назад до пошуку

Auberge Gourmande - Velars-sur-Ouche, 17 All. de la Cude

allée de la Cude 17, 21370 Velars sur Ouche

зачинено · відкривається 12:00

French€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 14 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Au Fil Du Temps
Au Fil Du Temps
42.00
Tasting Menu (Starter, Main, Cheese or Dessert) — entrée+plat+fromages ou dessert
оцінка≈ 1600 ккал110 г вуглеводівважкі 29
Au Fil Du Temps
49.00
Tasting Menu (Starter, Main, Cheese and Dessert) — entrée+plat+fromages+dessert
оцінка≈ 1900 ккал140 г вуглеводівважкі 29
Millefeuille de légumes grillés en tonato, salsa de thon, tomate et basilic, crème de citron confit au gingembre
20.00
Grilled Vegetable Millefeuille with Tuna Salsa
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Mignonnettes de foie gras et aiguillettes de volaille en robe de jambon sec, tartare d’aubergine, melon et ketchup de cassis, brioche aux baies de cassis
20.00
Foie Gras and Poultry with Ham and Brioche
оцінка≈ 550 ккал35 г вуглеводів
Chausson de bëëf mariné comme un carpaccio, viennois de lapereau, haricot vert et orge perlé, espuma de burrata, nage glacé d’artichaud aux Truffes d’été
20.00
Beef Carpaccio Turnover with Rabbit and Burrata
оцінка≈ 780 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 72
Filet de poisson poêlé (retour de pêche), aux calamars, aïoli de poisson en ravioles, compotée de mogette, émulsion de bouillabaisse
28.00
Pan-fried Fish with Calamari and Bouillabaisse
оцінка≈ 620 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Magret de canard et cëurs de canard rôtis, sauce Apicius (aigre douce) aux myrtilles, purée de patate douce aux épices, gâteau de mais
28.00
Roasted Duck Breast and Hearts
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводів
Médaillon de cochon de lait confit dans son jus tomates séchées et chorizo, tomate farcie provençale, gnocchi de pois chiche torréfié
28.00
Confit Suckling Pig with Chickpea Gnocchi
оцінка≈ 720 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Saveurs Estivales De Nos Terroirs
Saveurs Estivales De Nos Terroirs
56.00
Summer Tasting Menu (Starter, Main, Cheese or Dessert) — entrée+plat+fromages ou dessert
оцінка≈ 1700 ккал120 г вуглеводівважкі 29
Saveurs Estivales De Nos Terroirs
63.00
Summer Tasting Menu (Starter, Meat, Cheese and Dessert) — entrée+ viande+fromages+dessert
оцінка≈ 2000 ккал150 г вуглеводівважкі 29
Noix de Saint Jacques snackées, crème d’ail des ours, croustillant de tomate mozzarella
Seared Scallops with Mozzarella
оцінка≈ 350 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Picanha de veau française, pommes de terre et Truffes d’été
Veal Picanha with Truffles
оцінка≈ 750 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Carte de Nos Desserts
Assiette de 5 fromages frais et affinés ou fromage blanc à la crèmevegetarian
10.00
Cheese Platter
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Abricot rôtis en baklava de miel aux amandes, crème de nougat aux abricots et huile d’olive
10.00
Roasted Apricot Baklava with Almonds
оцінка≈ 520 ккал60 г вуглеводівважкі 31
Vacherin contemporain de framboise, macaron amande et mousse de citron, coulis de framboise à la lavande
10.00
Raspberry Vacherin with Almond Macaron
оцінка≈ 480 ккал50 г вуглеводівважкі 33
Sabayon froid de chocolat aux griottes, glace à la pistache et mousse de chocolat blanc
10.00
Chocolate Sabayon with Pistachio Ice Cream
оцінка≈ 580 ккал45 г вуглеводівважкі 26
Menu Confiance
Menu Confiance
75.00
Chef's Trust Menu (Amuse-bouche, 4 Courses, Cheese, Dessert) — Amuse bouche + 4 plats au gré du chef + fromages + dessert
оцінка≈ 2500 ккал180 г вуглеводівважкі 29
Menu des Gastronomes en Culottes Courtes
Menu des Gastronomes en Culottes Courtes
12.00
Gourmet Short Menu (Main, Dessert, Fruit Juice) — plat + dessert + un jus de fruit
оцінка≈ 1100 ккал90 г вуглеводівважкі 36

Це меню все ще актуальне?

19veggie
scoreоцінка

Дуже обмежений вибір

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Тут є лише тарілка з п'яти видів сиру. Овочевий мільфей містить сальсу з тунця.

1 вегетаріанських та 0 веганських страв із 18

73dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким ГІ

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато білкових страв з низьким глікемічним індексом. Меню пропонує збалансовані варіанти основних страв.

6 підходять при діабеті · 18 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
allée de la Cude 17, 21370 Velars sur Ouche
Години роботи
Пн—
Вт—
Ср—
Чт12:00–15:00, 19:15–23:45
Пт12:00–15:00, 19:15–23:45
Сб12:00–15:00, 19:15–23:45
Нд12:00–15:00
le midi dernière prise de commande 13h30. le soir dernière prise de commande 21h00 en semaine, vendredi et samedi 21h30
Контакти
+33380336251 christophe.faivre@club-internet.fr
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-velars.com/
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник Auberge Gourmande - Velars-sur-Ouche, 17 All. de la Cude? Підтвердь свій заклад.