Le Baccara - Tours, 108 Avenue de Grammont
Avenue de Grammont 108 BIS, 37000 Tours
зачинено · відкривається 12:00
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Menu Bistrot
Entrée, plat ou plat, dessert
24.00
Bistro Menu
оцінка≈ 1200 ккал110 г вуглеводівважкі 37
Entrée, plat, dessert
28.00
Bistro Menu
оцінка≈ 1400 ккал130 г вуглеводівважкі 29
La Bisque
Langoustine Bisque — De Langoustines, en capuccino, chantilly de poivrons
оцінка≈ 350 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Faisselle à la Provençale
Provençal Curd Cheese — Guacamole de Brocolis, faisselle condimentée à la menthe, brunoise de petits pois et courgette comme une sauce vierge, Chips de jambon de Parme
оцінка≈ 420 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Le Mulet
Roasted Mullet — Rôti sur la peau, sauce Sainte Maure de Touraine à l’aneth, compressé de riz Jasmin aux petits légumes
оцінка≈ 680 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 79
Le Canard
Duck Confit — La cuisse confite par nos soins, sauce à l’Orientale, grenailles rôties à l’Ail
оцінка≈ 850 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 69
Schrimp Roll
Shrimp Roll — Hot-dog de pain Brioché, choux, carottes, gambas panées au panko, mayo curry vert et satay frites aux épices du chef
оцінка≈ 920 ккал75 г вуглеводів
L’Abricot Melba
Apricot Melba — Crème pâtissière vanille, abricot poché, coulis de framboise et chantilly
оцінка≈ 480 ккал55 г вуглеводівважкі 39
Le Chocolat
Chocolate Dessert — En ganache montée, chantilly, éclats de brownie et popcorn, caramel beurre salé
оцінка≈ 720 ккал65 г вуглеводівважкі 23
Les Entrées
Duo de Foie Gras de Canard
Duck Foie Gras Duo — Le premier en crème brûlée, le second cuit à 67°c et garnit de fruits secs comme un nougat Accompagné d’un coulis de mangue au piment doux fumé
оцінка≈ 550 ккал25 г вуглеводів
La Tatin Tourangelle
Pork Tatin — Rillons caramélisés, échalotes au chinon, Saint Maure de Touraine, crème fouettée au vouvray
оцінка≈ 480 ккал28 г вуглеводів
Œuf Parfait, Courgette, Saint-Maure-de-Touraine
Perfect Egg — L’ œuf de plein air, cuit à 64°C, fine purée de courgette à l’orange, Sainte Maure râpé Pickles de courgettes jaunes, oignons et câpres frits
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Tomates et Saumon
Tomato and Salmon — Salmorejo de tomates cerises multicolores, rosace de tomates cubes de Saumon marinés, glace Ail, romarin et gel au vinaigre de Fraise
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Les Plats
Le Porc «Roi Rose»
Pork Belly Teriyaki — La poitrine marinée et cuite à basse température, sauce Teriyaki aux noix de cajou Vermicelle de riz, chou, carotte, vinaigrette asiatique, pickles d’oignons rouges
оцінка≈ 780 ккал60 г вуглеводів
Retour de la Criée
Seasonal Fish Risotto — Sélectionné par nos pécheurs en fonction de la saison, confit, passé à la flamme Risotto au parmesan 12 mois, pesto de roquette et chips de parmesan
оцінка≈ 720 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 75
Le Bœuf
Beef Sirloin — Pris dans le Faux Filet (200g), sauce Chinonaise Carottes glacées au miel de Touraine, Mousseline de carottes
оцінка≈ 650 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 70
Thon et Chorizo
Tuna and Chorizo — Tournedos de Thon rouge péché en Méditerranée, lardé de Chorizo Rioja Sauce paloise, caviar d’aubergine brulé à l’ail confit, artichauts barigoule, éclats d’olive noir, pétales de tomates confites et tomates cerise rôties au sautoir
оцінка≈ 620 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Les Desserts
Le Saint Maure de Touraine
Goat Cheese Dessert — Tranches de St Maure, chantilly d’échalotes au vouvray, pickles de betteraves jaunes, ketchup de betterave rouge, Tuiles et glace au miel de Touraine
оцінка≈ 520 ккал45 г вуглеводівважкі 31
Délice des îles
Tropical Fruit Delight — Compotée de Mangue, Ananas, Maracuja au piment oiseau, biscuits coco émulsion crème anglaise au curry breton, sorbet mangue
оцінка≈ 450 ккал58 г вуглеводів
Dôme Riz au lait /Framboise
Rice Pudding and Raspberry — Mousse riz au lait, insert framboise pépin, biscuit spéculoos Sorbet yahourt, râpé de zestes de citron vert
оцінка≈ 510 ккал62 г вуглеводівважкі 38
Це меню все ще актуальне?
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Avenue de Grammont 108 BIS, 37000 Tours
- Години роботи
- Пн12:00–13:30ВтзачиненоСр—Чт—Пт—Сб12:00–13:30, 19:00–21:00Ндзачинено
- Контакти
- +33247051178
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebaccara-restaurant.fr/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 78 %
Власник Le Baccara - Tours, 108 Avenue de Grammont? Підтвердь свій заклад.