Chalet Restaurant Edelweiss
Piste Mangard, 73150 Val d'Isère
години роботи невідомі
caféFrench€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 17 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 17 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Les entrées
Salade d’artichauts fritsvegetarian
22.00
Fried Artichoke Salad
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Tataki de thon, soja, gochujang et cacahuêtes
27.00
Tuna Tataki
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Vitello Tonato
24.00
Vitello Tonnato
оцінка≈ 350 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Salade de légumes rôtis, pesto ail des oursvegetarian
19.00
Roasted Vegetable Salad
оцінка≈ 240 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Jardinière de légumes façon meurette, oeuf parfait et belotta
23.00
Vegetable Jardinière Meurette
оцінка≈ 310 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Pâtes
Gnocchis aux morillesvegetarian
30.00
Gnocchi with Morel Mushrooms
оцінка≈ 680 ккал65 г вуглеводів
Ravioles de homard, beurre aux herbes
36.00
Lobster Ravioli
оцінка≈ 620 ккал50 г вуглеводів
Ravioles de Royans à la crème de beaufortvegetarian
26.00
Royans Ravioli with Beaufort Cream
оцінка≈ 720 ккал55 г вуглеводів
Fergola Sarda, salsa verde, basilic, marjolaine et ricotta fuméevegetarian
29.00
Fergola Sarda with Salsa Verde
оцінка≈ 580 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 75
Mezze Maniche, ragoût de saucisse italienne et fenouil
31.00
Maniche with Italian Sausage Stew
оцінка≈ 750 ккал62 г вуглеводівзбалансовані 65
Viandes et poisson
Escalope de veau milanaise
37.00
Veal Milanese
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Coeur d’entrecôte, beurre maître d’hôtel
44.00
Entrecôte with Maître d'Hôtel Butter
оцінка≈ 850 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Burger de boeuf, cheddar affiné, bacon
34.50
Beef Burger
оцінка≈ 920 ккал55 г вуглеводів
Effiloché de canard, jus de volaille
33.00
Pulled Duck
оцінка≈ 580 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Suprême de poulet fermier aux morilles
37.00
Chicken Supreme with Morels
оцінка≈ 520 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Côtelettes d’agneau grillées, jus au romarin
40.00
Grilled Lamb Chops
оцінка≈ 610 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Travers de cochon caramélisés, sauce barbecue
32.00
Caramelized Pork Ribs
оцінка≈ 780 ккал35 г вуглеводів
Joue de boeuf braisée au combawa
30.00
Braised Beef Cheek
оцінка≈ 540 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
St Jacques poîlées, risotto au citron de Sicile
38.00
Seared Scallops with Lemon Risotto
оцінка≈ 620 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 69
Tartiflette, salade verte
29.00
Tartiflette
оцінка≈ 880 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Garnitures
Frites maisonvegan
Homemade Fries
оцінка≈ 450 ккал48 г вуглеводів
Légumes rôtisvegan
Roasted Vegetables
оцінка≈ 150 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Purée de pommes de terrevegetarian
Mashed Potatoes
оцінка≈ 220 ккал24 г вуглеводів
Salade vertevegan
Green Salad
оцінка≈ 80 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les desserts
Tarte tatinvegetarian
14.00
оцінка≈ 450 ккал55 г вуглеводівважкі 34
Fondant au chocolat Valrhona, glace vanille, fève de tonkavegetarian
16.00
Chocolate Fondant
оцінка≈ 650 ккал50 г вуглеводівважкі 26
Affogato, glace à la vanille et praliné amandevegetarian
13.00
Affogato with Almond Praline
оцінка≈ 320 ккал30 г вуглеводівважкі 42
Tiramisu cafévegetarian
14.00
Coffee Tiramisu
оцінка≈ 480 ккал35 г вуглеводівважкі 30
Clafoutis à la myrtillevegetarian
14.00
Blueberry Clafoutis
оцінка≈ 380 ккал42 г вуглеводівважкі 43
Pavlova fruits rougesvegetarian
15.00
Red Fruit Pavlova
оцінка≈ 350 ккал45 г вуглеводівважкі 42
Assiette de fromage de la maison Rullier, compotée maisonvegetarian
16.00
Cheese Plate
оцінка≈ 420 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les desserts à partager
Cookie praliné, noix de pécan, chocolat noirvegetarian
25.00
Praline Cookie
оцінка≈ 850 ккал70 г вуглеводівважкі 40
Les entrées
Crémeux de chèvre, poires rôties, piment ’Espelette, chips de topinambours et noixvegetarian
24.00
Goat Cheese Cream with Roasted Pears
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Cecina de boeuf
26.00
Beef Cecina
оцінка≈ 280 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Ceviche de loup sauvage, marinade citron gingembre coriandrepescatarian
26.00
Wild Bass Ceviche
оцінка≈ 210 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Tartare de boeuf au beaufort, brioche toastée
24.00
Beef Tartare with Beaufort
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cappuccino de joues de porc à la bière, espuma de pommes de terre et croûtons
20.00
Pork Cheek Cappuccino
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Aubergines rôties, soja, miso, zaatar et cacahuête svegan
20.00
Roasted Eggplants
оцінка≈ 260 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Les plats
Saucisse de cochon au couteau, purée de pommes de terre, jus de viande
32.00
Hand-cut Pork Sausage
оцінка≈ 780 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Pluma de cochon ibérique, kumquat confit, polenta crémeuse et tombée d’épinards
38.00
Iberian Pork Pluma
оцінка≈ 680 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Coeur de quasi de veau basse temperature, béarnaise en siphon, jus vinaigré et légumes rôtis
39.00
Slow-cooked Veal Quasi
оцінка≈ 650 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Omble chevalier grillé, purée de céleri, cerfeuil tubéreux, chou kale et sabayon au cidrepescatarian
43.00
Grilled Arctic Char
оцінка≈ 580 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Risotto crémeux au fromage de brebis, déclinaison de courgevegetarian
31.00
Creamy Sheep Cheese Risotto
оцінка≈ 720 ккал65 г вуглеводів
Magret de canard, purée de panais à la vanille et jus corsé aux airelles et marrons
38.00
Duck Breast with Parsnip Puree
оцінка≈ 680 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 78
Les plats à partager (pour 2 pers.)
Côte de boeuf du jour, béarnaise, jus de viande, pommes dauphines, salade
Côte de Boeuf for Two
оцінка≈ 1400 ккал60 г вуглеводів
Poulette en crapaudine, marinade piment coriandre, sauce chimichurri, purée de pommes de terre, salade
96.00
Spatchcock Chicken for Two
оцінка≈ 1200 ккал55 г вуглеводів
Epaule d’agneau confite, jus thym et citron confit, purée de pommes de terre et salade
120.00
Confit Lamb Shoulder for Two
оцінка≈ 1500 ккал50 г вуглеводівважкі 44
Les desserts
Affogato glace pistache, praliné pistachevegetarian
13.00
Pistachio Affogato
оцінка≈ 320 ккал28 г вуглеводівважкі 42
Brioche perdue, miel au romarin, glace au romarinvegetarian
14.00
Rosemary French Toast
оцінка≈ 650 ккал75 г вуглеводівважкі 26
Mousse au chocolat à partager, huile d’olive, fleur de selvegetarian
25.00
Chocolate Mousse for Sharing
оцінка≈ 900 ккал50 г вуглеводівважкі 38
Tarte du jour
12.00
Tart of the day
оцінка≈ 450 ккал45 г вуглеводівважкі 41
Це меню все ще актуальне?
79veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з пастою
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
Тут готують ньоккі зі сморчками та ризотто з овечим сиром і гарбузом. Є запечені баклажани з місо та соєвим соусом.
23 вегетаріанських та 4 веганських страв із 51
86dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з низьким вмістом вуглеводів
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує багато м'ясних та рибних страв з низьким глікемічним індексом. Є овочеві гарніри та сирні закуски.
25 підходять при діабеті · 51 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Piste Mangard, 73150 Val d'Isère
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +33610287064
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), edelweissgroupvaldisere.com/
- Запис
- повнота 67 %, впевненість 95 %