назад до пошуку

Le Restaurant de l'Auberge du Brand

Grand Rue 8, 68230 Turckheim

зачинено · відкривається Ср 12:00

French€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Menu "Retour de marché"
Feuilleté, champignons & mâchevegetarian
Mushroom puff pastry
оцінка≈ 320 ккал28 г вуглеводів
Emincé de foie de veau, épinard & spaetzles
Veal liver with spinach and spaetzle
оцінка≈ 580 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Crumble, quetsches & noisettesvegetarian
Plum and hazelnut crumble
оцінка≈ 450 ккал52 г вуглеводівважкі 38
Menu complet
28.00
Full menu
оцінка≈ 1350 ккал125 г вуглеводівважкі 31
Entrée + plat ou plat + dessert
24.00
Two course menu
оцінка≈ 900 ккал73 г вуглеводів
Les Entrées
Foie gras en terrine, oignons rouges é kougelhopf
22.00
Foie gras terrine
оцінка≈ 420 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Ceviche de truite rose, questches & citronpescatarian
21.00
Trout ceviche
оцінка≈ 210 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Oeuf coulant, truffe noire d’automne & amandinesvegetarian
20.00
Poached egg with black truffle
оцінка≈ 310 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Foie gras poêlé, pommes & Gewurztraminer de V. Fleith
22.00
Pan-seared foie gras
оцінка≈ 480 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Langoustines, Lentins de chêne & bouillon de homardpescatarian
25.00
Langoustines in lobster broth
оцінка≈ 240 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
Les Plats
Ravioles, cèpes & Madèrevegetarian
25.00
Ravioli with porcini mushrooms
оцінка≈ 620 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 69
Omble chevalier, sauce meurette & épinardspescatarian
32.00
Arctic char with meurette sauce
оцінка≈ 510 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Carré de veau, sauce Folio & noix
32.00
Veal rack with walnuts
оцінка≈ 590 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Caille rôtie, figues & patate douce
30.00
Roasted quail with figs
оцінка≈ 540 ккал32 г вуглеводівзбалансовані 65
Ris & rognon de veau, truffe noire d’automne & jus corsé
30.00
Rice with veal kidneys and truffle
оцінка≈ 610 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 67
Les Desserts
Plateau de fromagesvegetarian
15.00
Cheese platter
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Crème brûlée, vanille & amandesvegetarian
12.00
Vanilla crème brûlée
оцінка≈ 380 ккал28 г вуглеводівважкі 41
Chocolat noir 66%, sablé & gruévegetarian
12.00
Dark chocolate dessert
оцінка≈ 420 ккал35 г вуглеводів
Paris-Turckheim, poires & pralinvegetarian
12.00
Paris-Turckheim pear cake
оцінка≈ 480 ккал58 г вуглеводівважкі 39
Irish coffee, chocolat blanc & amandesvegetarian
12.00
White chocolate Irish coffee dessert
оцінка≈ 510 ккал42 г вуглеводівважкі 32
Le menu
4 services (sans foie poêlé & sans langoustine)
62.00
4-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
оцінка≈ 1650 ккал85 г вуглеводівважкі 33
5 services (sans langoustine)
72.00
5-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Foie gras poêlé, pommes & gewurztraminer de V.Fleith; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
оцінка≈ 2100 ккал95 г вуглеводівважкі 33
6 services
82.00
6-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Foie gras poêlé, pommes & gewurztraminer de V.Fleith; Langoustine, lentins de chêne & bouillon de homard; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
оцінка≈ 2300 ккал100 г вуглеводівважкі 33
Le menu spécial Homard
Menu spécial Homardpescatarian
69.00
Lobster special menu — Les pinces, potimarron & sucrine; La chair, noix & bouillon de carapaces; La queue, pâtes fraiches et bisque; Dessert au choix
оцінка≈ 1500 ккал70 г вуглеводівважкі 35

Це меню все ще актуальне?

72veggie
scoreоцінка

Французька кухня з вегетаріанськими варіантами

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є равіолі з білими грибами та мадерою. Також доступні яйця з чорним трюфелем та десерт Paris-Turckheim. Для змішаних компаній є страви з телятини та перепела.

9 вегетаріанських та 0 веганських страв із 24

79dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким вмістом вуглеводів

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато білкових страв з низьким глікемічним індексом. Основні страви з телятини та риби містять мало вуглеводів.

9 підходять при діабеті · 24 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Grand Rue 8, 68230 Turckheim
Години роботи
Пнзачинено
Втзачинено
Ср12:00–13:30, 19:00–21:00
Чт12:00–13:30, 19:00–21:00
Пт12:00–13:30, 19:00–21:00
Сб12:00–13:30, 19:00–21:00
Ндзачинено
Контакти
+32389270610 aubergedubrand@gmail.com
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedubrand.fr/
Запис
повнота 83 %, впевненість 95 %

Власник Le Restaurant de l'Auberge du Brand? Підтвердь свій заклад.