homemade duck foie gras — confiture de figue verrine de Mont Bazillac
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tartare de Bar mariné au citron vertpescatarian
14.00
Sea bass tartare — pignons et roquette
оцінка≈ 220 ккал7 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Brochette de gambas à la Provençalepescatarian
14.00
Provençale shrimp skewers — mirepoix de légumes
оцінка≈ 260 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 76
Assiette de Jamón etiqueta Negra Iberico
29.00
Jamón Ibérico — coupé au couteau 100g
оцінка≈ 320 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Caviar de Neuvic Signature bte 10gpescatarian
35.00
Neuvic Signature Caviar 10g — servi avec blinis et verrine de vodka
оцінка≈ 210 ккал18 г вуглеводів
Caviar de Neuvic Signature bte 30pescatarian
99.00
Neuvic Signature Caviar 30g — servi avec blinis et verrine de vodka
оцінка≈ 350 ккал22 г вуглеводів
Plats
Filet de bœuf poêlé façon Rossini
41.00
Beef fillet Rossini — déglacé au Cognac
оцінка≈ 850 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tournedos de magret de canard rôti au foie gras
29.00
Roasted duck breast with foie gras — pommes sautées
оцінка≈ 780 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Filet de bœuf poêlé sauce poivre
31.00
Beef fillet with pepper sauce — gratin de pommes de terre
оцінка≈ 720 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Ris de veau
39.00
Braised veal sweetbreads — tout simplement braisé à l’ancienne dans son jus
оцінка≈ 550 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Traditionnels rognons de veau
29.00
Sautéed veal kidneys — sautés à la persillade
оцінка≈ 480 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Dos de cabillaud rôtipescatarian
29.00
Roasted cod loin — au beurre blanc et champagne
оцінка≈ 520 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Poêlée de noix de Saint Jacquespescatarian
36.00
Scallops with pistou on tagliatelle — au pistou sur tagliatelles
оцінка≈ 680 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 67
Belle sole Meunière préparée à tablepescatarian
36.00
Sole Meunière
оцінка≈ 580 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Homard bleu breton au beurre blancpescatarian
49.00
Blue lobster with beurre blanc
оцінка≈ 620 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Fromages
Plateau de fromages selon arrivagevegetarian
14.00
Cheese platter
оцінка≈ 420 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Desserts
Tarte Tatin servie chaudevegetarian
12.00
Tarte Tatin — quenelle de crème fraîche
оцінка≈ 550 ккал65 г вуглеводівважкі 36
Mille-feuille de framboises fraîches revisitévegetarian
12.00
Raspberry mille-feuille — glace vanille
оцінка≈ 620 ккал60 г вуглеводівважкі 27
Moelleux au chocolat mi-cuitvegetarian
12.00
Chocolate fondant — crème anglaise
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводівважкі 30
Champagne gourmand
26.00
оцінка≈ 450 ккал40 г вуглеводівважкі 31
Café gourmand
13.00
оцінка≈ 300 ккал30 г вуглеводівважкі 42
Profiteroles maison glace poirevegetarian
12.00
Profiteroles with pear ice cream — chocolat chaud
оцінка≈ 600 ккал55 г вуглеводівважкі 28
Pannacotta Vénitienne aux fruits rougesvegetarian
12.00
Venetian Panna Cotta with red fruits
оцінка≈ 350 ккал30 г вуглеводівважкі 42
Traditionnel Colonelvegetarian
14.00
Colonel (Lemon sorbet and vodka) — glace citron et vodka
оцінка≈ 220 ккал25 г вуглеводівважкі 39
After Eightvegetarian
14.00
After Eight dessert — glace menthe chocolat, Get 27, mikado
оцінка≈ 400 ккал35 г вуглеводівважкі 33
Fresh Lemonvegetarian
12.00
Fresh Lemon sorbet — sorbet citron jaune, Limoncello, meringue
оцінка≈ 280 ккал40 г вуглеводівважкі 32
Menu Charmettes
Entrée, Plat, Fromage et Dessert
49.00
Charmettes Menu
оцінка≈ 1800 ккал120 г вуглеводівважкі 25
Entrées
Brochette de gambas à la Provençalepescatarian
Provençale shrimp skewers — mirepoix de légumes
оцінка≈ 250 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 76
Tartare de bar mariné au citron vertpescatarian
Sea bass tartare — pignons et roquette
оцінка≈ 220 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Nage d’escargots poêléspescatarian
Sautéed snails with foie gras cream — crémé de foie gras
оцінка≈ 350 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Foie gras de canard maison
Homemade duck foie gras — confiture de figue
оцінка≈ 400 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Mille-feuille d’asperges au beurre d’ail et son crémeux de poivronsvegetarian
Asparagus mille-feuille
оцінка≈ 200 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Øuf poché aux écrevisses de Louisianepescatarian
Poached egg with crawfish
оцінка≈ 280 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Assiette de Jamón etiqueta Negra Iberico coupé au couteau 100g
Jamón Ibérico
оцінка≈ 320 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Caviar de Neuvic Signature servi avec blinis et verrine de vodkapescatarian
Neuvic Signature Caviar
оцінка≈ 350 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Suggestion du jour
Suggestion of the day
оцінка≈ 300 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Plats
Traditionnels rognons de veau sautés à la persillade
Sautéed veal kidneys
оцінка≈ 450 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Tendre filet de bêæf aux 2 cuissons sauce poivre
Beef fillet with pepper sauce — gratin de pommes de terre
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Tournedos de magret de canard rôti au foie gras
Roasted duck breast with foie gras — pommes sautées
оцінка≈ 850 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Gambas décortiquées, déglacées au Champagne servies sur son risottopescatarian
Shrimp risotto with Champagne
оцінка≈ 720 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 67
Saumon de Norvège mi cuit snacké sauce citron et romarinpescatarian
Seared Norwegian salmon
оцінка≈ 550 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Dos de cabillaud rôti à l’huile d’olivepescatarian
Roasted cod loin — mirepoix de légumes et puré maison
оцінка≈ 620 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Filet de bêæf poêlé façon Rossini, déglacé au Cognac
Beef fillet Rossini
оцінка≈ 950 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Poêlée de noix de Saint Jacques au pistou sur tagliatellespescatarian
Scallops with pistou on tagliatelle
оцінка≈ 680 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 67
Belle sole Meunière préparée à tablepescatarian
Sole Meunière
оцінка≈ 750 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Homard bleu breton au beurre blancpescatarian
Blue lobster with beurre blanc
оцінка≈ 820 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Ris de veau tout simplement braisé à l’ancienne dans son jus
Braised veal sweetbreads
оцінка≈ 580 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Plateau de fromages selon arrivagevegetarian
Cheese platter
оцінка≈ 600 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Desserts
Tarte Tatin servie chaude
Tarte Tatin — quenelle de crème fraîche
оцінка≈ 650 ккал75 г вуглеводівважкі 26
Mille-feuille de framboises fraîches revisité
Raspberry Mille-feuille — glace vanille
оцінка≈ 720 ккал80 г вуглеводівважкі 27
Moelleux au chocolat mi-cuit
Chocolate Fondant — crème anglaise
оцінка≈ 580 ккал55 г вуглеводівважкі 29
Champagne gourmand
оцінка≈ 350 ккал40 г вуглеводівважкі 39
Café gourmand
оцінка≈ 300 ккал35 г вуглеводів
Profiteroles maison glace poire, chocolat chaud
Profiteroles
оцінка≈ 680 ккал65 г вуглеводівважкі 25
Pannacotta Vénitienne, aux fruits rouges
Pannacotta
оцінка≈ 320 ккал30 г вуглеводівважкі 42
After Eight : glace menthe chocolat, Get 27, mikado
After Eight Dessert
оцінка≈ 550 ккал50 г вуглеводівважкі 27
Fresh lemon : sorbet citron jaune, Limoncello, meringue
Lemon Sorbet
оцінка≈ 380 ккал45 г вуглеводівважкі 31
MENU DÉJEUNER
MENU DÉJEUNER
34.90
Lunch Menu — Entrée + Plat ou Plat + Dessert
оцінка≈ 1200 ккал80 г вуглеводів
Menu Gourmet
Menu Gourmet
69.00
Gourmet Menu
оцінка≈ 2800 ккал220 г вуглеводівважкі 25
Foie gras de Canard Maison confiture de figue
Foie Gras
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Croustillant de la mer déglacée au Champagne (St Jacques, Saumon, Gambas)
Seafood Crisps with Champagne
оцінка≈ 280 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Brioche farcie au foie gras chaud, jetée de pleurotes
Foie Gras Brioche
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Œufs pochés aux écrevisses de Louisiane, pointes d’asperges
Poached Eggs with Crawfish
оцінка≈ 220 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Feuilleté de Saint Jacques, mirepoix de légumes
Scallop Puff Pastry
оцінка≈ 310 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Marché de la mer aux queues de Morille
Seafood with Morel Mushrooms
оцінка≈ 260 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 76
Filet de Bœuf en Feuilleté et ses Légumes sauce Périgueux
Beef Fillet in Puff Pastry
оцінка≈ 750 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Tournedos de Canard aux deux poivres
Duck Tournedos
оцінка≈ 620 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Brie de Meaux et Chèvre cendré sur mesclun de saladevegetarian
Brie and Goat Cheese Salad
оцінка≈ 340 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Croquant Chocolat aux trois saveurs
Three Chocolate Crunch
оцінка≈ 550 ккал48 г вуглеводівважкі 30
Dessert personnalisé
3.50
Custom Dessert
оцінка≈ 400 ккал40 г вуглеводівважкі 33
Pièces montées
7.00
Croquembouche
оцінка≈ 350 ккал45 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
47veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з сирами
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
Вегетаріанських основних страв немає. Можна обрати яйце пашот з трюфельним кремом, мільфей зі спаржею або тарілку сирів. Меню переважно складається з м'яса та морепродуктів.
13 вегетаріанських та 0 веганських страв із 73
76dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з низьким ГІ
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує багато білкових страв із яловичини та риби. Більшість основних страв мають низький вміст вуглеводів.
43 підходять при діабеті · 73 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Rue de Paris 15, 77200 Torcy
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +32160172701 aubergedescharmettes@wanadoo.fr
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedescharmettes.com/
- Запис
- повнота 67 %, впевненість 95 %