назад до пошуку

Noble jour & nuit

avenue de l’Europe 2, 78117 Toussus le Noble

зачинено · відкривається Вт 12:00

French€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

LES PLANCHES
Planche de charcuterie
16.00
charcuterie board — Saucisson, jambon de Parme, coppa, Chorizo, Terrine
оцінка≈ 850 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Planche de fromagesvegetarian
16.00
cheese board — Morbier, Comté affiné 24m, Saint-Maure, Reblochon
оцінка≈ 780 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Planche mixte
20.00
mixed meat and cheese board — Mélange de fromages et de charcuterie
оцінка≈ 920 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
LES ENTREES
Kefta d'agneau grillée, nuage de yaourt et salade fraîche aux herbes
9.00
grilled lamb kefta — Brochettes d'agneau assaisonnées aux épices, sauce yaourt et salade croquante
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Ceviche d'Espadon & fraicheur vertepescatarian
10.00
swordfish ceviche — Ceviche d'espadon mariné aux agrumes, avocat frais et fondant, pomme Granny-smith, relevé d'une touche de citron vert et d'herbes fraîches
оцінка≈ 280 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Tempura de crevettes sauce teriyaki
9.00
shrimp tempura teriyaki — Crevettes en tempura croustillant, sublimées par une sauce teriyaki
оцінка≈ 350 ккал25 г вуглеводів
Œuf parfait aux asperges, eryngii & hollandaise trufféevegetarian
11.00
perfect egg with asparagus and truffle hollandaise — Œuf parfait, asperges croquantes, eryngii poêlé, sauce hollandaise truffée
оцінка≈ 310 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Poulpe à la « Gallega »pescatarian
24.00
octopus Gallega — Poulpe tendre aux saveurs de Galice, servi avec un velours de petits pois et chips de Serrano
оцінка≈ 420 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Poulet aux Saveurs Thaïes
18.00
Thai green curry chicken — Poulet au curry vert thaï (épicé) et lait de coco, légumes croquants parfumés au basilic thaï servi avec un riz parfumé.
оцінка≈ 680 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 65
Marée du jour « Romesco » & haricot vert platpescatarian
20.00
fish of the day Romesco — Poisson noble choisi par le Chef, servi avec une sauce romesco onctueuse et des haricots verts plats à l'huile d'olive.
оцінка≈ 450 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
LES VIANDES
Onglet de bœuf
18.00
beef hanger steak — 200 g Salers Angus, origine France, élevé par Samuel Fouilliard**
оцінка≈ 480 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Faux Filet de bœuf
26.00
beef sirloin steak — 200g Salers Angus, origine France, élevé par Samuel Fouilliard**
оцінка≈ 520 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Côte de bœuf
48.00
beef rib steak — 500g Salers Angus, origine France, élevé par Samuel Fouilliard**
оцінка≈ 1100 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Burger du Noble et frites maison
17.00
Noble burger and fries — 200g steak haché Angus, origine Irish, cheddar affiné, sauce burger maison
оцінка≈ 950 ккал75 г вуглеводів
Poitrine de porc fumée
smoked pork belly
оцінка≈ 620 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
LES DESSERTS
Passion gourmandevegetarian
10.00
coconut and passion fruit cheesecake — Cheesecake onctueux à la noix de coco et zestes de citron, sur biscuit croquant, compotée d'ananas, mangue et fruit de la passion acidulée et parfumée.
оцінка≈ 580 ккал48 г вуглеводівважкі 29
Ile flottante du chefvegetarian
9.00
floating island — Île flottante légère aux blancs en neige, nappée d'une crème anglaise vanillée onctueuse, caramélisée et parsemée d'amandes grillées
оцінка≈ 410 ккал38 г вуглеводівважкі 33
Cœur fondant chocolat et son duo de pistachevegetarian
10.00
chocolate fondant with pistachio — Cœur fondant au chocolat, accompagné d'un duo de pistache aux textures croquantes et crémeuses
оцінка≈ 520 ккал42 г вуглеводівважкі 31
Tarte d'agrumes déstructurée, délicatesse aciduléevegetarian
9.00
deconstructed citrus tart — Déclinaison d'agrumes frais et parfumés, pâte légère et crème onctueuse, pour une harmonie acidulée et délicate
оцінка≈ 380 ккал35 г вуглеводівважкі 44
Dessert du moment
10.00
dessert of the day — Inspiration gourmande du chef
оцінка≈ 450 ккал40 г вуглеводівважкі 41
Café ou Thé gourmand
12.00
coffee or tea gourmand — Assortiment de mini-desserts
оцінка≈ 650 ккал75 г вуглеводівважкі 32
Coupe glacéevegetarian
8.00
ice cream — 2 boules au choix : Fraise, Chocolat, Vanille, Pistache, Caramel beurre salé, mangue, passion, citron
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводівважкі 42
LES SALADES
Grand largepescatarian
17.00
seafood salad — Gambas, saumon, avocat, tomates cerises, radis, jeunes pousses, vinaigrette légère aux accents citronnés
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Rustique chic
16.00
smoked duck salad — Salade gourmande de canard fumé, fromage de chèvre effiloché, betterave, orange et jeunes pousses
оцінка≈ 480 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Burrata signaturevegetarian
16.00
burrata salad — Burrata des Pouilles fondante, poivrons et courgettes grillés, tomate cœur de bœuf et jeunes pousses
оцінка≈ 550 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Quinoa du Soleilvegan, vegetarian
14.00
sun quinoa salad — Quinoa gourmand aux légumes du soleil grillés, pesto de basilic frais et huile d'olive vierge.
оцінка≈ 410 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
LES PLATS
Pappardelle Printanières à la Truffe d'Étévegetarian
20.00
truffle spring pappardelle — Pappardelle pesto rosso, asperges vertes croquantes, tomates multicolores et burrata des Pouilles, sublimées par une touche de truffe
оцінка≈ 780 ккал65 г вуглеводів
Steak de thon à la méditerranéennepescatarian
22.00
Mediterranean tuna steak — Steak de thon saisi à l'huile d'olive, poêlée méditerranéenne, olives ibériques et coriandre frais
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Côte de cochon « Capelin » & délice de carottes au miel et cumin
24.00
pork chop with honey carrots — 400 g porc de montagne d’Auvergne élevé aux châtaignes accompagné d’une double texture de carottes
оцінка≈ 620 ккал25 г вуглеводівзбалансовані 73
Accompagnements
Frites maisonvegan, vegetarian
fries
оцінка≈ 350 ккал40 г вуглеводів
purée de pomme de terrevegetarian
mashed potatoes
оцінка≈ 220 ккал28 г вуглеводів
rizvegan, vegetarian
rice
оцінка≈ 200 ккал42 г вуглеводів
légumes rôtisvegan, vegetarian
roasted vegetables
оцінка≈ 150 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
haricot vert à l’ailvegan, vegetarian
garlic green beans
оцінка≈ 110 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66

Це меню все ще актуальне?

77veggie
scoreоцінка

Французька кухня з вегетаріанськими стравами

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є паппарделле з трюфелем та салат з кіноа. Можна замовити буррату з овочами гриль або сирну тарілку.

15 вегетаріанських та 5 веганських страв із 34

79dia
scoreоцінка

Французька кухня з вибором м'яса

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато білкових страв та овочевих гарнірів з низьким вмістом вуглеводів. Стейки з яловичини Salers Angus не містять вуглеводів.

19 підходять при діабеті · 34 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
avenue de l’Europe 2, 78117 Toussus le Noble
Години роботи
Пн—
Вт12:00–15:00
Ср12:00–15:00
Чт12:00–15:00, 18:00–23:00
Пт12:00–15:00, 18:00–02:00
Сб18:00–02:00
Нд—
la cuisine ferme ses portes à 23h30
Контакти
+33638397525 contact.restaurant.noble@gmail.com
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), noblejournuit.com/
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник Noble jour & nuit? Підтвердь свій заклад.