назад до пошуку

La Centrale - Toulouse, All. Fernand Jourdant

Allée Fernand Jourdant, 31400 Toulouse

зачинено · відкривається Вт 18:30

French€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

COCINA
Croquettes jambon ibérique x6
12.00
Iberian ham croquettes
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Croquettes fromage du moment x6
12.00
Cheese croquettes
оцінка≈ 680 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tortilla de la Centralevegetarian
8.00
Spanish omelette
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Patatas bravas salsa brava et aiolivegan
8.00
Patatas bravas
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводів
Chipirons frites petits chipirons frits
14.00
Fried baby squid
оцінка≈ 420 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Stracciatellavegetarian
13.00
Stracciatella and Burrata — avec un bouquet de burrata di Bufala, pesto à la genovese, pignons de pin, piment de Piment d'Espelette
оцінка≈ 580 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Frites d'aubergines au sirop d'érablevegan
9.00
Eggplant fries with maple syrup
оцінка≈ 380 ккал35 г вуглеводів
Frites maisonvegan
6.00
Homemade fries
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводів
Padrón petits poivrons frites, sel de Guérandevegan
9.00
Fried Padrón peppers
оцінка≈ 280 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Tataki de boeuf
16.00
Beef tataki
оцінка≈ 320 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tataki de thon
16.00
Tuna tataki
оцінка≈ 280 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Poulet korage frits, marinade japonaise, sauce bulbul
13.00
Japanese fried chicken
оцінка≈ 520 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tempura de crevettes NEW
15.00
Shrimp tempura
оцінка≈ 410 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Fatouche (salade libanaise) NEWvegetarian
14.00
Fattoush salad — composition : radis, oignons rouges, féta, Herbes fraîches avec piment et vinaigrette sumac
оцінка≈ 310 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
POISSONNERIE
Gravlax de saumonpescatarian
18.00
Salmon gravlax
оцінка≈ 340 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tartare de thon ciboulette et sojapescatarian
18.00
Tuna tartare
оцінка≈ 260 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Carpaccio de poule
21.00
Chicken carpaccio
оцінка≈ 290 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Carpaccio de gambas rouges de Rosaspescatarian
22.00
Red prawn carpaccio
оцінка≈ 220 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Couteaux à la Plancha NEWpescatarian
18.00
Grilled razor clams
оцінка≈ 210 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Tellines grillées en persillade NEWpescatarian
16.00
Grilled tellines
оцінка≈ 190 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Tartare de Saint Jacques NEWpescatarian
16.00
Scallop tartare — aneth, baie rose, espuma citron
оцінка≈ 180 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
CHARCUTERIE
Grande planche de charcuteries de carpenters
25.00
Charcuterie board — jambon Duroc, chorizo ibérique, lomo ibérique, saucisson ibérique
оцінка≈ 1100 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Grande assiette de jambon Duroc affiné 18 mois
25.00
Duroc ham plate
оцінка≈ 600 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Cecina de Boeuf
25.00
Beef cecina
оцінка≈ 550 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
GRILLADIN
Onglet à partager - 300g
26.00
Hanger steak
оцінка≈ 650 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Pluma ibérique 250g
22.00
Pluma ibérica
оцінка≈ 580 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
faux filet de Wagyu Maison Lascours - 200g
46.00
Wagyu sirloin
оцінка≈ 620 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
faux filet de Galice Maison Lascours - 250g
26.00
Galician sirloin
оцінка≈ 550 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Magret de canard Maison Samaron - 250g
22.00
Duck breast
оцінка≈ 600 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Crevettes grillées à la braise, fumées au thym x8pescatarian
20.00
Grilled shrimp
оцінка≈ 320 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Brochettes de poulet Teriyaki NEW
20.00
Chicken Teriyaki skewers
оцінка≈ 420 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Brochettes de Chipiron persillade NEWpescatarian
21.00
Squid skewers
оцінка≈ 300 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Tranche de gigot d'agneau à la braise - 250g
24.00
Grilled lamb leg
оцінка≈ 580 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
NOS CÔTES DE BOEUF
Sélection de la maison Lascours
80.00
Prime rib of beef — env.1,2Kg/1,3Kg
оцінка≈ 2800 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетіважкі 37
Côtes de boeuf de Galice matures 11
Galician aged rib of beef
оцінка≈ 2800 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетіважкі 37
Kaskal À PARTAGER NEW
Côte de Boeuf selection Maison Lascours
80.00
Sharing rib of beef — env. 1,2Kg/1,3Kg
оцінка≈ 2800 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетіважкі 37
La Grillade boeuf, wagyet, macret, porc, poulet
38.00
Mixed grill platter
оцінка≈ 1400 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетіважкі 39
La Mer crevettes, graavlax saumon, tataki de thon, 6 huîtres, bulotspescatarian
35.00
Seafood platter
оцінка≈ 850 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les Sucreries GÉANTES
Cookie lovers
18.00
Giant cookie — Cookie géant beurre salé, caramel, pop corn, glace chocolat
оцінка≈ 1200 ккал110 г вуглеводівважкі 16
Dream cake
17.00
Fondant Chocolat, crémeux chocolat,pop corn, crunchy praliné beurres, caramel orneuteux
оцінка≈ 950 ккал80 г вуглеводівважкі 14
PLATEAU DE LA MARÉE
PLATEAU DE LA MARÉEpescatarian
23.00
Seafood mixed platter — 6 Huîtres de Bouzigues / 6 Crevettes / 6 Bulots
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Huîtres Fines de Claires x6pescatarian
13.00
Fine de Claire oysters — Marennes d'Oleron
оцінка≈ 120 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Huîtres Impériatricespescatarian
17.00
Imperial oysters — Ligeia-Sainte-Colombe
оцінка≈ 150 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Assiette de crevettes x12 sauce aiolipescatarian
12.00
Shrimp plate with aioli
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Assiette de bulots x12 sauce aiolipescatarian
8.00
Whelks plate with aioli
оцінка≈ 280 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
FROMAGERIE
Assiette dégustation de fromage affinésvegetarian
24.00
Aged cheese platter — Bethmale grand cru, Comté 18 mois, Croixtin chagninvo, Brie de Meaux AB, Roquefort, Roquimari Frais Mental
оцінка≈ 850 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
La Sucrerie signature de Martin
New Magnum façon «Country»
10.00
Country-style Magnum — Bie soufflé, ganache montée chocolat, pop corn, praliné beurre salé fouf, et enrobage chocolat au lait
оцінка≈ 650 ккал60 г вуглеводівважкі 26
Pie New Yorkvegetarian
10.00
New York Pie — Siphon fromage blanc, fraise cru, gel herbes, sorbet fraise, crumble
оцінка≈ 480 ккал55 г вуглеводівважкі 39
New Choco BN
10.00
Choco BN dessert — Mousse chocolat sophan chaud, sablé BN, mi-cuit chocolat, glace Vanille
оцінка≈ 620 ккал50 г вуглеводівважкі 27
New Burnt Cake Cheesecake
10.00
Burnt Cheesecake with Dulce de Leche and Caramel — Glace ducize de leche, caramel orneuteux
оцінка≈ 580 ккал45 г вуглеводівважкі 26
New Gin To'Siphon
10.00
Gin and Tonic Dessert with Lemon and Cucumber Ice Cream — citron Gin-tonique, crème citron, crumble, poudrè de baies rose, glace concombre
оцінка≈ 420 ккал48 г вуглеводівважкі 38
Glaces 2 boules
6.00
Ice Cream (2 scoops)
оцінка≈ 300 ккал30 г вуглеводівважкі 42
3 boules
8.00
Ice Cream (3 scoops)
оцінка≈ 450 ккал45 г вуглеводівважкі 31

Це меню все ще актуальне?

48veggie
scoreоцінка

Закуски та тапас для всіх

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Тут є тортилья, пататас бравас та салат фатуш. Також доступні сирні тарілки та десерт New York Pie.

9 вегетаріанських та 4 веганських страв із 54

77dia
scoreоцінка

М'ясо та морепродукти на грилі

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує великий вибір білкових страв з низьким вмістом вуглеводів. Стейки та морепродукти підходять як основна страва.

41 підходять при діабеті · 54 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Allée Fernand Jourdant, 31400 Toulouse
Години роботи
Пнзачинено
Вт18:30–02:00
Ср18:30–02:00
Чт18:30–02:00
Пт18:30–02:00
Сб18:30–03:00
Нд12:00–16:00, 18:30–02:00
fin du service restauration à 23h
Контакти
+33561738231 infoslacentrale@gmail.com
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacentralerestaurant.fr/
Запис
повнота 83 %, впевненість 79 %

Власник La Centrale - Toulouse, All. Fernand Jourdant? Підтвердь свій заклад.