Hotel Restaurant La Boite A Sel
rue du rhin 11, 68600 VOLGELSHEIM
зачинено · відкривається 06:30
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Menu du midi
Assiette de grillades, frites, salade verte et ketchup maison
12.00
Grilled meat platter with fries and salad
оцінка≈ 850 ккал65 г вуглеводів
Bœuf gros sel, carottes et pommes de terre, béchamel au raifort
12.00
Beef with coarse salt, carrots and potatoes
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Filet mignon de porc en croûte, duxelles de champignons
13.00
Pork tenderloin in pastry with mushroom duxelles
оцінка≈ 780 ккал45 г вуглеводів
Émincé de veau et volaille à la crème, spaetzles
12.00
Veal and poultry strips with cream and spaetzle
оцінка≈ 680 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Les entrées
Terrine de volaille marbré aux légumes
12.00
Poultry terrine with vegetables and mixed salad — Mesclun de salades aux tomates confites, Vinaigrette douce au Xérès
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Assiette dégustation Boîte à Sel
18.00
Tasting platter: foie gras, duck terrine, marinated salmon and smoked pork tenderloin — Foie gras et terrine de canard, saumon mariné et filet mignon fumé maison, Salade et vinaigrette au balsamique
оцінка≈ 550 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Assiette de crudités (4 sortes)vegetarian
10.00
Crudités platter
оцінка≈ 150 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 76
Foie gras de canard maison
19.00
Duck foie gras with mango chutney and toast — Chutney de mangues aux fruits secs et toast
оцінка≈ 480 ккал25 г вуглеводівважкі 40
Déclinaison de saumon en 3 façons et sa crème au citron vertpescatarian
16.00
Salmon trio with lime cream
оцінка≈ 310 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Gratin de pommes de terre au foie gras
20.00
Potato gratin with foie gras and morels — sauce morilles
оцінка≈ 520 ккал28 г вуглеводів
Potage maison selon la saison
9.00
Seasonal house soup
оцінка≈ 180 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Foie gras maison
168.00
House foie gras
оцінка≈ 450 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Saumon mariné maisonpescatarian
75.00
House marinated salmon
оцінка≈ 280 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Les poissons
Millefeuille de saumon maison et coulis aux épinards fraispescatarian
15.00
Salmon millefeuille with spinach coulis
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Dos de cabillaud poché au beurre noisettepescatarian
18.00
Poached cod with hazelnut butter and celery cream — crémeux de céleri à l’huile de truffes
оцінка≈ 480 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
St Jacques poêlées et son risotto maisonpescatarian
22.00
Pan-seared scallops with risotto
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Assiette du pêcheurpescatarian
22.00
Fisherman's platter with tagliatelle and lobster sauce — assortiment de 5 poissons et crustacés, Tagliatelles et sauce homard
оцінка≈ 680 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 75
Filet de bar à la plancha sur lit de saladepescatarian
18.00
Sea bass plancha with salad and peanuts — tomates et cacahuètes
оцінка≈ 380 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Bouchée de poissons aux fruits de merpescatarian
14.00
Fish and seafood bites with Alsatian noodles — nouilles Alsacienne
оцінка≈ 520 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Portefeuille de saumon sur lit de choucroutepescatarian
15.00
Salmon fillet with sauerkraut and horseradish sauce — sauce douce au raifort
оцінка≈ 410 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Feuilleté de saumon maisonpescatarian
15.00
House salmon puff pastry
оцінка≈ 450 ккал30 г вуглеводів
Baeckeofe de poissons façon Boite à Sel (3 sortes)pescatarian
22.00
Fish Baeckeofe
оцінка≈ 550 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Millefeuille de saumon maisonpescatarian
10.00
House salmon millefeuille
оцінка≈ 400 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les viandes
Paleron de veau braisé et ses légumes confits façon Pot au feu
15.00
Braised veal shoulder with confit vegetables
оцінка≈ 600 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Trilogie de bœuf, canard et veau
18.00
Trio of beef, duck and veal — écrasé de pommes de terre au thym et petits légumes
оцінка≈ 750 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Mignon de porc aux champignons à la crème
12.00
Pork tenderloin with mushrooms and cream — spaëtzlés maison
оцінка≈ 700 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Filet de bœuf à la plancha
25.00
Beef fillet plancha with sweet potatoes — patates douces en harmonie et jus réduit au porto
оцінка≈ 650 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Bouchée à la reine maison
14.00
Bouchée à la reine with Alsatian noodles — croûte du boulanger et nouilles Alsacienne
оцінка≈ 600 ккал50 г вуглеводів
Mignon de veau
25.00
Veal tenderloin with vegetables and potato galette — sauce réduite, légumes, galette de pommes de terre
оцінка≈ 650 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Pavé de veau aux champignons
19.00
Veal pavé with mushrooms and potato galette — galette de pommes de terre et jus réduit
оцінка≈ 620 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Sauté de veau à la forestière
13.00
Veal sauté forestière with tagliatelle — tagliatelles
оцінка≈ 680 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Tourte de viande au foie gras
13.00
Meat pie with foie gras
оцінка≈ 500 ккал30 г вуглеводів
Baekeoffe de viande
17.00
Meat Baeckeoffe
оцінка≈ 600 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Choucroute
15.00
оцінка≈ 550 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Les desserts
Feuillantine au chocolat et praliné croquant
10.00
Chocolate and praline feuillantine — crème Anglaise
оцінка≈ 600 ккал50 г вуглеводівважкі 28
Café gourmand
10.00
оцінка≈ 400 ккал40 г вуглеводівважкі 40
Moelleux au chocolat maison
10.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream — glace vanille-Bourbon
оцінка≈ 650 ккал55 г вуглеводівважкі 26
Entremet à la noisette et biscuit moelleux
10.00
Hazelnut entremet and soft biscuit
оцінка≈ 500 ккал45 г вуглеводівважкі 32
Tourte aux pommes maison
9.00
Apple tart with vanilla ice cream — glace vanille-Bourbon
оцінка≈ 550 ккал60 г вуглеводівважкі 30
Génoise crème pâtissière et fruits frais
8.00
Genoise with pastry cream and fresh fruits
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводівважкі 34
Assiette gourmande Boite à Sel
12.00
Gourmet dessert platter
оцінка≈ 850 ккал90 г вуглеводівважкі 18
Les glaces
Kougelhof glacé au marc de gewurztraminer maison
9.00
Iced Kougelhof with red fruit coulis — coulis fruits rouges
оцінка≈ 520 ккал65 г вуглеводівважкі 37
Vacherin traditionnel vanille-fraise-café
9.00
Traditional Vacherin vanilla-strawberry-coffee
оцінка≈ 480 ккал45 г вуглеводівважкі 30
Vacherin aux sorbets OU vanille-framboise-mangue
9.00
Vacherin sorbet or vanilla-raspberry-mango
оцінка≈ 420 ккал50 г вуглеводівважкі 41
Charlotte à la framboise maison
9.00
Raspberry Charlotte
оцінка≈ 550 ккал55 г вуглеводівважкі 30
Entrées
Assiette dégustation : foie gras, saumon mariné, terrine du chef
18.00
Tasting platter: foie gras, marinated salmon, chef's terrine
оцінка≈ 650 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Foie gras de canard maison, chutney aux fruits secs
20.00
House duck foie gras with nut chutney
оцінка≈ 450 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Risotto aux petits légumesvegetarian
15.00
Vegetable risotto — Végétarien
оцінка≈ 380 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 68
Plats
Pavé de veau à la crème et champignons, légumes et frites
21.00
Veal pavé with cream, mushrooms and fries
оцінка≈ 950 ккал60 г вуглеводів
Rognons de veau à l’ancienne, légumes et späetzlés
18.00
Old-style veal kidneys with vegetables and spaetzle
оцінка≈ 820 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 70
Faux-filet à la crème et au poivre, légumes et frites
25.00
Sirloin steak with cream and pepper, vegetables and fries
оцінка≈ 1050 ккал60 г вуглеводів
Tête de veau et langue, vinaigrette aux oignons
19.00
Calf's head and tongue with onion vinaigrette
оцінка≈ 600 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Gratin de pommes de terre au foie gras, sauce morilles
23.00
Potato gratin with foie gras and morel sauce
оцінка≈ 880 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Risotto aux St-Jacques et ses petits légumes
25.00
Scallop risotto with vegetables
оцінка≈ 620 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 79
Choucroute garnie
18.00
оцінка≈ 750 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Це меню все ще актуальне?
28veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Обмежений вибір без м'яса
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
У меню є тарілка з чотирма видами сирих овочів та ризотто з овочами. Інші страви містять м'ясо, рибу або птицю.
2 вегетаріанських та 0 веганських страв із 55
76dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з вибором білків
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує багато м'ясних та рибних страв з низьким та середнім глікемічним індексом. Більшість основних страв мають помірний вміст вуглеводів.
31 підходять при діабеті · 55 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- rue du rhin 11, 68600 VOLGELSHEIM
- Години роботи
- ПнзачиненоВт06:30–15:00, 18:00–00:00Ср06:30–15:00, 18:00–00:00Чт06:30–15:00Пт07:00–15:00, 18:00–00:00Сб07:00–15:00, 18:30–00:00Нд—Dimanche : 7:00 – Fin de service / Fermé le soir. Service traiteur le midi du mardi au vendredi entre 11:30 et 13:30
- Контакти
- +33389725630 contact@laboiteasel.net
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laboiteasel.net/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 80 %
Власник Hotel Restaurant La Boite A Sel? Підтвердь свій заклад.