Mama Restaurant Toulouse
Boulevard Lazare Carnot 54-56, 31000 Toulouse
зачинено · відкривається 17:00
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Semainier
Lundi
16.00
Roasted sucrine with feta and pork tacos — Sucrine rôtie, sauce vierge et fêta / Tacos de porc confit, guacamole, jalapeños, pickles / Carpaccio d’orange, éclatée de grenade, cannelle
оцінка≈ 780 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 69
Mardi
16.00
Cold cucumber soup and cod brandade — Soupe froide de concombre, menthe et fêta / Brandade de cabillaud crémeuse aux agrumes, mesclun / Fruits de saison rôtis, crumble aux amandes, sorbet fromage blanc
оцінка≈ 650 ккал40 г вуглеводівзбалансовані 65
Mercredi
16.00
Thai cabbage salad and salmon quinoa bowl — Salade de choux thaï et piquillos / Bol de quinoa, saumon croustillant, légumes croquants, sésame et soja / Tarte abricot romarin, crème de pistache
оцінка≈ 720 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 75
Jeudivegetarian
16.00
Stracciatella tomatoes and gorgonzola focaccia — Tomates anciennes, stracciatella et basilic / Foccacia gorgonzola, jambon Serrano et roquette / Feuilleté aux fraises, ganache à la mangue
оцінка≈ 850 ккал65 г вуглеводів
Vendredi
16.00
Andalusian gazpacho and fish and chips — Gaspacho andalou et croutons de focaccia / Fish and Chips de la Mama / Salade de pastèque, melon et menthe
оцінка≈ 950 ккал80 г вуглеводів
Samedi
16.00
Pimientos de padron and truffle rigatoni — Pimientos del padron / Rigatoni tartufata, parmesan et jambon mostelo / Flan antillais coco (rhum)
оцінка≈ 880 ккал75 г вуглеводів
Dimanche
21.00
Mama's Brunch — Le Brunch de la Mama !
оцінка≈ 900 ккал70 г вуглеводів
Nos bonnes entrées
Entrée du jour
7.00
Daily starter
оцінка≈ 250 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Oeufs mimosa au kimchi
8.00
Kimchi deviled eggs — Graines de sarrasin et Salade mesclun
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Falafels au zaatarvegetarian
7.00
Zaatar falafels — Sauce yaourt fumé (5 pièces)
оцінка≈ 380 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Gambas croustillantes aux amandes
12.00
Crispy almond prawns — Mayonnaise allégée aux piment jalapeños (4 pièces)
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Poulet Crunchy
12.00
Crunchy chicken with satay sauce — Sauce Saté
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
A partager
Planche de charcuterie de la Maison Garcia
18.00
Garcia charcuterie board — Lomo ibérico, chorizo de coche, jambon serrano, pâté en croute, beurre au piment d’Espelette
оцінка≈ 750 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Assortiment de fromages affinésvegetarian
18.00
Aged cheese assortment — Chèvre Mej'O, Tomme de vache aux fleurs, Laguiole, fromage de brebis à l'ail noir, confiture de fruits rouges (lait cru)
оцінка≈ 680 ккал20 г вуглеводівзбалансовані 67
Nos généreuses salades
Salade César de la Mama
18.00
Mama's Caesar salad — Poulet crunchy, salade romaine, copeaux de parmesan, sauce césar
оцінка≈ 620 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Salade méditerranéennevegetarian
16.00
Mediterranean salad — Salades sucrine et romaine, concombre, féta, pastèque, oignon, radis, menthe
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівзбалансовані 66
Nos plats généreux
Plat du jour
16.00
Daily main course
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Saucisse de Toulouse, Maison Garcia
19.00
Toulouse sausage with mashed potatoes — Purée de pommes terre et jus de volaille corsé moutardé
оцінка≈ 780 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Curry jaune aux légumes de saisonvegan, vegetarian
16.00
Yellow vegetable curry — Brocolis, carotte, chou-fleur, lait de coco, curry jaune et riz
оцінка≈ 620 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 66
Gravlax de boeuf
17.00
Beef gravlax with zaatar — Bœuf mariné au zaatar, légumes croquants, sauce yaourt, frites
оцінка≈ 720 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 65
Saumon mi-cuitpescatarian
18.00
Semi-cooked salmon — Légumes croquants et sauce vierge
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Demi-magret de canard, Maison Samaran
19.00
Duck breast with fries — Frites, mesclun et sauce Angus
оцінка≈ 850 ккал55 г вуглеводів
Mama's Cheeseburger
19.00
Pain burger, viande de bœuf hachée*, oignons rouges, cheddar, tomate, bacon, salade romaine, sauce cocktail et frites
оцінка≈ 1100 ккал85 г вуглеводів
Cocotte de coquillettes de la Mama
18.00
Mama's macaroni and cheese — Jambon Mostoles, œuf mollet, crème à la muscade, salade d’herbes fraiches
оцінка≈ 780 ккал65 г вуглеводів
Nos délicieux desserts
Glaces et sorbets maison
7.00
Homemade ice cream and sorbets — 2 boules
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводівважкі 41
Sablé breton au deux citronsvegetarian
7.00
Lemon Breton shortbread cheesecake — Mousse légère façon cheesecake
оцінка≈ 450 ккал38 г вуглеводівважкі 38
Tiramisu de la Mamavegetarian
7.00
Mama's Tiramisu — Amaretto, mascarpone
оцінка≈ 520 ккал32 г вуглеводівважкі 35
Pavlova aux fruits de saisonvegetarian
9.00
Seasonal fruit Pavlova — Meringue, compotée de fruits, crème diplomate, sorbet
оцінка≈ 480 ккал55 г вуглеводів
Tarte fraise et pistachevegetarian
9.00
Strawberry and pistachio tart — Crème d'amande et pistache, crème diplomate
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводівважкі 30
Eclair chocolat et pralinévegetarian
9.00
Chocolate and praline éclair — Craquelin au chocolat, crémeux chocolat, ganache praliné, noisettes caramélisées
оцінка≈ 580 ккал48 г вуглеводівважкі 29
Millefeuille vanillevegetarian
7.00
Vanilla millefeuille — Crème diplomate à la vanille, sauce caramel, noisettes et amandes caramélisées
оцінка≈ 510 ккал42 г вуглеводівважкі 32
Café ou thé gourmand
10.00
Gourmet coffee or tea — Cookie, Tiramisu, Madeleine
оцінка≈ 750 ккал85 г вуглеводівважкі 36
Champagne gourmand
19.00
Gourmet Champagne — Coupe de champagne Mumm (12cl), Cookie, Tiramisu, glace au lait d’amande
оцінка≈ 820 ккал80 г вуглеводівважкі 19
Menu Enfant
MENU ENFANT : 1 plat+1 dessert+1 boisson
16.00
Kids Menu — Plats: Coquillette au jambon / Steak haché, sauce cocktail avec frites /Saumon, purée de pommes de terre. Boissons: Eau, sirop, Jus de fruits, Mocktail. Desserts: Cookies / Salade de fruits frais
оцінка≈ 850 ккал90 г вуглеводів
Brunch & Petit-Déjeuner
BRUNCH DE LA MAMA (Buffet à volonté)
39.00
Mama's Brunch Buffet — Petit-Déjeuner Continental, Anglais, Buffet d'Entrées, Buffet Chaud, Barbecue, Buffet de Desserts
оцінка≈ 1500 ккал120 г вуглеводівважкі 25
BUFFET ADULTE (Petit-Déjeuner)
21.00
Adult Breakfast Buffet — Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...
оцінка≈ 1100 ккал60 г вуглеводівважкі 41
BUFFET ENFANT (Petit-Déjeuner)
10.00
Kids Breakfast Buffet — Pour les enfants de 3 à 12 ans
оцінка≈ 600 ккал50 г вуглеводів
PETIT - DÉJEUNER CONTINENTALvegetarian
9.00
Continental Breakfast — Café, thés, chocolat chaud maison, jus de fruits fraîchement pressés, pain frais, beurre, confitures maison, viennoiseries
оцінка≈ 650 ккал75 г вуглеводів
Dîner - Entrées
Burrata crémeuse des Pouilles (125g)vegetarian
14.00
Creamy Puglia Burrata — tomates traditions confites, Huile de tomates
оцінка≈ 410 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Ceviche de dauradepescatarian
14.00
Sea bream ceviche — leche de tigre, Gingembre, oignons rouges, citron vert, radis et coriandre
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
Brochettes de cœurs de canard en persillade
10.00
Duck heart skewers — Salade mesclun
оцінка≈ 240 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Soupe froide de concombrevegetarian
9.00
Cold cucumber soup — Menthe, féta et focaccia
оцінка≈ 280 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tacos de porc confit
16.00
Confit pork tacos — Guacamole, jalapeños, pickles d’oignons rouges, coriandre et citron vert (3 pièces)
оцінка≈ 450 ккал36 г вуглеводівзбалансовані 65
Dîner - Plats
Mama’s Cheeseburger
23.00
Mama's Cheeseburger — Pain burger, steak haché de l’Aveyron, oignons rouges, cheddar rouge, bacon, tomate, salade romaine, sauce cocktail, frites et sucrine grillée
оцінка≈ 1150 ккал75 г вуглеводів
Suprême de volaille fermier (200g)
21.00
Farm poultry supreme — Purée de la mama et jus de rôti
оцінка≈ 620 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Magret de canard de la maison Samaran (300g)
29.00
Duck breast with baby potatoes — Pommes de terre grenailles en persillade, sucrine grillée, sauce vierge et sauce Angus
оцінка≈ 720 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Pluma iberica (300g)
24.00
Iberian Pluma — Maison Garcia, servie avec pommes de terre grenailles en persillade, sucrine grillée, sauce vierge et sauce Angus
оцінка≈ 680 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Faux-filet Angus (250g)
32.00
Angus Sirloin Steak — Pommes de terre grenailles en persillade, sucrine grillée, sauce vierge et sauce béarnaise
оцінка≈ 750 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Tentacule de poulpe grillé
27.00
Grilled Octopus Tentacle — Parsley potatoes, grilled little gem lettuce and sauce vierge
оцінка≈ 580 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Épaule d’agneau confite (180g)
24.00
Confit Lamb Shoulder — Pommes de terre grenailles en persillade, sucrine grillée, sauce vierge et sauce Angus
оцінка≈ 660 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Parillada de la Mama (à partager)
69.00
Mama's Mixed Grill Platter — Deux belles pièces de faux-filet de 250g, saucisse de Toulouse de la maison Garcia, poulet mariné sauce sweet chili, Frites, salade verte et sauce saté
оцінка≈ 2100 ккал110 г вуглеводівважкі 28
Côte de bœuf maturée
89.00
Aged Beef Rib — Frites maison, salade verte à volonté, Sauces Angus et béarnaise
оцінка≈ 1300 ккал60 г вуглеводів
Dîner - Desserts
Sablé breton au citron
7.00
Lemon Breton Shortbread — Sablé breton, mousse légère aux deux citrons façon cheesecake
оцінка≈ 420 ккал38 г вуглеводівважкі 39
Moelleux chocolat coeur coulant chocolat
10.00
Molten Chocolate Cake — Temps de cuisson 10 minutes
оцінка≈ 520 ккал45 г вуглеводівважкі 31
Big cookie mi cuit
18.00
Half-baked Cookie with Vanilla Ice Cream — Noisettes, praliné et glace vanille
оцінка≈ 850 ккал82 г вуглеводівважкі 18
Formule midi
Entrée
7.00
Lunch Starter
оцінка≈ 250 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Plat
16.00
Lunch Main
оцінка≈ 750 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 73
Dessert
7.00
Lunch Dessert
оцінка≈ 450 ккал45 г вуглеводівважкі 31
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
20.00
Lunch Combo (Starter+Main or Main+Dessert)
оцінка≈ 1000 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 68
Entrée + Plat + Dessert
23.00
Lunch 3-Course Menu
оцінка≈ 1200 ккал75 г вуглеводівважкі 37
Enfant
Menu enfant
7.00
Kids Menu — Boisson au choix, Plat au choix (Steak haché et frites ou légumes OU Thon snacké et frites ou légumes), Dessert au choix (2 boules de glace OU Les cookies de la Mama)
оцінка≈ 850 ккал70 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
56veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з овочевим каррі
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
Основним вегетаріанським блюдом є жовте каррі з сезонних овочів з рисом. Також доступні фалафель із заатаром, середземноморський салат і буратта.
15 вегетаріанських та 2 веганських страв із 67
79dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з вибором
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут багато білкових страв з низьким вмістом вуглеводів. У меню є відповідні закуски та основні страви.
24 підходять при діабеті · 67 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Boulevard Lazare Carnot 54-56, 31000 Toulouse
- Години роботи
- Пн17:00–00:00Вт17:00–00:00Ср17:00–00:00Чт12:00–00:00Пт12:00–00:00Сб12:00–00:00Нд12:00–00:00La réservation est conseillée pour le midi, le soir est en accès libre.. à partir de 16h le rooftop est sans réservation
- Контакти
- +32531505000 food.toulouse@mamashelter.com
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fr.mamashelter.com/toulouse/restaurants/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 95 %