назад до пошуку

L’Écrin de Marlène

Square de la source de l'Hôpital 6, 03200 VICHY

відкрито · до 19:00

French€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 14 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 15 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

LES ENTRÉES
Ravioles d’escargots de Nizerolles « Vial Michaël »
25.00
Snail Ravioli — Ricotta, épinards, espuma d’ail frais et de persil
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
L’œuf bio de Léa, mollet façon meurette, lard fumé
26.00
Poached Egg Meurette — Lentilles vertes du Puy AOP, toast grillé à l’ail frais
оцінка≈ 410 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 77
Thon rouge de pêche mariné au satay et sésame
30.00
Tuna Satay — Fine julienne de jeunes poireaux et pois gourmands cuits au wok
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Création végétarienne, produits du marché sur commandevegetarian
22.00
Vegetarian Creation
оцінка≈ 250 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
La mer
Dorade sébaste sauvage cuite au beurre noisette
36.00
Wild Sea Bream — Émulsion au jus de carotte citronnée. Mousseline de patate douce bio Tomate bio confite à l’huile d’olive, mikado de légumes
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
La terre
Ris de veau croustillant, tagliatelles de céleri
35.00
Crispy Veal Sweetbreads — Émulsion aux jus de morilles
оцінка≈ 580 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Filet de bœuf race Aubrac, jus de bœuf aux olives de Nice
39.00
Aubrac Beef Fillet — Foie gras poêlé, collection de betterave rouge
оцінка≈ 720 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Suprême de volaille jaune fermière, jus acidulé au citron
35.00
Poultry Supreme — Petites pâtes : langues d’oiseau cuites comme un risotto Poivrons multicolores, parmesan. Champignon en tempura
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
FROMAGES
L’assiette de fromages préparés, sorbet à la pomme verte, herbes fraîchesvegetarian
15.00
Cheese Plate
оцінка≈ 450 ккал22 г вуглеводів
Faisselle de Fromage Blanc à la crèmevegetarian
8.00
Fromage Blanc
оцінка≈ 220 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
DESSERTS
Fine Tartelette aux amandes et figues de Solliès AOP
15.00
Almond and Fig Tartlet — Ganache infusée aux feuilles de figuier, sorbet figue noire
оцінка≈ 480 ккал52 г вуглеводівважкі 33
Poire William pochée aux quatre épices
14.00
Poached Pear William — Praliné croustillant, fin cookies au chocolat grand cru
оцінка≈ 420 ккал48 г вуглеводів
Le classique : Moelleux au chocolat Guanaja « Maison Valrhona »
14.00
Chocolate Molten Cake — Cœur praliné, crème glacée à la vanille de Bourbon
оцінка≈ 650 ккал58 г вуглеводівважкі 26
Le Menu Expression
Le Menu Expression
65.00
Expression Menu — sans fromage - 75.00à avec fromages
оцінка≈ 2100 ккал140 г вуглеводівважкі 33
Thon rouge de pìhe mariné au satay et sésame
Tuna Satay — Fine julienne de jeunes poireaux et pois gourmands cuits au wok
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Ris de veau croustillant, tagliatelles de céleri
Crispy Veal Sweetbreads — Émulsion aux jus de morilles
оцінка≈ 580 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Filet de bæuf race Aubrac, jus de bæuf aux olives de Nice
Aubrac Beef Fillet — Foie gras poîlé, collection de betterave rouge
оцінка≈ 720 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Assiette de fromages préparés et affinés, sorbet aux herbes fraîchesvegetarian
Cheese Plate
оцінка≈ 450 ккал22 г вуглеводів
Faisselle de fromage blanc à la crèmevegetarian
Fromage Blanc
оцінка≈ 220 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Fine Tartelette aux amandes et figues de Solliès AOP
Almond and Fig Tartlet — Ganache infusée aux feuilles de figuier, sorbet figue noire
оцінка≈ 480 ккал52 г вуглеводівважкі 33
Le Menu Origine
Le Menu Origine
45.00
Origine Menu — sans fromage
оцінка≈ 1800 ккал140 г вуглеводівважкі 25
Le Menu Origine
55.00
Origine Menu — avec fromages
оцінка≈ 2100 ккал145 г вуглеводівважкі 25
Ravioles d’escargots de Nizerolles « Vial Michaël »
Snail Ravioli — Ricotta, épinards, espuma d’ail frais et de persil
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
L’œuf bio de Léa, mollet façon meurette, lard fumé
Poached Egg Meurette — Lentilles vertes du Puy AOP, toast grillé à l’ail frais
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 70
Dorade sébaste sauvage cuite au beurre noisette
Wild Sea Bream — Émulsion au jus de carotte citronnée, Mousseline de patate douce bio, Tomate bio confite à l’huile d’olive, mikado de légumes
оцінка≈ 650 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Suprême de volaille jaune fermière, jus acidulé au citron
Poultry Supreme — Petites pâtes : langues d’oiseau cuites comme un risotto, Poivrons multicolores, parmesan, Champignon en tempura
оцінка≈ 780 ккал55 г вуглеводів
Poire William pochée aux quatre épices
Poached Pear William — Praliné croustillant, fin cookies au chocolat grand cru
оцінка≈ 420 ккал50 г вуглеводів
Le classique : Moelleux au chocolat Guanaja « Maison Valrhona »
Chocolate Molten Cake — Cœur praliné, crème glacée à la vanille de Bourbon
оцінка≈ 680 ккал60 г вуглеводівважкі 25
Le Menu Expression
Le Menu Expression avec fromages
75.00
Expression Menu
оцінка≈ 2500 ккал165 г вуглеводівважкі 25
Gourmandises
Gourmet Treats
оцінка≈ 350 ккал30 г вуглеводівважкі 42

Це меню все ще актуальне?

35veggie
scoreоцінка

Французька кухня з обмеженим вибором

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Вегетаріанську основну страву готують на замовлення з сезонних продуктів. У меню є тарілка сирів та сир faisselle. Інші гості можуть обрати філе яловичини або рибу.

5 вегетаріанських та 0 веганських страв із 33

73dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким вмістом вуглеводів

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує білкові основні страви з овочами. Філе яловичини Aubrac містить близько 15 г вуглеводів.

16 підходять при діабеті · 33 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Square de la source de l'Hôpital 6, 03200 VICHY
Години роботи
Пн08:30–11:30, 14:30–19:00
Вт—
Ср—
Чт08:30–11:30, 14:30–19:00
Пт08:30–11:30, 14:30–19:00
Сб08:30–11:30, 15:30–19:00
Нд08:30–11:30, 15:30–19:00
Nous sommes joignables par téléphone au 04 70 58 72 72 :
Контакти
+32470587272
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marlene-vichy.com/
Запис
повнота 83 %, впевненість 95 %

Власник L’Écrin de Marlène? Підтвердь свій заклад.