назад до пошуку

Ferme Lizarraga

550 Chem. de Lissaraga, 64122 Urrugne

години роботи невідомі

French€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 15 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Formule Déjeuner
Entrée – Plat – Dessert
36.00
Lunch Formula: Starter, Main, Dessert
оцінка≈ 1800 ккал120 г вуглеводівважкі 25
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
30.00
Lunch Formula: Starter and Main or Main and Dessert
оцінка≈ 1300 ккал80 г вуглеводівважкі 33
Menu
Menu Carte – 3 services
58.00
A la Carte Menu: 3 courses
оцінка≈ 1800 ккал120 г вуглеводівважкі 25
Menu dégustation – 5 services
70.00
Tasting Menu: 5 courses — servi pour l’ensemble de la table
оцінка≈ 2200 ккал150 г вуглеводівважкі 25
Les entrées
Foie gras de canard des Landes
19.00
Duck Foie Gras — mi-cuit, framboise, rhubarbe confite, gel framboise
оцінка≈ 320 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Txangurro
19.00
Spider Crab — céleri crémeux acidulé, siphon betterave, betterave chioggia, gel kalamansi, crème glacée à la coriandre
оцінка≈ 210 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 76
Œuf à 64°
19.00
64 Degree Egg — fines ratatouille, jambon des Aldudes, siphon à l’Ossau Iraty
оцінка≈ 280 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Truite des Pyrénées en gravelaxpescatarian
19.00
Pyrenees Trout Gravlax — avocat crémeux, melon brulé, gel mangue, crumble sésame noir, crème au wasabi
оцінка≈ 240 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Les plats
Merlu de ligne de nos côtespescatarian
29.00
Hake — haricots tarbais et chorizo, salicorne, bouillon à la verveine citron
оцінка≈ 550 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Thon rouge de lignepescatarian
29.00
Bluefin Tuna — confit d’aubergines et pêches, choux pak choï, jus à l’anchoïade
оцінка≈ 480 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Porc du Pays Basque
29.00
Basque Country Pork — Filet mignon rôti, poitrine confite et grillée, croquette de boudin, légumes grillés, crémeux de brocolis, jus corsé au miso
оцінка≈ 720 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Pigeon de la Maison Garat
29.00
Pigeon — filets poêlés, cuisses confites, gnocchis de pommes de terre, carotte fane rôtie, shiitaké, jus corsé
оцінка≈ 680 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Les desserts
Assiette de fromages affinésvegetarian
12.00
Cheese Plate
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Abricots rôtisvegetarian
12.00
Roasted Apricots — mousse à la lavande, gel abricots, croustillant au sarrasin, sorbet pêche
оцінка≈ 310 ккал42 г вуглеводівважкі 42
Fraise Gariguettevegetarian
12.00
Gariguette Strawberry — biscuit moelleux aux amandes, mousse au poivre de Timut, gel fraise, sorbet citron/estragon
оцінка≈ 380 ккал45 г вуглеводівважкі 43
Chocolat noir 64% et sablé maïs arto gorriavegetarian
12.00
Dark Chocolate and Corn Sable — ganache montée Caraïbe, crémeux maïs, pop-corn, sauce chocolat, glace tonka
оцінка≈ 520 ккал48 г вуглеводівважкі 31

Це меню все ще актуальне?

84dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким ГІ

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато білкових страв з овочами. Основні позиції мають низький глікемічний індекс.

9 підходять при діабеті · 16 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
550 Chem. de Lissaraga, 64122 Urrugne
Години роботи
поки невідомо
Контакти
+33559470376
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saint-jean-de-luz-restaurant.com

Власник Ferme Lizarraga? Підтвердь свій заклад.