Fiston Brasserie
Route de Cannes 1016, 06560 Valbonne
години роботи невідомі
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 13 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
LA FORMULE DU MIDI
PLAT DU JOUR
19.00
Dish of the day
оцінка≈ 750 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 73
ENTRÉE / PLAT
27.00
Starter and main course
оцінка≈ 1000 ккал70 г вуглеводівзбалансовані 68
PLAT / DESSERT
25.00
Main course and dessert
оцінка≈ 1200 ккал90 г вуглеводівважкі 32
ENTRÉE / PLAT / DESSERT
32.00
Starter, main course and dessert
оцінка≈ 1300 ккал100 г вуглеводівважкі 33
POUR LES ENFANTS
STEAK HACHÉ & FRITES
15.00
Ground beef steak and fries
оцінка≈ 700 ккал55 г вуглеводів
POISSON DU JOUR & LÉGUMES DE SAISON
15.00
Fish of the day and seasonal vegetables
оцінка≈ 450 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
POUR COMMENCER
ŒUF MAYONNAISE
10.00
Egg mayonnaise — Œuf fermier, mayonnaise maison, condiments et croûtons.
оцінка≈ 350 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
CREVETTES ROSES EN BOUQUET 6 PIÈCES
12.00
Pink shrimp bouquet (6 pcs) — Bouquet de crevettes roses cuites entières, sauce cocktail
оцінка≈ 250 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
CREVETTES ROSES EN BOUQUET 12 PIÈCES
22.00
Pink shrimp bouquet (12 pcs) — Bouquet de crevettes roses cuites entières, sauce cocktail
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводів
ESCARGOTS EN PERSILLADE - 6 PIÈCES
14.00
Snails with garlic butter — Escargots gris bio de Saint-Vallier-de-Thiey, beurre en persillade
оцінка≈ 300 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
CROQUE-MONSIEUR
15.00
Pain de mie, jambon, béchamel, comté
оцінка≈ 650 ккал40 г вуглеводів
POIREAUX VINAIGRETTE
16.00
Leeks with vinaigrette — Poireaux pochés, rémoulade de céleri
оцінка≈ 280 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
SALADE D'ARTICHAUTS
18.00
Artichoke salad — Artichauts cuits émincés, herbes fraîches, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne.
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
SOUPE FROIDE DE TOMATES ANCIENNES
18.00
Cold tomato soup — Crevettes, courgettes, pistou, croûtons de pain
оцінка≈ 250 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
SALADE NIÇOISE
21.00
Salad Niçoise — Mesclun, poivrons, tomates, artichauts, cébettes, radis, olives, thon, anchois, oeuf.
оцінка≈ 450 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
GRAVLAX DE SAUMON
22.00
Salmon gravlax — Saumon mariné aux agrumes, avocat, sauce aigrelette, coriandre, grenade.
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
SALADE DE POULPE
22.00
Octopus salad — Poulpe mariné, pois chiches, piment d'Espelette, pickles d’oignons rouges
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 80
CEVICHE DE POISSON BLANC
23.00
White fish ceviche — Retour de pêche à cru, nectarine et noisette, fenouil
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 76
FOIE GRAS DE CANARD EN TERRINE MAISON
25.00
Duck foie gras terrine — Melon frais, noix, confiture de figues et réduction de porto.
оцінка≈ 550 ккал25 г вуглеводів
HOMARD FROID MAYONNAISE DEMI ENTIER
35.00
Cold lobster mayonnaise (half) — Servi froid avec mayonnaise maison
оцінка≈ 480 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
HOMARD FROID MAYONNAISE ENTIER
69.00
Cold lobster mayonnaise (whole) — Servi froid avec mayonnaise maison
оцінка≈ 650 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
POUR SUIVRE
TARTARE DE BOEUF
24.00
Beef tartare — Au couteau, servi avec frites fraîches et salade
оцінка≈ 850 ккал55 г вуглеводів
GIGOT D'AGNEAU
29.00
Leg of lamb — Pommes de terre grenaille, haricots verts, ail confit.
оцінка≈ 720 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
MAGRET DE CANARD
30.00
Duck breast — Aubergines, maïs, carottes couleurs.
оцінка≈ 680 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
QUASI DE VEAU
32.00
Veal quasi — Courgettes, fenouil, olives, concassée de tomates.
оцінка≈ 550 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
FILET DE BOEUF AU POIVRE VERT
40.00
Beef fillet with green pepper — Servi avec frites fraîches
оцінка≈ 880 ккал52 г вуглеводів
CÔTE DE BOEUF POUR 2 PERSONNES
59.00
Rib of beef for two — Côte de bœuf 1,2kg pour 2 personnes, deux garnitures au choix
оцінка≈ 2200 ккал60 г вуглеводівважкі 44
DOS DE CABILLAUD
30.00
Cod loin — Artichauts au citron confit, radis, sucrine, beurre blanc
оцінка≈ 520 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
FILET DE BAR
32.00
Sea bass fillet — Piperade de poivrons, pêche rôtie, amandes grillées.
оцінка≈ 580 ккал22 г вуглеводівзбалансовані 78
GAMBAS À LA PLANCHA
34.00
Grilled gambas — Crevettes black tiger (5 pièces), cassolette de légumes de saison
оцінка≈ 480 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
HOMARD À LA PLANCHA
69.00
Grilled lobster — Homard entier, servi avec légumes de saison
оцінка≈ 620 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE
Frites fraîches
7.00
French fries
оцінка≈ 450 ккал45 г вуглеводів
Purée de pommes de terre
7.00
Mashed potatoes
оцінка≈ 280 ккал30 г вуглеводів
Légumes du moment
7.00
Seasonal vegetables
оцінка≈ 120 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Salade de mesclun
7.00
Mesclun salad
оцінка≈ 100 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
POUR FINIR
DAME BLANCHE
11.00
Glace vanille, crème montée, sauce chocolat, amandes effilées
оцінка≈ 650 ккал55 г вуглеводівважкі 26
ABRICOTS AU FOUR
12.00
Baked apricots — Crème pistache, feuilletage croustillant.
оцінка≈ 480 ккал42 г вуглеводівважкі 37
MOUSSE AU CHOCOLAT
12.00
Chocolate mousse — Copeaux de chocolat
оцінка≈ 420 ккал30 г вуглеводівважкі 42
PÊCHES POCHÉES FAÇON MELBA
12.00
Poached peaches Melba — Glace vanille, coulis de fruits rouges, amandes
оцінка≈ 380 ккал40 г вуглеводівважкі 37
ASSIETTE DE FRUITS ROUGES
13.00
Red berry plate — Sélection de fruits rouges de saison.
оцінка≈ 120 ккал22 г вуглеводів
ÎLE FLOTTANTE AUX PRALINES ROSES
12.00
Floating island with pink pralines — Pralines, crème anglaise
оцінка≈ 450 ккал55 г вуглеводівважкі 43
GLACES & SORBETS LA BOULE
3.00
Ice cream and sorbets — Vanille, yaourt, chocolat, pistache, café, citron, mangue, fraise
оцінка≈ 150 ккал20 г вуглеводів
NOTRE SÉLECTION DE FROMAGES
12.00
Cheese selection — Assortiment de trois fromages au lait de chèvre, brebis et vache
оцінка≈ 350 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Це меню все ще актуальне?
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Route de Cannes 1016, 06560 Valbonne
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +330492929260 bonjour@fistonbrasserie.com
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fistonbrasserie.com/
- Запис
- повнота 67 %, впевненість 95 %