Restaurant Le Jarrousset - les Barraires
les Barraires, 15300 Virargues
зачинено
€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 14 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Les Entrées
le farçou aux escargots de Massiac
23.00
Snail farçou — Déjà 20 ans, revu & corrigé
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les asperges étuvées
23.00
Steamed asparagus with morels and bacon — morilles farcies, vin jaune & lard paysan
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Les Poissons
deux poissons au gré de la pêche & des saisonspescatarian
28.00
Seasonal fish — Pêche de bateau ou de ligne
оцінка≈ 550 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Les Viandes
Le filet de bœuf d’ici
28.00
Beef fillet — cuite à la flamme légèrement fumée au genièvre de la Pinatelle, servie bleue ou saignante
оцінка≈ 650 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
La fricassée de ris de veau
28.00
Veal sweetbreads fricassee — morilles & crème de Bassignac
оцінка≈ 720 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Les Fromages
Plateau de fromages “d’ici & d’ailleurs”vegetarian
10.00
Cheese platter
оцінка≈ 500 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Les Desserts
Vanille, fraises
12.00
Vanilla and strawberries
оцінка≈ 280 ккал30 г вуглеводів
La tarte au chocolat Weiss enfournée à la dernière minute
12.00
Chocolate tart — sorbet fromage blanc, citron
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводівважкі 26
Retour du Marché
Entrée, plat, fromage ou dessert
39.00
Market menu (3 courses)
оцінка≈ 1400 ккал80 г вуглеводівважкі 44
Entrée, plat, fromage et dessert
44.00
Market menu (4 courses)
оцінка≈ 1700 ккал100 г вуглеводівважкі 33
Polenta crémeuse, éclats de morilles & aspergesvegetarian
Creamy polenta with morels and asparagus
оцінка≈ 350 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 65
Le filet de canette de pays, pois blonds & pousses d’épinard
Duck fillet with peas and spinach
оцінка≈ 580 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Le plateau de fromages d’Auvergne & d’ailleursvegetarian
Auvergne cheese platter
оцінка≈ 500 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Feuille à feuille, fraises & crème de paysvegetarian
Strawberries and cream
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводів
Formules
Promenade Gourmande
58.00
Gourmet Promenade Menu — Menu au choix à partir de la carte. Entrée, plat, plateau de fromages & dessert
оцінка≈ 1800 ккал110 г вуглеводівважкі 33
Balade entre Planèze & Cézallier
78.00
Planèze & Cézallier Tasting Menu — Dégustation des meilleurs produits “d’ici & d’ailleurs” en huit temps
оцінка≈ 2500 ккал150 г вуглеводівважкі 33
Les pieds sous la table
108.00
Chef's Trust Menu — Menu confiance & dégustation de vins en complet accord avec votre menu
оцінка≈ 3000 ккал180 г вуглеводівважкі 33
Tous les déjeuners du mercredi au vendredi
22.00
Lunch Special — Formule : Entrée, plat, dessert & un verre de vin
оцінка≈ 1200 ккал70 г вуглеводів
Les Entrées
La terrine de foie gras
23.00
Foie gras terrine — qui s'assaisonne de Mollet, pâte de pruneaux & cerises au vinaigre
оцінка≈ 480 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
“Végétal”vegan
23.00
Vegetable and legume plate — une assiette sublimant les légumineuses
оцінка≈ 380 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 78
Les Viandes
Le veau de pays pris dans la longe
28.00
Veal loin with barley and truffle — orge perlée de la Planèze à la truffe d'été
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Le cochon de lait de M. Pommier
28.00
Suckling pig — cuit durant de longues heures, jus court
оцінка≈ 720 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Les Desserts
Dans l'esprit d'un cookie
12.00
Cookie-style dessert with pistachios and raspberries — pistaches, noix de cajou, framboises
оцінка≈ 580 ккал52 г вуглеводівважкі 29
L'expression d'un terroir
12.00
White chocolate and blueberry dessert — crémeux chocolat blanc, myrtilles & gentiane
оцінка≈ 510 ккал48 г вуглеводівважкі 32
Retour du Marché
La courgette confite de Florian & Chloévegan
Confitted zucchini with eggplant — tagstache, pâte d'aubergine & des basilics
оцінка≈ 220 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Fregola sardapescatarian
Fregola sarda with smoked fish — comme un risotto & poisson fumé, cebette & vinaigre de Caillet
оцінка≈ 540 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 77
La poitrine de veau farcie aux champignons
Stuffed veal breast with mushrooms — touche de kasha & son jus court
оцінка≈ 610 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
La truite des eaux vives du Ganelpescatarian
Trout with crustacean broth — pois blond, bouillon de crustacés safrané
оцінка≈ 480 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Ganache lactée montée
Milk ganache with poached cherry — cerise pochée & sorbet du même fruit
оцінка≈ 380 ккал38 г вуглеводівважкі 37
Tarte fine
Apricot tart — l'abricot poché, cru, sorbet
оцінка≈ 420 ккал55 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- les Barraires, 15300 Virargues
- Години роботи
- ПнзачиненоВтзачиненоСр—Чт—Пт—Сб—Нд—Fermer toute l'annee lundi et mardi et les soirs du dimanche et du mercredi. juillet et aout uniquement lundi et mardi. FERMETURE ANNUELLE En Janvier
- Контакти
- +32471201069
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-jarrousset.com/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 95 %
Власник Restaurant Le Jarrousset - les Barraires? Підтвердь свій заклад.