назад до пошуку

Pierre et Clement Cuisine et Vin

ruelle des chats 1, 10000 Troyes

зачинено · відкривається Ср 12:00

French€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 16 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

FIN DE REPAS
FROMAGESvegetarian
14.00
Regional Cheese Selection — Assortiment de 4 fromages régionaux.
оцінка≈ 450 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
L'EXOTIQUEvegetarian
12.00
Exotic Passion Fruit Mousse — Mousse passion, biscuit vanille, crème coco.
оцінка≈ 520 ккал42 г вуглеводівважкі 31
GOURMAND CARAMELvegetarian
14.00
Caramel Gourmet Dessert — biscuit chocolat, crème caramel et copeaux de chocolat blanc
оцінка≈ 610 ккал55 г вуглеводівважкі 28
NOTRE TARTELETTEvegetarian
12.00
Strawberry and Rhubarb Tartlet — fraise et rhubarbe
оцінка≈ 380 ккал45 г вуглеводів
CAFÉ GOURMANDvegetarian
14.00
Assotiment de minis desserts.
оцінка≈ 550 ккал60 г вуглеводівважкі 27
PLATS
L'ANDOUILLETTE DE TROYES SAUCE MOUTARDE OU CHAOURCE
24.00
Andouillette de Troyes — L'incourtournable andouillette 5A.
оцінка≈ 650 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
ASSIETTE VÉGÉTARIENNEvegetarian
19.00
Vegetarian Plate — Selon l'inspiration du chef
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 80
POMME DE RIS DE VEAU BRAISÉE
34.00
Braised Veal Sweetbreads — Écrasé de pommes de terre, crème de morilles.
оцінка≈ 720 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
SOURIS D'AGNEAU
28.00
Slow-cooked Lamb Shank — Confité 12h, jus réduit aux aromates
оцінка≈ 680 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
BRISKET DE BOEUF BRAISÉ
25.00
Braised Beef Brisket — Marinade barbecue et miel
оцінка≈ 750 ккал25 г вуглеводівзбалансовані 66
GAMBAS CROUSTILLANTES
32.00
Crispy King Prawns — Roulés de légumes, sésame au wasabi
оцінка≈ 580 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
FILET DE TURBOTpescatarian
28.00
Turbot Fillet — Emulsion de coquillages
оцінка≈ 420 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
ENTRÉES
VITELO TONNATO
18.00
Vitello Tonnato — Fleurs de câpres, vieux parmesan.
оцінка≈ 320 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
LANGOUSTINES SNACKÉESpescatarian
20.00
Seared Langoustines — Brunoises de poivrons et son bouillon Thaï.
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
RAVIOLES D'AUBERGINES FUMÉESvegetarian
18.00
Smoked Eggplant Ravioli — Émulsion de parmesan.
оцінка≈ 350 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
TOMATES COEUR DE BOEUFvegetarian
14.00
Beefsteak Tomato and Burrata — Siphonné de burrata di buffala, crème basilic
оцінка≈ 380 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
SALADE DE HOMARD BLEUpescatarian
26.00
Blue Lobster Salad — Brocolis sauvage, guacamole et mayonnaise safrannée
оцінка≈ 420 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
FOIE GRAS DE CANARD DU SUD-OUEST
22.00
Duck Foie Gras Terrine — En terrine et au Ratafia de champagne, chutney de poires caramélisées
оцінка≈ 510 ккал18 г вуглеводів
NOS MENUS
MENU DUO
26.00
Duo Menu — Entrée du jour + Plat du jour OU Plat du jour + Dessert du jour
оцінка≈ 1100 ккал70 г вуглеводів
MENU TRIO
32.00
Trio Menu — Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour
оцінка≈ 1400 ккал95 г вуглеводівважкі 37
PLAT DU JOUR
20.00
Dish of the Day
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
ENTRÉE OU DESSERT DU JOUR
8.00
Starter or Dessert of the Day
оцінка≈ 250 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
MENU ENFANT
18.00
Children's Menu — Un sirop à l'eau au choix, Suprême de volaille OU Filet de dorade, Mi-cuit chocolat OU Crème glacée
оцінка≈ 1100 ккал110 г вуглеводівважкі 42

Це меню все ще актуальне?

84dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким ГІ

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато білкових страв з низьким вмістом вуглеводів. Меню містить підходящі основні страви та закуски.

13 підходять при діабеті · 23 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
ruelle des chats 1, 10000 Troyes
Години роботи
Пн12:00–14:00, 19:00–21:30
Вт12:00–14:00, 19:00–21:30
Ср12:00–14:00, 19:00–21:30
Чт12:00–14:00, 19:00–21:30
Пт12:00–14:00, 19:00–21:30
Сб12:00–14:00, 19:00–21:30
Нд12:00–14:00, 19:00–21:30
Контакти
+33325731530
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pierreetclement.fr/
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник Pierre et Clement Cuisine et Vin? Підтвердь свій заклад.