Historisches Brauhaus Drei Kannen
Hafenbad 31/1, 89073 Ulm
Nu gesloten · opent 11:30
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten & Soepen
Ons luchtige brood
3.90
Unser fluffiges Brot — met huisgemaakte knoflookmayonaise
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
Zoete aardappelcrèmesoep
6.90
Süßkartoffel-Cremesuppe — met ons luchtige brood
schatting≈ 310 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 69
Flädlesuppe
6.60
verfijnd met verse kruiden
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Maultaschensoep
6.90
Maultaschensuppe — met groentestukjes
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 73
Leberspätzlesuppe
6.90
verfijnd met verse kruiden
schatting≈ 260 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salades
Kleurrijke gemengde saladeschotelvegetarian
7.50
Bunter gemischter Salatteller
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zwabers aardappelsaladevegetarian
7.50
Schwäbischer Kartoffelsalat — huisgemaakt
schatting≈ 350 kcal38 g koolhydraten
Saladeschotel "Kippenborst"
18.90
Salatplatte "Hähnchenbrust" — saladevariatie met malse gegrilde kipreepjes
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Grootmoeders saladeschotel
18.90
Großmutters Salatplatte — met gebakken Maultaschen
schatting≈ 680 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
Münchner Salat
18.90
grote saladeschotel met warm varkensschenkelvlees
schatting≈ 750 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Hoofdgerechten
Krautschupfnudeln
17.90
met spekblokjes
schatting≈ 820 kcal75 g koolhydraten
Huisgemaakte Kässpätzlevegetarian
17.90
Hausgemachte Kässpätzle — met gesmolten uien en bladsla
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten
Huisgemaakte Maultaschen
19.50
Maultaschen hausgemacht — gesmolten met spek en uien of geroosterd met ei, met huisgemaakte aardappelsalade
schatting≈ 880 kcal78 g koolhydraten
Zure niertjes in Trollingersaus
19.90
Saure Nierle in Trollingersößle — met aardappelrösti
schatting≈ 620 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zure linzen met rookvlees of Saitenwürstel
19.90
Saure Linsen mit Rauchfleisch(8) oder Saitenwürstel(3,8) — met huisgemaakte Spätzle
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 84
Vers uit de oven gebakken varkensbraden
23.90
Ofenfrischer Schweinebraten — in biersaus met huisgemaakte semmelknödel en een kleine gemengde salade
schatting≈ 850 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 69
Combinatieplateau
31.90
Maultaschen, Hähnchenschnitzel, Schweinebraten, Rostbratwürstel, Maultaschen, Krautschupfnudeln Kässpätzle und herzhafter Zwiebelsoße — Maultaschen, schnitzel, varkensbraden, bratworst, Krautschupfnudeln, Kässpätzle en uiensaus (per persoon)
schatting≈ 1200 kcal90 g koolhydratenzwaar 44
Steak Sandwich
18.90
malse rundersteak op luchtig brood met knoflookmayonaise, gesauteerde uien en paddenstoelen
schatting≈ 980 kcal75 g koolhydraten
Bierkutscher Rösti
15.90
Bierkutscher Rösti, eine heiß geliebte Spezialität — aardappelrösti met ham, overbakken met kaas en een spiegelei
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Schnitzel Wiener Art
21.90
Schnitzel Wiener Art, vom Schweinerücken — van varkensrug, met frites
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
Gepaneerde kippenschnitzel
23.90
Paniertes Hähnchenschnitzel — met frietjes
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Cordon bleu "Südtirol"
24.90
gevuld met gerookte ham & bergkaas, geserveerd met frietjes
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
Gebakken kalfsklever
23.50
Gebratene Kalbsleber mit Kartoffelpüree — met aardappelpuree, appelschipje en huisgemaakte gesmoorde uien
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Drei Kannen Schnitzel
24.90
kippenschnitzel met Maultaschen en huisgemaakte Kässpätzle, met gesmoorde uien
schatting≈ 1200 kcal90 g koolhydraten
Drei Kannen Filetteller
27.90
gebraden varkensfilet met champignonsroomsaus, huisgemaakte Kässpätzle en gesmoorde uien
schatting≈ 1050 kcal70 g koolhydraten
Zwébische Zwiebelrostbraten
32.90
Schwäbischer Zwiebelrostbraten — met typische vetrand (ca. 250 g) en huisgemaakte Krautspätzle met spek
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
Alaska-pollock filetpescatarian
19.90
Alaska-Seelachsfilet — met huisgemaakte aardappelsalade
schatting≈ 600 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
lekkernijen & Specialiteiten
Münchner Weißwürste
11.90
Ein Paar kesselfrische Münchner Weißwürste(8) — geserveerd in terrine, met originele Händlmaier's mosterd en versgebakken pretzel
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydraten
Nürnberger Rostbratwürstl
11.90
Sechs Nürnberger Rostbratwürstl(8) auf Sauerkraut — zes stuks op zuurkool, geserveerd met brood
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydraten
Gebakken Leberkäse
12.90
Angebratene Leberkäsescheiben — schijfjes Leberkäse met aardappelsalade
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten
Gegrilde varkensschenkel
18.80
½ knusprig gegrillte Schweinshaxe auf Biersoße — halve portie op biersaus, met brood of semmelknödel
schatting≈ 900 kcal50 g koolhydraten
Haxenpfanne
20.50
uitgebeende schenkel met gebakken aardappelen en spiegelei, geserveerd in een pannetje
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Beiers-Zwébische Schmankerlteller
22.90
Bayerisch-Schwäbischer Schmankerlteller — met 1/4 varkensschenkel, 2 Nürnbergerle, Maultasche, Kässpätzle en gesmoorde uien
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten
Vegetarisch & Vegan
Tagliatellevegetarian
11.50
Tagliatelle mit Tomatensoße und Parmesan — met tomatensaus en Parmezaanse kaas
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydraten
Semmelknödelvegetarian
12.90
Semmelknödel in Champignon-Rahmsoße — in champignonsroomsaus
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydraten
Vegan groente-Schupfnudel panvegan, vegetarian
16.90
Vegane Gemüse-Schupfnudel-Pfanne — vegane Schupfnudels met groenten
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 80
Vegetarische Brauerfladenvegetarian
14.90
Vegetarischer Brauerfladen — met zure room, kaas, champignons, paprika, tomaten, uien en maïs
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydraten
Kindermenu
Tagliatelle (kinderportie)vegetarian
8.50
Tagliatelle mit Tomatensoße und Parmesan — met tomatensaus en Parmezaanse kaas
schatting≈ 400 kcal55 g koolhydraten
Gepaneerd varkensschnitzel
10.10
Schweineschnitzel paniert mit Pommes frites — met frietjes
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydraten
Portie frietjesvegetarian
7.50
Portion Pommes frites mit Ketchup — met ketchup
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydraten
Zelfgemaakte Spätzle
7.30
Hausgemachte Spätzle mit Bratensoße — met jus
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Wienerle
8.90
1 Paar Wienerle(8) mit Pommes frites — 1 paar met frietjes
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
Röverteller
0.00
Räuberteller mit Werkzeug — Een bord met bestek om van mama en papa te proeven wat je lekker vindt
schatting≈ 0 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Brotzeit
Verse pretzelvegetarian
2.90
Ofenfrische Brezel — Vers uit de oven
schatting≈ 280 kcal50 g koolhydraten
Obatztervegetarian
10.10
Obatzter – die bayerische Spezialität — Beierse specialiteit van camembert en roomkaas met uitjes, geserveerd met brood
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydraten
Koud varkensgebraden
11.50
Schweinebraten kalt — In dunne plakjes gesneden met mierikswaar en brood
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Brotzeitteller
18.50
Drei Kannen Brotzeitteller — Met gerookte ham, Landjäger, koud gebraden, mierikswaar, Obatzter en bergkaas, met brood
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Speckfladen
14.90
Met zure room, kaas, spek en uien
schatting≈ 620 kcal50 g koolhydraten
Zomergenot – met verse cantharellen
Romige cantharelsopvegetarian
6.90
Cremige Pfifferlingsuppe
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Grote saladevegetarian
18.90
Großer Salatteller mit frischen Pfifferlingen — met verse cantharellen
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Brauerfladen
16.80
Brauerfladen mit frischen Pfifferlingen, Speck, SAUERRAHM UND KÄSE — met verse cantharellen, spek, zure room en kaas
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Verse cantharellen in room
17.90
Frische Rahmpfifferlinge mit Semmelknödel — met semmelknödel
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydraten
Gebakken varkensfilet
28.90
Schweinefilet am Stück gebraten — met zelfgemaakte spätzle en cantharellen in room
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zelfgemaakte worstsalade
10.90
Hausgemachter Wurstsalat mit Lyoner — met Lyoner, uien en augurken, geserveerd met brood
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Zelfgemaakte Zwitserse worstsalade
11.90
Hausgemachter Schweizer Wurstsalat mit Lyoner — met Lyoner, uien, augurken en kaasreepjes, geserveerd met brood
schatting≈ 560 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Matjesfilets naar huisvrouwenstijlpescatarian
13.90
Matjesfilets nach Hausfrauen Art — in appel-ui-augurkensaus, met gekookte aardappelen
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Saladeplateau Bodensee
18.90
Salatplatte Bodensee — met hamreepjes, hartige bergkaas, gerookte zalm en ei
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zelfgemaakte gebradengelei
9.90
Hausgemachte Bratensülze mit Brot — met brood
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 68
Zelfgemaakte gebradengelei
12.50
Hausgemachte Bratensülze mit Bratkartoffeln — met gebakken aardappelen
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Zelfgemaakt tiramisu
5.90
Hausgemachtes Tiramisu im Glas — in een glas
schatting≈ 350 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
Klopt dit menu nog?
64veggie
scoreschatting
scoreschatting
Huisgemaakte Duitse gerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er is een aparte vegetarische sectie met Kässpätzle en Semmelknödel in champignonsaus. De vegane optie is een groente-Schupfnudel-pan. De kaart bevat veel varkensvlees voor een gemengde tafel.
13 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 60
72dia
scoreschatting
scoreschatting
Klassieke Duitse gerechten en salades
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties en diverse salades. De keuze aan vleesgerechten is groot, maar bevat vaak koolhydraatrijke bijgerechten.
21 diabetesvriendelijk · 60 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Hafenbad 31/1, 89073 Ulm
- Uren
- ma—di11:30–22:00wo11:30–22:00do11:30–22:00vr11:30–22:00za11:30–23:00zo11:30–22:00Mittagsbuffet: Dienstags bis Freitags von 11:30 bis 14:00 Uhr.
- Contact
- +4973167717 info@dreikannen.de
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dreikannen.de/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %
Eigenaar van Historisches Brauhaus Drei Kannen? Claim je zaak.