Tenha Wine & Dine

Mezze Platter — Mezze aus unserer Vitrine

Chili Shrimp — mit Knoblauch und Kräutern

Scallops with Beetroot Risotto — Rotes Rübenrisotto, Wallnusskrokant

Beef Carpaccio — Trentiner Salzfleisch mit Artischokensalat, Parmesan und Jungzwiebel

Octopus Carpaccio — Salat Milto mit Granatapfelsirup

Whole Fish — Dazu eine Auswahl aus guten Beilagen

Risotto of the Day

Rosemary Potatoes

Leaf Spinach

Truffle Puree

Mixed Leaf Salad

Sea Bass Fillet — Spinaterdäpfel, Schafkäse

Black Tiger Shrimp — Trüffelpüree, Balsamicoparadaiser

Crown of Lamb — Zuchinni-Kernölrisotto

Atlantic Octopus — Fregola Sarda, Aioli

Venison Loin — Gebratene Topfenknödel, Lauch- Karperngemüse

Tenha Tasting Menu — Wir beginnen mit Vorspeisen aus unserer Vitrine, gefolgt von Tellern, Schüsseln unserer Spezialitäten. Den süßen Abschluss bildet eine Auswahl unserer Nachspeisen. All unsere Gerichte werden geteilt und das Chaostablemenü für den ganzen Tisch bestellt.

Fine Dining Menu — Ihr Genuss in 4 Gängen oder mehr.

Sweet Dream Dessert

Basil Ice Cream — Zwetschkenröser, Erdnuss

Chocolate Mango Dessert — Mangosorbet