назад до пошуку

Vermúdez

Gran Vía Germanías 21, 46006 Valencia

години роботи невідомі

Spanishtapas€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 11 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

TO STARTS
The Vermudez Gilda
4.50
Gilda
оцінка≈ 85 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cantabrian anchovy
2.50
оцінка≈ 60 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cantabrian anchovy withsmoked butter
3.50
Cantabrian anchovy with smoked butter
оцінка≈ 110 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Smoked sardine on a bed of tomato
3.50
Smoked sardine with tomato
оцінка≈ 120 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
DELICATESSEN
Cebo de Campo Iberian Ham (Green Label)
18.00
Iberian Ham Cebo de Campo
оцінка≈ 220 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
SALADS
Burrata with confit and sun-dried tomatoesvegetarian
14.00
Burrata with sun-dried tomatoes
оцінка≈ 380 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Valencian tomato with tuna belly
13.50
оцінка≈ 280 ккал7 г вуглеводівпідходять при діабеті
VERMUDEZ CLASSICS
Russian salad
7.50
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Iberian ham croquette
3.00
оцінка≈ 140 ккал12 г вуглеводів
Patatas bravasvegetarian
7.90
оцінка≈ 420 ккал45 г вуглеводів
Padrón peppersvegetarian
7.50
оцінка≈ 180 ккал9 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Broken eggs with sobrasada and potatoes
13.50
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводів
Mature beef and white truffle cannelloni
14.90
Beef and white truffle cannelloni
оцінка≈ 480 ккал32 г вуглеводів
NEWLY ARRIVED
Grilled queen scallop with lime oil
4.00
оцінка≈ 110 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Iberian garlic crystal shrimp with a fried egg
12.90
Garlic crystal shrimp with fried egg
оцінка≈ 340 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Marinated bass dice on a citrus tartare
14.50
Marinated bass tartare
оцінка≈ 210 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Spicy red tuna with potatoes and egg
16.50
оцінка≈ 520 ккал30 г вуглеводів
Grilled artichoke, Joselito pork jowl, and cured egg yolk
6.50
Grilled artichoke with pork jowl and egg yolk
оцінка≈ 190 ккал7 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Aged Discarlux Picanha Slices
16.50
Aged Picanha Slices
оцінка≈ 310 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
FROM THE COALS
“Joselito” Iberian pork tenderloin with truffled parmentier
21.50
Iberian pork tenderloin with truffled parmentier
оцінка≈ 580 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Cantabrian grilled octopus with sobrasada parmentier
22.50
Grilled octopus with sobrasada parmentier
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Tray of iberian pork loin end with potatoes and Padrón peppers
18.50
Iberian pork loin with potatoes and Padrón peppers
оцінка≈ 680 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
High loin of madurated beef and Padrón potatoes
24.50
Madurated beef loin with Padrón potatoes
оцінка≈ 620 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Dry-aged Discarlux beef rib steak
55.00
Dry-aged beef rib steak
оцінка≈ 850 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
DESSERTS
Semiliquid cheesecakevegetarian
7.50
оцінка≈ 450 ккал32 г вуглеводівважкі 38
Chocolate cake with vanilla ice-creamvegetarian
7.50
оцінка≈ 650 ккал55 г вуглеводівважкі 26
Baileys tiramisúvegetarian
7.50
Baileys tiramisu
оцінка≈ 520 ккал35 г вуглеводівважкі 28
Cream millefeuillevegetarian
7.50
оцінка≈ 480 ккал40 г вуглеводівважкі 37
Artisanal hazelnuts ice creamvegetarian
5.50
Artisanal hazelnut ice cream
оцінка≈ 280 ккал22 г вуглеводівважкі 42
Grilled pineapple, Malibu and coconut ice creamvegetarian
7.50
Grilled pineapple with coconut ice cream
оцінка≈ 380 ккал42 г вуглеводівважкі 37

Це меню все ще актуальне?

54veggie
scoreоцінка

Іспанські тапас та десерти

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Тут подають пататас бравас, перець падрон та буратту з в'яленими томатами. У меню багато м'ясних страв, як-от іберійська шинка та яловичина.

9 вегетаріанських та 0 веганських страв із 30

72dia
scoreоцінка

Іспанські тапас та м'ясо

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато білкових страв із морепродуктів та м'яса. Більшість закусок мають низький глікемічний індекс.

19 підходять при діабеті · 30 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Gran Vía Germanías 21, 46006 Valencia
Години роботи
поки невідомо
Контакти
+34699619143 grupos@vermudez.es
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vermudez.es/
Запис
повнота 67 %, впевненість 80 %

Власник Vermúdez? Підтвердь свій заклад.