назад до пошуку

Le Vauxois

196 Rue du Général de Gaulle, 78740 Vaux-sur-Seine

години роботи невідомі

French€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 13 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Nos Menus
Menu à 38.00€
38.00
Tasting Menu 38€ — Jambonnette de volaille parfumée à la pâte de cacahuête, salade de saison ou Gaspacho de pastèque accompagné de ses bulles de mozzarella, tomates cerises, poivrons confis et crevettes roses / Aubergine farcie gratinée au four ou Croustillant de la mer sur poîlée de courgettes au curry, crème safranée / Assiette de fromages ou Dessert du jour
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Menu à 49.00€
49.00
Tasting Menu 49€ — Râble de lapin fondant à la mousse de volaille au foie-gras, petite salade et magret fumé, émulsion au Langres ou Gravlax d’espadon, pesto au basilic, julienne de laitue celtuce, kasha / Daurade royale de la baie de Cannes, fricassée de fenouils aux pleurotes ou Côte de veau, crumble à la tomate séchée / Desserts du moment
оцінка≈ 820 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Entrée
Terrine de foie gras parfumé au porto blanc et fève de Tonka
Foie Gras Terrine
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Bonbons de Langres(fromage)accompagnés de sa vinaigrette à l’Epoisses
Langres Cheese Balls
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Raviolis d’escargots, bouillon de poule au blanc de poireau
Snail Ravioli
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Øufs pochés en meurette, petits oignons glacés et lardons
Oeufs en Meurette
оцінка≈ 420 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Pickels de légumes de saison, gambas rôties, pesto aux herbes fraiches
Roasted Gambas with Pickled Vegetables
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Viande
Filet de boeuf sauce au poivre (Franc Comtois)
Beef Fillet Pepper Sauce
оцінка≈ 750 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Rognon de veau rôti entier, sauce au vin
Roasted Veal Kidney
оцінка≈ 620 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Magret d’oie rôtie en cocotte
Roasted Goose Breast
оцінка≈ 850 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Ris de veau aux Morilles
Veal Sweetbreads with Morel Mushrooms
оцінка≈ 680 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Souris d’agneau, risotto d’épautre
Lamb Shank with Spelt Risotto
оцінка≈ 720 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Poisson
Filets de perche meunière
Perch Meunière
оцінка≈ 580 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Blanc de turbot aux morilles
Turbot with Morel Mushrooms
оцінка≈ 520 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Filets de sole meunière
Sole Meunière
оцінка≈ 560 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Filet de Saint-Pierre sur fricassée de culs d’artichauts
Saint-Pierre Fillet
оцінка≈ 540 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Fromage
Assiette de fromages de nos contrées accompagnáede sa petite salade de saison
Cheese Plate
оцінка≈ 480 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Fromage blanc à la crème
Fromage Blanc with Cream
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводів
Dessert
Profiteroles à la fraise glace vanille
Strawberry Profiteroles
оцінка≈ 550 ккал62 г вуглеводівважкі 30
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Vanilla Crème Brûlée
оцінка≈ 420 ккал28 г вуглеводівважкі 39
Soufflé chaud Ananas Victoria
Pineapple Soufflé
оцінка≈ 380 ккал45 г вуглеводівважкі 43
Moelleux de chocolat noir aux griottes
Chocolate Molten Cake with Cherries
оцінка≈ 520 ккал42 г вуглеводівважкі 31
Nougat mandarine niçoise
Mandarin Nougat
оцінка≈ 310 ккал35 г вуглеводів

Це меню все ще актуальне?

3veggie
scoreоцінка

Тільки сири та десерти

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Тут немає вегетаріанських основних страв. Можна замовити тарілку місцевих сирів або десерт, наприклад, шоколадний кекс із вишнями.

0 вегетаріанських та 0 веганських страв із 23

78dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким вмістом вуглеводів

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато м'ясних та рибних страв з низьким глікемічним індексом. Основні позиції базуються на білках.

17 підходять при діабеті · 23 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
196 Rue du Général de Gaulle, 78740 Vaux-sur-Seine
Години роботи
поки невідомо
Контакти
+32325883198 contact@levauxois.fr
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levauxois.fr/
Запис
повнота 67 %, впевненість 95 %

Власник Le Vauxois? Підтвердь свій заклад.