Tatel Valencia
C/ de Pascual i Genís, 19, 46002 València
години роботи невідомі
Spanishtapas€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 11 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
PARA ABRIR BOCA
Ensaladilla TATEL, gamba ahumada y huevas de ikura
15.50
Russian salad with smoked prawn and ikura — TATEL Russian salad, smoked prawn and ikura roe
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Croqueta de jamón 100 % ibérico (2 uds)
8.00
Iberian ham croquette — 100% Iberian ham croquette (2 pcs)
оцінка≈ 210 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Guacamole mediterráneo con tortitas de camarón y salsa de jalapeño y menta
14.50
Guacamole with prawn crackers — Mediterranean guacamole with prawn crackers and jalapeño and mint sauce
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Buñuelo de bacalao con allioli de ajo confitado (2 uds)
7.00
Cod fritter with garlic allioli — Cod fritter with confit garlic allioli (2 pcs)
оцінка≈ 240 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Anchoa artesana, brioche tostado y crema de mantequilla ahumada
5.50
Anchovy with toasted brioche and smoked butter — Artisanal anchovy, toasted brioche and smoked butter cream
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводів
Ostra Gillardeau nº 2 al natural
6.00
Natural Gillardeau oyster — Gillardeau No. 2 oyster natural
оцінка≈ 70 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Ostra Gillardeau nº 2 con reducción de chalota y aceite de guajillo
6.50
Gillardeau oyster with shallot and guajillo oil — Gillardeau No. 2 oyster with shallot reduction and guajillo oil
оцінка≈ 90 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
ENSALADAS
Tomate de nuestra huerta con ventresca de atún, capellanet a la llama y salmorejo
16.50
Tomato salad with tuna belly and capellanet — Tomato from our vegetable garden with tuna belly, flame-grilled capellanet and salmorejo
оцінка≈ 310 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Burrata cremosa sobre base de aguacate y granada, pesto cítrico y piñones tostadosvegetarian
16.00
Burrata with avocado and pomegranate — Creamy burrata on a base of avocado and pomegranate, citrus pesto and toasted pine nuts
оцінка≈ 520 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
ENTRANTES FRIOS
Jamón Cinco Jotas 100 % ibérico de bellota
29.00
Iberian ham Cinco Jotas — Cinco Jotas 100% acorn-fed Iberian ham
оцінка≈ 240 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Steak tartar de vaca vieja, tuétano a la brasa, yema curada y patatas crujientes
26.00
Beef steak tartare with bone marrow — Old cow beef steak tartare, grilled bone marrow, cured egg yolk and crispy potatoes
оцінка≈ 580 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tartar de atún rojo, trufa y mayonesa de wasabi
24.00
Tuna tartare with truffle and wasabi — Red tuna tartare, truffle and wasabi mayonnaise
оцінка≈ 310 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Suplemento caviar Osetra 10 g
30.00
Osetra caviar — Osetra caviar supplement 10 g
оцінка≈ 200 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
ENTRANTES CALIENTES
Tortilla TATEL, nuestra clásica trufadavegetarian
19.00
Truffled omelette — TATEL omelette, our classic truffled omelette
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Berenjenas en tempura con sabayón tibio de mielvegetarian
15.00
Aubergine tempura with honey sabayon — Tempura aubergines with warm honey sabayon
оцінка≈ 380 ккал28 г вуглеводів
Sam de gamba cristal con emulsión de mantequilla noisette y limón (2 uds)
12.00
Crystal prawn sam with beurre noisette — Crystal prawn sam with beurre noisette and lemon emulsion (2 pcs)
оцінка≈ 260 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
brasa
Pulpo a la brasa con patatas baby al estilo gallego
24.50
Grilled octopus with baby potatoes — Grilled octopus with Galician-style baby potatoes
оцінка≈ 410 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 85
Calamar de playa trinchado con parmentier de boniato y pico de gallo
22.00
Grilled squid with sweet potato parmentier — Local squid, sliced, with sweet potato parmentier and pico de gallo
оцінка≈ 440 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
COCAS ARTESANAS DE MASA MADRE
Sobrasada ibérica, queso ahumado y miel de azahar
13.50
Sobrasada and smoked cheese coca — Iberian sobrasada, smoked cheese and orange blossom honey
оцінка≈ 340 ккал28 г вуглеводів
Verduras de nuestra Huerta MARAVELLAvegetarian
11.00
Vegetable coca — Vegetables from our MARAVELLA vegetable garden
оцінка≈ 280 ккал32 г вуглеводівзбалансовані 73
Titaina del Cabañal con bonito semicurado y cebollita reina encurtida
12.50
Titaina with bonito and pickled onion — Cabañal-style titaina with semi-cured bonito and pickled pearl onion
оцінка≈ 320 ккал28 г вуглеводів
pizzas
Pizza Tartufata TATEL con provola ahumada, lardo di Colonnata, portobello asado y trufa rallada en mesa
24.00
Truffle pizza with provola and lardo — TATEL Tartufata Pizza with smoked provola, lardo di Colonnata, roasted portobello and truffle grated at the table
оцінка≈ 1100 ккал95 г вуглеводів
Pizza Margarita con tomate casero, mozzarella fior di latte y albahaca frescavegetarian
18.00
Margherita Pizza — Margherita Pizza with homemade tomato, fior di latte mozzarella and fresh basil
оцінка≈ 850 ккал90 г вуглеводівзбалансовані 69
Pizza de mortadela Favola al horno, stracciatella, pesto y rúcula selvática
21.00
Mortadella pizza with stracciatella — Oven-baked Favola mortadella pizza, stracciatella, pesto and wild rocket
оцінка≈ 1050 ккал92 г вуглеводів
ARROCES SECOS EN LLAUNA
Arroz rojo de carabinero
24.00
Red carabinero prawn rice — Red carabinero prawn rice
оцінка≈ 750 ккал85 г вуглеводівзбалансовані 73
Arroz al horno tradicional en cazuela de barro (solo servicio de mediodía)
19.00
Traditional oven-baked rice — Traditional oven-baked rice in a clay casserole (lunchtime service only)
оцінка≈ 700 ккал80 г вуглеводівзбалансовані 73
Fideuà de rodaballo
21.00
Turbot fideuà — Turbot fideuà
оцінка≈ 680 ккал82 г вуглеводівзбалансовані 73
Arroz negro con sepionet a la brasa y allioli de lima
18.00
Black rice with grilled baby cuttlefish — Black rice with grilled baby cuttlefish and lime allioli
оцінка≈ 720 ккал80 г вуглеводівзбалансовані 73
ARROCES MELOSOS / CALDOSOS
De bogavante (solo servicio de mediodía)
28.00
Lobster rice — Lobster (lunchtime service only)
оцінка≈ 780 ккал85 г вуглеводівзбалансовані 72
De calabaza y shiitake (solo servicio de mediodía)vegetarian
18.00
Pumpkin and shiitake rice — Pumpkin and shiitake (lunchtime service only)
оцінка≈ 620 ккал80 г вуглеводівзбалансовані 78
De pato, setas y foie (solo servicio de mediodía)
23.50
Duck, mushroom and foie rice — Duck, mushrooms and foie (lunchtime service only)
оцінка≈ 850 ккал80 г вуглеводівзбалансовані 67
Del senyoret con gamba y rape (solo servicio de mediodía)
21.50
Senyoret rice with prawn and monkfish — Senyoret-style with prawn and monkfish (lunchtime service only)
оцінка≈ 740 ккал82 г вуглеводівзбалансовані 73
PESCADOS DE LONJA
Bacalao negro marinado en miso a baja temperatura y bok choy
24.00
Miso marinated black cod — Black cod marinated in miso at low temperature and bok choy
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Lubina estilo Getaria
25.00
Getaria-style sea bass — Getaria-style sea bass
оцінка≈ 420 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Parpatana de atún rojo a la brasa con aove
26.00
Grilled red tuna parpatana — Grilled red tuna parpatana with extra virgin olive oil
оцінка≈ 380 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Pieza Rodaballo con pilpil de ajos y guindilla suave
60.00
Whole turbot with garlic pilpil — Whole turbot with garlic pilpil and mild chilli
оцінка≈ 650 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
CARNES
La Milanesa de TATEL con huevo poché y trufa
36.00
Milanese with poached egg and truffle — TATEL Milanese with poached egg and truffle
оцінка≈ 950 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабеті
Coquelet glaseado al lemongrass con chalotas glaseadas
21.00
Lemongrass-glazed coquelet — Lemongrass-glazed coquelet with glazed shallots
оцінка≈ 520 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Pluma ibérica al romero con berenjena a la brasa
23.00
Iberian pluma with rosemary — Iberian pluma with rosemary and grilled aubergine
оцінка≈ 580 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Chuletillas de cordero lechal con patatas y pimientos de padrón
24.00
Suckling lamb cutlets — Suckling lamb cutlets with potatoes and padrón peppers
оцінка≈ 720 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Entrecôte de vaca a la brasa
25.00
Grilled beef entrecôte — Grilled beef entrecôte
оцінка≈ 750 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Solomillo con foie, parmentier trufado y salsa de Oporto
29.00
Fillet steak with foie and Port sauce — Fillet steak with foie, truffled parmentier and Port sauce
оцінка≈ 950 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
DE NUESTRA MADURACIÓN
Chuletón de vaca simental madurado 45 días
80.00
Aged Simmental beef rib steak — 45-day aged Simmental beef rib steak
оцінка≈ 1100 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
GUARNICIONES
Patatas fritas
6.00
Chips — Chips
оцінка≈ 450 ккал45 г вуглеводів
Gratinado de boniato blanco y naranja con queso Idiazábalvegetarian
7.00
Sweet potato gratin with Idiazábal cheese — White sweet potato and orange gratin with Idiazábal cheese
оцінка≈ 380 ккал30 г вуглеводів
Verduras de la huerta MARAVELLA a la brasavegetarian
8.00
Grilled vegetables — Grilled vegetables from the MARAVELLA vegetable garden
оцінка≈ 180 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Pimientos de padrón salteados con un toque umamivegetarian
7.00
Sautéed padrón peppers — Sautéed padrón peppers with a touch of umami
оцінка≈ 150 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Ensalada verde con cebolla y aceitunasvegetarian
6.00
Green salad with onion and olives — Green salad with onion and olives
оцінка≈ 120 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
POSTRES
Tiramisú cremoso fondente con tierra de cafévegetarian
8.00
Creamy tiramisu — Creamy tiramisu with coffee soil
оцінка≈ 550 ккал40 г вуглеводівважкі 27
Torrija de horchata con helado de leche merengadavegetarian
8.50
Horchata torrija with meringue ice cream — Horchata torrija with meringue milk ice cream
оцінка≈ 620 ккал65 г вуглеводівважкі 24
Nuestra famosa tarta de queso con helado de leche ahumada
9.50
Cheesecake with smoked milk ice cream — Our famous cheesecake with smoked milk ice cream
оцінка≈ 680 ккал45 г вуглеводівважкі 22
Brownie tibio de chocolate con nueces y helado de caramelo salado
9.00
Chocolate brownie with walnuts and salted caramel ice cream — Warm chocolate brownie with walnuts and salted caramel ice cream
оцінка≈ 750 ккал60 г вуглеводівважкі 22
Tarta fina de manzana con helado de vainilla
9.00
Apple tart with vanilla ice cream — Fine apple tart with vanilla ice cream
оцінка≈ 520 ккал55 г вуглеводівважкі 31
Piña asada con ron añejo y hierbabuenavegetarian
8.00
Roasted pineapple with aged rum and mint — Roasted pineapple with aged rum and mint
оцінка≈ 280 ккал35 г вуглеводів
Helados: turrón, vainilla, caramelo salado, chocolate o leche merengada
8.00
Assorted ice creams — Ice creams: nougat, vanilla, salted caramel, chocolate or meringue milk
оцінка≈ 220 ккал25 г вуглеводівважкі 42
ENTRANTES|STARTERS
Ensaladilla TATEL KM0 con quisquilla cocida peladapescatarian
Potato salad with shrimp — TATEL KM0 potato salad with peeled cooked shrimp
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Burrata con tomates cherry al pesto, pimientos caramelizados y vinagreta de naranja, pistachos y miel de lavandavegetarian
Burrata with cherry tomatoes and pistachios — Burrata with pesto cherry tomatoes, caramelised peppers, orange vinaigrette, pistachios and lavender honey
оцінка≈ 480 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Tomate valenciano con ventresca de atún, mojama, piparra dulce y vinagreta de tomates secos y piñonespescatarian
Valencian tomato with tuna and mojama — Valencian tomato with tuna belly, cured tuna, sweet pickled pepper and sun-dried tomato & pine nut vinaigrette
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Lubina en tiradito con cebolla morada, camuchi y ají amarillopescatarian
Sea bass tiradito — Sea bass tiradito with red onion, rocoto chilli and yellow chilli
оцінка≈ 180 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Berenjena en tempura crujiente y sabayón tibio de mielvegetarian
Aubergine tempura with honey sabayon — Crispy tempura aubergine with warm honey sabayon
оцінка≈ 350 ккал25 г вуглеводівзбалансовані 65
PRINCIPALES|MAIN COURSES
Canelón de pato y foie con bechamel de boletus y trufa
Duck and foie cannelloni — Duck and foie cannelloni with wild mushroom and truffle béchamel
оцінка≈ 780 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Salmón a la brasa con crudités de verduritas en vinagreta a la naranja y puré de patata con wasabi suavepescatarian
Chargrilled salmon with mashed potato — Chargrilled salmon with vegetable crudités in orange vinaigrette and mashed potato with mild wasabi
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Arroz meloso de magret de pato con foie, trigueros y boletus
Creamy rice with duck magret and foie — Creamy rice with duck magret, foie gras, wild asparagus and wild mushrooms
оцінка≈ 850 ккал55 г вуглеводів
Corvina al Josper, puré de apionabo y alcachofas con polvo de jamónpescatarian
Grilled meagre with celeriac purée — Josper-grilled meagre with celeriac purée and artichokes with ham powder
оцінка≈ 480 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Milanesa de secreto con mahonesa de huevo frito y patatas primor con mantequilla
Breaded Iberian pork secreto — Breaded Iberian pork ‘secreto’ with fried egg mayonnaise and buttered baby potatoes
оцінка≈ 890 ккал48 г вуглеводів
POSTRES|DESSERTS
Tiramisú de café con gelatina de amontillado
Coffee tiramisu with sherry jelly — Coffee tiramisu with amontillado sherry jelly
оцінка≈ 550 ккал42 г вуглеводівважкі 27
Tarta Tatel de queso con néctar de fresa
Cheesecake with strawberry nectar — TATEL cheesecake with strawberry nectar
оцінка≈ 480 ккал38 г вуглеводівважкі 30
Ensalada de cítricos con sorbete de mandarinavegan
Citrus salad with mandarin sorbet — Citrus salad with mandarin sorbet
оцінка≈ 210 ккал35 г вуглеводівважкі 35
Chocolateando
Chocolate indulgence — Chocolate indulgence
оцінка≈ 650 ккал50 г вуглеводівважкі 30
Це меню все ще актуальне?
61veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Іспанські тапас та рис
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
Тут готують трюфельний омлет, баклажани в темпурі та піцу Маргарита. Рис із гарбузом та шиїтаке доступний лише під час обіду.
16 вегетаріанських та 1 веганських страв із 69
78dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Іспанські тапас та гриль
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут багато білкових страв із м'яса та риби з низьким вмістом вуглеводів. Уникайте розділів із рисом та піцою.
37 підходять при діабеті · 69 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- C/ de Pascual i Genís, 19, 46002 València
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +34960130970 events.valencia@tatelrestaurants.com
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tatelrestaurants.com/restaurante-en-valencia/
- Запис
- повнота 67 %, впевненість 80 %