L'Escale 87
Lieu dit Le Petit 231, 89340 Villeblevin
зачинено · відкривається 12:00
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
NOS ENTRÉES
Foie gras maison
19.00
Homemade foie gras — Chutney de figues et pain d'épices
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Bonbon de brievegetarian
15.00
Brie bonbon — Au miel
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводів
Carpaccio de bœuf charolais
18.00
Charolais beef carpaccio — Huile de noisette et fleur de sel
оцінка≈ 280 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Œuf parfaitvegetarian
13.00
Perfect egg with morels — Crème de morilles
оцінка≈ 210 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Bouchée d‘escargots
17.00
Escargot bites — Sauce Chaourse
оцінка≈ 250 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Salade de gésiers
14.00
Gizzard salad — Salade croquante
оцінка≈ 310 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Tartare de thonpescatarian
16.00
Tuna tartare — Guacamole et sésame noir
оцінка≈ 290 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Creme brulee au foie gras
17.00
Foie gras crème brûlée — caramélisé
оцінка≈ 350 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tatin de légumesvegetarian
15.00
Vegetable tatin — St Marcelin et miel
оцінка≈ 380 ккал28 г вуглеводів
Salade perigourdine
19.00
Perigourdine salad — Foie gras , magrets gravlax et gésiers de poulet
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
NOS PLATS
Filet de bœuf simmental
30.00
Simmental beef fillet — Sauce aux poivres de sichuan , écrasé de pommes de terre
оцінка≈ 680 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Tataki de thon mi-cuit yakitori sesamepescatarian
25.00
Tuna tataki yakitori — Sauce mangue citron vert , purée de céleri
оцінка≈ 520 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Brochette de poulet mariné au paprika fumé
21.00
Paprika chicken skewer — Mayonnaise curry et gratin dauphinois
оцінка≈ 750 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Ravioles aux cèpesvegetarian
28.00
Cep mushroom ravioli — Crème de morilles
оцінка≈ 610 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 69
Filet mignon de porc
23.00
Pork tenderloin — Sauce gorgonzola et purée de carotte au cumin
оцінка≈ 580 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Andouillette
24.00
Andouillette with fries — sauce moutarde a l ancienne frite maison
оцінка≈ 820 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 67
Filet de barpescatarian
26.00
Sea bass fillet — Bisque de homard, fenouil confit à l’huile d’olive
оцінка≈ 480 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Onglet de veau
27.00
Veal hanger steak — Sauce chaource .veloute de petits pois
оцінка≈ 540 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Gnocchivegetarian
23.00
Gnocchi with ceps — Crème aux cèpes
оцінка≈ 640 ккал52 г вуглеводівзбалансовані 69
Cuisse de canard
26.00
Duck leg — Sauce caramel balsamique gratin dauphinois
оцінка≈ 780 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
NOS FROMAGES
Trilogie de fromagesvegetarian
9.00
Cheese trilogy — Sélection du chef
оцінка≈ 320 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
NOS DESSERTS
Café gourmand (4 mini desserts)
9.00
Café gourmand — Sélection du chef Thé (Supplément 1 €)
оцінка≈ 550 ккал60 г вуглеводівважкі 27
Crème brûléevegetarian
8.00
Vanilla crème brûlée — À la vanille de Madagascar
оцінка≈ 420 ккал30 г вуглеводівважкі 39
pavlova fruit rougevegetarian
8.00
Red fruit pavlova — Coulis de noix de coco
оцінка≈ 480 ккал55 г вуглеводівважкі 39
Fondant au chocolatvegetarian
8.00
Chocolate fondant — Glace vanille ,chantilly
оцінка≈ 650 ккал50 г вуглеводівважкі 26
Tarte finevegetarian
8.00
Salted caramel tart — Caramel beurre sale et glace rhum raisin
оцінка≈ 580 ккал50 г вуглеводівважкі 26
Crumble de pomme aux spéculoosvegetarian
8.00
Apple speculoos crumble — Glace spéculoos et chantilly
оцінка≈ 620 ккал65 г вуглеводівважкі 31
Profiterolesvegetarian
8.00
Glace vanille, sauce chocolat
оцінка≈ 520 ккал45 г вуглеводівважкі 28
Figues rôties au mielvegetarian
8.00
Honey roasted figs — Chantilly mascarpone et glace fraise
оцінка≈ 450 ккал40 г вуглеводівважкі 34
Paris brestvegetarian
8.00
Pistachio Paris-Brest — pistache
оцінка≈ 550 ккал40 г вуглеводівважкі 37
Financier framboisevegetarian
8.00
Raspberry financier — Coulis de mangue
оцінка≈ 380 ккал35 г вуглеводівважкі 41
MENU PLAISIR
Menu Plaisir Semaine
44.00
Weekday Pleasure Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert
оцінка≈ 1800 ккал120 г вуглеводівважкі 33
Menu Plaisir Week-end
50.00
Weekend Pleasure Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert
оцінка≈ 1800 ккал120 г вуглеводівважкі 33
MENU GOURMAND
Menu Gourmand Semaine
33.00
Weekday Gourmet Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert
оцінка≈ 1600 ккал110 г вуглеводівважкі 40
Menu Gourmand Week-end
39.00
Weekend Gourmet Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert
оцінка≈ 1600 ккал110 г вуглеводівважкі 40
Toasts
Rillettes de thonpescatarian
1.00
Tuna rillettes toast
оцінка≈ 150 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tapenade d'olivesvegan
1.00
Olive tapenade toast
оцінка≈ 140 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Guacamole, oignons fritsvegan
1.00
Guacamole toast
оцінка≈ 170 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Saucisson sec, beurre persillé
1.00
Saucisson sec toast
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Chorizo, beurre persillé
1.00
Chorizo toast
оцінка≈ 190 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Fromage frais, basilicvegetarian
1.00
Fresh cheese and basil toast
оцінка≈ 120 ккал12 г вуглеводів
Demi-boule de chèvre farcie au raisin pavotvegetarian
1.00
Goat cheese toast with grapes
оцінка≈ 150 ккал15 г вуглеводів
Demi-boule de chèvre farcie tomate cerise et sésamevegetarian
1.00
Goat cheese toast with tomato
оцінка≈ 140 ккал13 г вуглеводів
Saumon fumé, St-Moretpescatarian
1.00
Smoked salmon toast
оцінка≈ 160 ккал12 г вуглеводів
St-Moret curry, raisins secsvegetarian
1.00
Curry cream cheese toast
оцінка≈ 160 ккал16 г вуглеводів
Tartelette à la tomate, houmousvegan
1.00
Tomato and hummus tartlet
оцінка≈ 140 ккал14 г вуглеводів
Blinis saumon gravlaxpescatarian
1.00
Salmon gravlax blinis
оцінка≈ 130 ккал12 г вуглеводів
Hamburgers
Coulis de tomate, tomate confite, chèvrevegetarian
1.50
Goat cheese burger
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводів
Bëøf, cheddar, sauce BBQ
1.50
Beef BBQ burger
оцінка≈ 750 ккал48 г вуглеводів
Mayonnaise curry, poulet épicé, cheddar
1.50
Spicy chicken burger
оцінка≈ 680 ккал42 г вуглеводів
Verrines salées
Rillettes de thon et tapenade d’olive
1.80
Tuna rillettes and olive tapenade
оцінка≈ 180 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Coulis de courgettes et saumon fumé
1.80
Zucchini coulis and smoked salmon
оцінка≈ 150 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Coulis de tomate, tomates séchées et St-Moretvegetarian
1.80
Tomato coulis, sun-dried tomatoes and St-Moret
оцінка≈ 160 ккал9 г вуглеводівпідходять при діабеті
Crème de carottes au cuminvegetarian
1.80
Carrot cream with cumin
оцінка≈ 120 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Compote de pomme, foie gras et brioche
1.80
Apple compote, foie gras and brioche
оцінка≈ 220 ккал18 г вуглеводів
Gaspacho (soupe froide à la tomate)vegan, vegetarian
1.80
Gazpacho
оцінка≈ 80 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Guacamole, crevettes
1.80
Guacamole and shrimp
оцінка≈ 190 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Purée de panais, magrets gravlax
1.80
Parsnip puree and duck gravlax
оцінка≈ 170 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Concombre mariné, saumon frais au sésame
1.80
Marinated cucumber and fresh salmon with sesame
оцінка≈ 140 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tartare de poisson du momentpescatarian
1.80
Fish tartare
оцінка≈ 130 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Mini-salade de poulet, vinaigrette aigre-douce
1.80
Mini chicken salad
оцінка≈ 85 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Brochettes
Tomate cerise, mozzarellavegetarian
0.90
Cherry tomato and mozzarella skewers
оцінка≈ 70 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Crevette, ananas
0.90
Shrimp and pineapple skewers
оцінка≈ 60 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Crudités (concombre, tomate, radis)vegan, vegetarian
0.90
Crudités skewers
оцінка≈ 25 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
Jambon Serrano, comté affiné 12 mois
0.90
Serrano ham and Comté cheese skewers
оцінка≈ 90 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабеті
Navettes
Foie gras, compote de pomme
1.50
Foie gras and apple compote sandwich
оцінка≈ 140 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Foie gras, confit d’oignon
1.50
Foie gras and onion confit sandwich
оцінка≈ 150 ккал13 г вуглеводівпідходять при діабеті
Magrets gravlax, compote de figues
1.50
Duck gravlax and fig compote sandwich
оцінка≈ 130 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Saumon gravlax, St-Moret
1.50
Salmon gravlax and St-Moret sandwich
оцінка≈ 120 ккал11 г вуглеводівпідходять при діабеті
Guacamole, oignons fritsvegan, vegetarian
1.50
Guacamole and fried onion sandwich
оцінка≈ 160 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Rillettes de thon
1.50
Tuna rillettes sandwich
оцінка≈ 130 ккал11 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tapenade d'olivesvegan, vegetarian
1.50
Olive tapenade sandwich
оцінка≈ 140 ккал11 г вуглеводівпідходять при діабеті
Houmousvegan, vegetarian
1.50
Hummus sandwich
оцінка≈ 140 ккал13 г вуглеводівпідходять при діабеті
Façon hot dog
1.50
Hot dog style sandwich
оцінка≈ 160 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабеті
Verrines sucrées
Mousse 2 chocolatsvegetarian
1.50
Two chocolate mousse
оцінка≈ 120 ккал10 г вуглеводів
Mousse aux fruits rougesvegetarian
1.50
Red fruit mousse
оцінка≈ 100 ккал12 г вуглеводів
Mousse pistache-chocolatvegetarian
1.50
Pistachio-chocolate mousse
оцінка≈ 130 ккал11 г вуглеводів
Crème exotiquevegetarian
1.50
Exotic cream
оцінка≈ 110 ккал13 г вуглеводів
Crumble pomme-spéculoosvegetarian
1.50
Apple-speculoos crumble
оцінка≈ 150 ккал18 г вуглеводів
Mignardises
Baba au rhumvegetarian
1.00
оцінка≈ 110 ккал15 г вуглеводів
Tartelette vanille-fraisevegetarian
1.00
Vanilla-strawberry tartlet
оцінка≈ 120 ккал15 г вуглеводів
Macaronvegetarian
1.00
оцінка≈ 90 ккал12 г вуглеводів
Mini-choux ou mini-éclairvegetarian
1.00
Mini choux or mini éclair
оцінка≈ 110 ккал14 г вуглеводів
Plats unique servie en Chafing Dish
Couscous 1 viande
14.00
Couscous 1 meat — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet
оцінка≈ 650 ккал70 г вуглеводівзбалансовані 90
Couscous 2 viandes
15.00
Couscous 2 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet
оцінка≈ 750 ккал70 г вуглеводівзбалансовані 90
Couscous 3 viandes
16.00
Couscous 3 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet
оцінка≈ 850 ккал70 г вуглеводівзбалансовані 86
Couscous 4 viandes
17.00
Couscous 4 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet
оцінка≈ 950 ккал70 г вуглеводівзбалансовані 82
Couscous 5 viandes
18.00
Couscous 5 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet
оцінка≈ 1050 ккал70 г вуглеводівзбалансовані 72
Cassoulet
17.00
saucisson à l’ail, saucisse fumée, poitrine de porc fumée, manchon de canard confit et échine de porc demi-sel
оцінка≈ 850 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Choucroute
17.00
saucisson à l’ail, saucisse fumée, poitrine de porc fumée, saucisse de Strasbourg et échine de porc demi-sel
оцінка≈ 750 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Paëlla
18.00
Paella — poulet, chorizo, moules, calamars, supions, grosses crevettes, langoustines
оцінка≈ 700 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 77
Tartiflette
16.00
оцінка≈ 900 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tarti-Brievegetarian
16.00
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Crozi-flette
16.00
оцінка≈ 880 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 68
Crozi-Brievegetarian
16.00
оцінка≈ 830 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 70
Gâteaux
Deux chocolatsvegetarian
3.90
Two chocolate cake
оцінка≈ 450 ккал40 г вуглеводівважкі 41
Poire-chocolatvegetarian
3.90
Pear-chocolate cake
оцінка≈ 400 ккал38 г вуглеводівважкі 43
Chocolat blanc-framboisevegetarian
3.90
White chocolate-raspberry cake
оцінка≈ 420 ккал42 г вуглеводівважкі 35
Paris-Brestvegetarian
3.90
оцінка≈ 480 ккал45 г вуглеводівважкі 37
Paris-Brest pistachevegetarian
3.90
Pistachio Paris-Brest
оцінка≈ 500 ккал42 г вуглеводівважкі 39
Fraisier
3.90
Strawberry cake
оцінка≈ 350 ккал45 г вуглеводів
Croquant chocolat
3.90
Crunchy chocolate cake
оцінка≈ 420 ккал40 г вуглеводівважкі 42
Multi-fruits
3.90
Multi-fruit cake
оцінка≈ 320 ккал42 г вуглеводівважкі 44
Framboisier
3.90
Raspberry cake
оцінка≈ 340 ккал44 г вуглеводів
Brownie
3.90
оцінка≈ 450 ккал48 г вуглеводівважкі 34
Menu - Plateaux repas froid (18€)
Menu - Plateaux repas froid
18.00
Cold meal platter menu — Plats froids, Garnitures froides, Fromage, Desserts
оцінка≈ 850 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 69
Menu - Buffet froid
Menu - Buffet froid
25.00
Cold buffet menu — Crudités, Charcuterie, Salades composées, Viandes froides, Fromages, Dessert ou 4 mignardises
оцінка≈ 1100 ккал80 г вуглеводів
Menu - Plateaux repas froid (25€)
Menu - Plateaux repas froid
25.00
Cold meal platter menu — Entrées, Plats froids, Garnitures froides, Fromage, Dessert ou 4 mignardises
оцінка≈ 1000 ккал75 г вуглеводів
Menu - Buffet chaud (28€)
Menu - Buffet chaud
28.00
Hot buffet menu — Entrées, Plats, Garnitures, Fromages, Dessert ou 4 mignardises
оцінка≈ 1200 ккал90 г вуглеводів
Menu - Buffet Chaud (32€)
Menu - Buffet Chaud
32.00
Hot buffet menu — Entrées, Plats, Garnitures, Fromages, Desserts ou 4 mignardises
оцінка≈ 1300 ккал100 г вуглеводівважкі 41
Menu - Brasero
Menu - Brasero
44.00
Brasero menu — Entrée, Viande en buffet, Sauces, Accompagnements, Fromages, Dessert ou 4 mignardises
оцінка≈ 1500 ккал80 г вуглеводівважкі 40
Це меню все ще актуальне?
76veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з вегетаріанськими стравами
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
Тут готують ньоккі з кремом із білих грибів та равіолі з лисичками. У меню є вегетаріанські бургери з козячим сиром та тартен із овочів.
47 вегетаріанських та 8 веганських страв із 111
77dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з вибором білків
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут багато страв з низьким вмістом вуглеводів. У меню є м'ясні та рибні основні страви та легкі закуски.
48 підходять при діабеті · 111 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Lieu dit Le Petit 231, 89340 Villeblevin
- Години роботи
- ПнзачиненоВтзачиненоСр12:00–14:00Чт12:00–14:00Пт12:00–14:00, 19:00–21:00Сб12:00–14:00, 19:00–21:00Нд12:00–14:00
- Контакти
- +33386664256 restaurantlescale87@gmail.com
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lescale87.com/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 80 %