назад до пошуку

CHEZ MAMIE Wiesbaden

Spiegelgasse 9, 65183 Wiesbaden

відкрито · до 00:00

French€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 13 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

PLATEAUX DE FRUITS DE MER
Le Misérablepescatarian
68.00
Seafood Platter Le Misérable — 6 Fines de Claire, 4 Crevettes roses, Crevettes grises, Bigorneaux, Bulots
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
La MAMIEpescatarian
136.00
Seafood Platter La Mamie — 6 Fines de Claire, ½ Hummer, 6 Crevettes roses, 2 Kaisergranat, Crevettes grises, Bigorneaux, Bulots
оцінка≈ 850 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 76
Le Royalpescatarian
240.00
Seafood Platter Le Royal — 12 Fines de Claire, 2x ½ Hummer, 8 Crevettes roses, 4 Kaisergranat, Crevettes grises, Bigorneaux, Bulots
оцінка≈ 1400 ккал30 г вуглеводів
L'Aristocratpescatarian
320.00
Seafood Platter L'Aristocrat — 12 Fines de Claire, 2x ½ Hummer, 8 Crevettes roses, 4 Kaisergranat, Crevettes grises, Bigorneaux, Bulots, 30g Imperial Caviar Malossol
оцінка≈ 1600 ккал35 г вуглеводів
HUÎTRES
Belonpescatarian
45.00
Belon Oysters
оцінка≈ 120 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Gillardeaupescatarian
52.00
Gillardeau Oysters
оцінка≈ 120 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Fines de Clairepescatarian
38.00
Fines de Claire Oysters
оцінка≈ 120 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
FRUITS DE MER
Bigorneaux 80gpescatarian
12.00
Periwinkles — Meeresschnecken
оцінка≈ 80 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Bulots 220gpescatarian
15.00
Whelks — Wellhornschnecken
оцінка≈ 180 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Crevettes rosespescatarian
4.00
Pink Shrimp
оцінка≈ 100 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Kaisergranatpescatarian
11.00
Langoustines
оцінка≈ 120 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
AMUSE GUEULE
Olives marinéesvegan
5.00
Marinated Olives
оцінка≈ 150 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Aioli
5.00
оцінка≈ 120 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cornichonsvegan
5.00
Gherkins
оцінка≈ 30 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Paté
10.00
оцінка≈ 350 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Saucisson sec
10.00
Luftgetrocknete französische Salami
оцінка≈ 300 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Pimientos de Padrónvegan
13.00
Padrón Peppers — Olivenöl, Fleur de Sel
оцінка≈ 180 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
ENTRÉES FROIDES
Foie gras d'oie
17.00
Goose Foie Gras — Gänsestopfleberterrine, Crème de Cassis, Brioche
оцінка≈ 450 ккал30 г вуглеводів
Lachstatarpescatarian
22.00
Salmon Tartare — Kartoffelrösti, Crème fraîche
оцінка≈ 380 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Loup de Mer Tatar Bruschettapescatarian
19.00
Sea Bass Tartare Bruschetta — Wolfsbarsch, Wasabi-Mayonaise, Frühlingszwiebeln, Koriander, frische Chilli, geröstetes Baguette
оцінка≈ 320 ккал28 г вуглеводів
Tatare de bœuf
18.00
Beef Tartare — Tatar vom Rind, Zwiebeln, Kapern, Ketchup, Senf, Cognac, Cayennepfeffer, Kopfsalat oder Frites
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводів
Ossetra Imperial Caviarpescatarian
99.00
Altonaer Kaviar Import Haus, Malossol, Crème fraîche, gehackte Eier, Zwiebeln, Pellkartoffeln
оцінка≈ 350 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
ENTRÉES CHAUDES
½ Homard tiède (1KG Lebendgewicht)pescatarian
52.00
Warm Lobster — ½ Hummer (lauwarm) - kanadischer Wildfang, Cognac-Cocktailsauce, Aioli, Salatbouquet
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Coquilles St. Jacques poêléespescatarian
15.00
Pan-seared Scallops — Jakobsmuscheln gebraten, Wildkräutersalat
оцінка≈ 210 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Kalbsbries in Butter gebraten
15.00
Pan-fried Veal Sweetbreads — Wildkräutersalat
оцінка≈ 280 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Escargotspescatarian
16.00
Weinbergschnecken mit Kräuterbutter gratiniert
оцінка≈ 300 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Chèvre chaudvegetarian
12.00
Warm Goat Cheese — Gratinierter Ziegenkäse, Wildkräutersalat
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Artichautvegan
15.00
Artichoke — Frische französische Artischocke, Senf-Vinaigrette
оцінка≈ 180 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Soupe de poissonspescatarian
16.00
Fish Soup — Passierte Fischsuppe, Croutons, geriebener Gruyère, Rouille
оцінка≈ 250 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
SPÉCIALITÉS MAMIE
Surf and Turf
97.00
200g Argentinisches Rinderfilet, ½ Hummer, Cognac-Cocktailsauce, Aioli, Frites MAMIE, Kopfsalat
оцінка≈ 1100 ккал60 г вуглеводів
Pariser Pfeffersteak
48.00
Pepper Steak — 200g Argentinisches Rinderfilet, Cognac-Rahm-Sauce, grüner Pfeffer, grüne Bohnen, Gratin dauphinois
оцінка≈ 850 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Petit coquelet
34.00
Roasted Young Chicken — Stubenküken knusprig aus dem Ofen, Frites MAMIE, Kopfsalat, Tsatsiki
оцінка≈ 900 ккал50 г вуглеводів
Escalope panée de veau
35.00
Veal Schnitzel — Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken, Preiselbeeren, Frites MAMIE, Kopfsalat
оцінка≈ 950 ккал60 г вуглеводів
Foie de veau aux Échalotes
26.00
Veal Liver with Shallots — Kalbsleber, Échalotes-Rotwein-Sauce, karamellisierter Chicorée, Purée MAMIE
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 73
Rognons de veau à la moutarde
26.00
Veal Kidneys with Mustard — Kalbsnieren in Dijon-Senf-Sauce, Bandnudeln, Kopfsalat
оцінка≈ 700 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 71
MAMIE Burger
21.00
100% Rindfleisch, Bacon, Cheddar-Cheese, karamellisierte Zwiebeln, Cornichons, Tomate, Frites MAMIE oder Kopfsalat
оцінка≈ 1000 ккал70 г вуглеводів
BEYOND MEAT Burgervegetarian
21.00
Cheddar-Cheese, karamellisierte Zwiebeln, Cornichons, Tomate, Frites MAMIE
оцінка≈ 850 ккал75 г вуглеводівзбалансовані 72
Côtellettes d'agneau grillées
35.00
Grilled Lamb Chops — Lammkoteletts vom Grill, Kräuterbutter, Ratatouille, Gratin dauphinois
оцінка≈ 800 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 76
POISSONS
Dorade grilléepescatarian
36.00
Grilled Sea Bream — Dorade vom Grill, karamellisierten Chicorée, Rosmarinkartoffeln
оцінка≈ 600 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Loup de mer grillépescatarian
36.00
Grilled Sea Bass — Wolfsbarsch vom Grill, karamellisierten Chicorée, Rosmarinkartoffeln
оцінка≈ 600 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Poisson du jourpescatarian
Fish of the Day — Unser täglich wechselndes Fischangebot
оцінка≈ 550 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
VIANDE GRILLÉE
Entrecôte grillée 300g
45.00
Grilled Entrecôte
оцінка≈ 850 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Filet de bœuf 200g
48.00
Beef Fillet 200g
оцінка≈ 500 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Filet de bœuf 300g
58.00
Beef Fillet 300g
оцінка≈ 750 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
ACCOMPAGNEMENTS
Kräuterbuttervegetarian
5.00
Herb Butter
оцінка≈ 150 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Sauce Béarnaisevegetarian
6.00
Béarnaise Sauce
оцінка≈ 250 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабеті
Kopfsalatvegan
6.00
Lettuce Salad
оцінка≈ 80 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Karamellisierter Chicoréevegan
7.00
Caramelized Chicory
оцінка≈ 180 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Grüne Bohnenvegan
7.00
Green Beans
оцінка≈ 120 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Ratatouillevegan
7.00
оцінка≈ 150 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Blattspinatvegetarian
7.00
spinach
оцінка≈ 130 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Rosmarinkartoffelnvegetarian
7.00
rosemary potatoes
оцінка≈ 280 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 65
Gratin dauphinoisvegetarian
7.00
оцінка≈ 350 ккал30 г вуглеводів
Frites MAMIEvegetarian
7.00
fries
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводів
Purée MAMIEvegetarian
7.00
mashed potatoes
оцінка≈ 250 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 67
DESSERTS
Crème brûlée à la vanille de Tahiti
7.00
vanilla crème brûlée
оцінка≈ 420 ккал35 г вуглеводівважкі 32
Abricot soûlvegan
11.50
apricot sorbet — Aprikosensorbet, Prinz alte Marille
оцінка≈ 180 ккал35 г вуглеводівважкі 32
Cerise ivrevegan
11.50
cherry sorbet — Kirschsorbet, Morand Kirschwasser
оцінка≈ 180 ккал35 г вуглеводівважкі 32
Crêpes Suzette
24.00
Grand Marnier Cordon Rouge, Orangenfilets, Orangensaft, Bourbon-Vanilleeis
оцінка≈ 850 ккал90 г вуглеводівважкі 18
Glace vanille avec Grand Marnier
11.50
vanilla ice cream with Grand Marnier — Bourbon-Vanilleeis, Grand Marnier Cordon rouge
оцінка≈ 320 ккал30 г вуглеводівважкі 42
Tarte au Citron
9.00
lemon tart
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводівважкі 38
Mousse au chocolat au Rhum
13.00
chocolate mousse with rum — frische Früchte, Salted-Caramel-Eis
оцінка≈ 620 ккал40 г вуглеводівважкі 27
Dreierlei Sorbetvegan
18.00
berry sorbet trio — frische Beeren der Saison
оцінка≈ 280 ккал55 г вуглеводівважкі 35
Coupe de glace
5.00
ice cream coupe — Bourbon-Vanille, Salted-Caramel
оцінка≈ 320 ккал30 г вуглеводівважкі 42
Coupe de sorbetvegan
5.00
sorbet coupe — Cassis, Aprikose, Kirsche, Zitrone, Birne
оцінка≈ 220 ккал45 г вуглеводівважкі 35
Café gourmant
13.00
café gourmand — Espresso, drei »amuse bouche«
оцінка≈ 400 ккал35 г вуглеводівважкі 40
Chariot de fromage de l’Affineur »Maître Antony«vegetarian
9.00
cheese board — Feigensenf, Baguette
оцінка≈ 550 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
RENDEZ-VOUS À MIDI
2 Gänge
26.00
2-course lunch menu — Mittagsmenü
оцінка≈ 1100 ккал80 г вуглеводів
3 Gänge
31.00
3-course lunch menu — Mittagsmenü
оцінка≈ 1400 ккал110 г вуглеводівважкі 37
VORSPEISE
Saumon gravépescatarian
gravlax salmon with beetroot carpaccio — Hausgemachter Graved Lachs auf rote Bete Carpaccio
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Tartare de boeuf avec laitue
beef tartare with lettuce — Tatar vom Taunusrind mit kleinem Kopfsalat
оцінка≈ 310 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Soupe aux concombre givré avec crevettes grisespescatarian
chilled cucumber soup with grey shrimp — Geeiste Gurkensuppe mit Nordseekrabben
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
HAUPTGANG
Spaghetti au pesto basilicvegetarian
spaghetti pesto — Spaghetti mit Basilikum-Pesto und Parmesan
оцінка≈ 750 ккал85 г вуглеводівзбалансовані 67
Foie de Veau avec beure à la sauge
calf liver with sage butter — Kalbsleber mit Butter Salbei und Pürée MAMIE
оцінка≈ 680 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Écrevisses avec laituepescatarian
grilled crayfish with lettuce — Hummerkrabben vom Grill mit Cognac-Cocktail-Sauce und Aioli
оцінка≈ 420 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
SteakFritesSalade
8.00
steak frites salad — Steak, Frites, Salade 200g argentinisches Hüftsteak, Frites MAMIE, Kopfsalat
оцінка≈ 850 ккал55 г вуглеводів
DESSERT
Tarte aux pommes, glace vanillevegetarian
apple tart with vanilla ice cream — Französische Tarte mit Äpfeln und Vanilleeis
оцінка≈ 520 ккал60 г вуглеводівважкі 35
Glace Vanille avec myrtillesvegetarian
vanilla ice cream with blueberries — Vanilleeis mit Blaubeeren
оцінка≈ 280 ккал35 г вуглеводів

Це меню все ще актуальне?

59veggie
scoreоцінка

Французька кухня з вегетаріанськими варіантами

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є Beyond Meat Burger та спагеті з базиліковим песто. Також доступні запечений козячий сир та артишоки.

25 вегетаріанських та 12 веганських страв із 78

77dia
scoreоцінка

Французькі морепродукти та стейки

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

У меню багато страв з низьким вмістом вуглеводів. Пропонують свіжі морепродукти та м'ясо на грилі.

45 підходять при діабеті · 78 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Spiegelgasse 9, 65183 Wiesbaden
Години роботи
Пн12:00–00:00
Вт12:00–00:00
Ср12:00–00:00
Чт12:00–00:00
Пт12:00–00:00
Сб12:00–00:00
Ндзачинено
Unser Küche ist durchgehend bis 22 Uhr geöffnet.. Business Lunch Montag bis Freitag von 12:00 - 15:00 Uhr
Контакти
+4961136024800
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), henrich-hospitality.com/de/chez-mamie/
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник CHEZ MAMIE Wiesbaden? Підтвердь свій заклад.