Le Quai de Champagne
Quai des Comtes de Champagne 1 Bis, 10000 Troyes
години роботи невідомі
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
MENU LE QUAI SIGNATURE
Menu disponible sur table, au gré du marché et de la saison
30.00
Signature Quay Menu — Exclusivement le midi, du mercredi au vendredi, hors jours fériés
оцінка≈ 1200 ккал110 г вуглеводів
MENU SIGNATURE
Menu SIGNATURE
84.00
Signature Menu — Mise en bouche, Entrée, Plat, Fromage, Dessert
оцінка≈ 2200 ккал160 г вуглеводівважкі 33
Vitrail de Truite Fumée, Blinis Sarrasin Maison
Smoked Trout with Buckwheat Blinis
оцінка≈ 320 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Carotte de l’aube, foie gras, Réduction au cidre d’Othe, Crumble de parmesan
Carrot with Foie Gras and Parmesan Crumble
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Pâté Royal en Croûte Maison aux Truffes et Morilles
Royal Pâté en Croûte with Truffles and Morels — Ris de Veau, Volaille, Foie Gras
оцінка≈ 550 ккал30 г вуглеводів
Tourteau, Avocat, Petits pois Menthe, Granité de Pomelos
Spider Crab with Avocado and Peas
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Chaud Froid de Homard et crevettes Sauvages, Bisque Maison
Lobster and Wild Shrimp with Bisque
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Bœuf au Fumoir, Champignons, Jus réduit infusé à la Moelle fumée
Smoked Beef with Mushrooms
оцінка≈ 650 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Magret de Canard, Purée de Choux Mauve, Carotte confite
Duck Breast with Purple Kale Puree
оцінка≈ 620 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Agneau basse température, Coques, Légumes du soleil, Jus réduit
Slow-cooked Lamb with Cockles
оцінка≈ 580 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Picanha Argentine, Risotto noir, jus Chimichurri
Argentine Picanha with Black Risotto
оцінка≈ 780 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Poulpe rôti, fines herbes, pommes de terre
Roasted Octopus with Potatoes
оцінка≈ 520 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Sélection de nos meilleurs fromages locaux et nationaux du momentvegetarian
Local and National Cheese Selection
оцінка≈ 400 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Glace Chaource, Granola Maison
Chaource Ice Cream with Granola
оцінка≈ 350 ккал30 г вуглеводів
Chamallow Chaource
Chaource Marshmallow
оцінка≈ 220 ккал15 г вуглеводів
Financier pistache à l’estragon, Fruits rouges, Glace violette, Grué Cacao
Pistachio Financier with Red Fruits
оцінка≈ 480 ккал42 г вуглеводівважкі 33
Déstructuré chocolat, Grué cacao, brownie, crumble cacao, glace chocolat
Deconstructed Chocolate Brownie
оцінка≈ 650 ккал55 г вуглеводівважкі 30
Forêt Noire en trompe l’œil
Black Forest Cake Trompe l'oeil
оцінка≈ 520 ккал48 г вуглеводівважкі 31
Le Grain de “Caffet“, Praliné, Prunelle de Troyes par Fabien Bano
Caffet Grain with Praline
оцінка≈ 410 ккал35 г вуглеводівважкі 43
Crêpes Suzette
оцінка≈ 580 ккал60 г вуглеводівважкі 26
MENU TOUT HOMARD
Menu TOUT HOMARD
130.00
All Lobster Menu — Entrée, Entrée chaude, Plats, Fromages, Desserts
оцінка≈ 2800 ккал220 г вуглеводівважкі 31
Rafraîchi de Homard, crémeux de Petits Pois, Quinoa, fruit Maracuja, Gel de citron de Sicile
Chilled Lobster with Pea Cream
оцінка≈ 220 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
Terre et Mer et sa Bisque
Land and Sea with Lobster Bisque — Ecume de coque, huile de homard
оцінка≈ 310 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Ramen de Homard, Légumes, Bouillon infusé
Lobster Ramen
оцінка≈ 550 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 77
LA CARTE SIGNATURE - Mises en Bouche
Jambon Ibérique d’exception, 100% Pata Negra Bellota
26.00
Iberico Ham Pata Negra — Porcs Ibériques nourris au gland
оцінка≈ 180 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабеті
Caviar Baeri osciètre (50 g) vodka à l’herbe de Bison et Blinis maison
135.00
Baeri Oscietra Caviar with Blinis — Selon arrivage
оцінка≈ 320 ккал25 г вуглеводів
LA CARTE SIGNATURE - Entrées
Vitrail de Truite Fumée Label, Blinis Sarrasin Maison
19.00
Smoked Trout with Buckwheat Blinis
оцінка≈ 280 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Carotte de l’aube, foie gras, Réduction au cidre d’Othe, Crumble de parmesan
28.00
Carrot with Foie Gras and Parmesan Crumble
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Foie Gras de Canard mariné à la Betterave, Brioche et Fruits de saison, Gelée Pinot Noir
32.00
Beetroot Marinated Duck Foie Gras
оцінка≈ 450 ккал28 г вуглеводів
LA CARTE SIGNATURE - Plats
Tournedos de Bœuf fumé façon Rossini, Foie Gras, Jus de Truffes, Mille feuilles de Pommes de Terre
42.00
Smoked Beef Tournedos Rossini
оцінка≈ 850 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Ris de Veau, Coeur Rôti, Morilles, Jus de Ratafia de Champagne Pommes Mitraille
48.00
Roasted Veal Sweetbreads with Morels
оцінка≈ 720 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Trilogie Bœuf, Ris de Veau, Foie Gras Poêlé, jus Corsé
58.00
Beef, Veal Sweetbreads and Foie Gras Trilogy
оцінка≈ 920 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Ramen de Homard, Légumes, Bouillon infusé
68.00
Lobster Ramen
оцінка≈ 550 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 77
Wagyu du Japon, Nouilles, Sauce Teriyaki, Pommes confites
75.00
Japanese Wagyu with Teriyaki
оцінка≈ 780 ккал55 г вуглеводів
LA CARTE SIGNATURE - Fromages
Sélection de nos meilleurs fromages locaux et nationaux du momentvegetarian
15.00
Local and National Cheese Selection
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Glace au Chaource, Granola Maison
8.00
Chaource Ice Cream with Granola
оцінка≈ 320 ккал28 г вуглеводів
LA CARTE SIGNATURE - Desserts
Financier pistache à l’estragon, Fruits rouges, Glace violette, Grué Cacao
12.00
Pistachio Financier with Red Fruits
оцінка≈ 420 ккал40 г вуглеводівважкі 42
Le Grain de “Caffet“, Praliné, Prunelle de Troyes par Fabien Bano
16.00
Caffet Grain with Praline
оцінка≈ 480 ккал45 г вуглеводівважкі 33
Crêpes Suzette
18.00
оцінка≈ 650 ккал70 г вуглеводівважкі 23
Destructuré chocolat, Grué cacao, brownie, crumble cacao, glace chocolat
14.00
Deconstructed Chocolate Brownie
оцінка≈ 580 ккал55 г вуглеводівважкі 33
Forêt Noire en Trompe l’œil
18.00
Black Forest Cake Trompe l'oeil
оцінка≈ 650 ккал55 г вуглеводівважкі 26
MENU ENFANT
Menu ENFANT
21.00
Children's Menu — Entrée, Plat et dessert, boisson au choix comprise
оцінка≈ 1200 ккал110 г вуглеводівважкі 43
Foie Gras de Canard, mariné Betterave
Children's Duck Foie Gras
оцінка≈ 220 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Saumon fumé bio et salade verte
Children's Smoked Salmon and Salad
оцінка≈ 180 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Pâtes de l’enfant “Gâté“ Truffe, Volaille
Children's Truffle Pasta with Poultry
оцінка≈ 550 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 73
Filet de rumsteck, pommes de terre, carottes, réduction jus de bœuf
Children's Rumsteak with Potatoes
оцінка≈ 480 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Glaces artisanales
Artisan Ice Cream — deux saveurs au choix : chocolat, vanille, fraise, citron
оцінка≈ 250 ккал30 г вуглеводів
Moelleux au chocolat, Tuile de Grué au cacao
Chocolate Fondant
оцінка≈ 420 ккал40 г вуглеводівважкі 35
Це меню все ще актуальне?
18veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з обмеженим вибором
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
Єдиною вегетаріанською позицією є асорті місцевих сирів. Основні страви складаються з м'яса та морепродуктів, як-от яловичина Вагю або лобстер.
2 вегетаріанських та 0 веганських страв із 48
81dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з низьким вмістом вуглеводів
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут багато білкових страв з низьким глікемічним індексом. У меню є чудові варіанти з яловичиною та ягнятиною.
22 підходять при діабеті · 48 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Quai des Comtes de Champagne 1 Bis, 10000 Troyes
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +33325420898
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lequaidechampagne.fr/
- Запис
- повнота 67 %, впевненість 80 %