terug naar zoeken

Wilder Mann Ulm

Fischergasse 2, 89073 Ulm

Nu gesloten · opent 17:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

VORSPEISEN
Gemengde saladeschotelvegetarian
6.90
Gemischter SALATTELLER zur Beilage — als bijgerecht
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tomatenroomsoepvegetarian
6.90
TOMATENCREMESUPPE — met verse kruiden
schatting≈ 180 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Warme dadels
9.40
Warme DATTELN — in knapper spek, honing-mosterd-dip
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vegan Tiroler Schlutzkrapfenvegan
15.30
Vegane TirolerSCHLUTZKRAPFEN — met spinachtvulling, basilikumpesto en kerstomaatjes (VEGAN)
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydraten
Romige Bergkäsespätzlevegetarian
13.90
CremigeBERGKÄSESPÄTZLE — met gebakken uitjes
schatting≈ 620 kcal52 g koolhydratenzwaar 43
Maultaschen-Pfännle
16.90
„MAULTASCHEN-PFÄNNLE“ — met ham, champignons, prei, Grana Padano-room
schatting≈ 580 kcal38 g koolhydraten
Lauwwarme geitenkaasjesvegetarian
15.40
Lauwarmer ZIEGENKÄSETALER — gegratineerd met honing en rucola-kerstomaatjes-salade
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SALATE
Grote gemengde saladeschotelvegetarian
12.80
Großer gemischter SALATTELLER mit Balsamico-Dressing — met balsamico-dressing
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Gemengde saladeschotel Champignonvegetarian
16.70
GemischterSalatteller CHAMPIGNON — met gebakken champignons en vers geraspte Grana Padano
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Maultaschen-salade
16.70
„MAULTASCHEN-SALAT“ — warme maultaschen op verse bladsla met uien en kruiden-mosterd-dressing
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Saladeschotel Kip
16.70
Salatteller HÄHNCHEN — grote gemengde salade met gemarineerde kip, knoflookdip
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zwitserse worstsalade
13.90
SchweizerWURSTSALAT — met würzige bergkaas
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Worstsalade
12.90
WURSTSALAT
schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
FLAMMKUCHEN
Flammkuchen Vegetarischvegetarian
14.90
Flammkuchen „VEGETARISCH“ — met paprika, prei, uien, kaas, crème fraîche
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
Flammkuchen Klassiek
14.30
Flammkuchen „KLASSISCH“ — met spek, uien, kaas, prei, crème fraîche
schatting≈ 820 kcal62 g koolhydraten
Flammkuchen Rustiek
13.80
Flammkuchen „RUSTIKAL“ — met spek, uien, prei, crème fraîche
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten
Flammkuchen Mediterranevegetarian
16.40
Flammkuchen „MEDITERRAN“ — met kaas, kerstomaatjes, rucola, crème fraîche, Grana Padano
schatting≈ 720 kcal58 g koolhydraten
Flammkuchen Wilder Mann
16.90
Flammkuchen „WILDER MANN“ — met lente-uitjes, Parmaskink, kaas, crème fraîche
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Flammkuchen Geitenkaasvegetarian
16.50
Flammkuchen „ZIEGENKÄSE“ — met uien, kaas, crème fraîche, geitenkaas, honing, kerstomaatjes en kruiden
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydraten
PIZZA
Flammkuchen Pizza Salami
14.00
Flammkuchen Pizza „SALAMI“ — met tomaten, kaas, knoflook, salami
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
Flammkuchen Pizza „SCHINKEN/ CHAMPIGNONS“
14.50
met tomaten, kaas, knoflook, ham en champignons
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Flammkuchen Pizza „PARMA“
16.10
met Parmaham, tomaten, kaas, knoflook en rucola
schatting≈ 820 kcal70 g koolhydraten
MAULTASCHEN KLASSIKER
Gepaneerde MAULTASCHEN
16.20
PanierteMAULTASCHEN mit buntem Blattsalat — met kleurrijke bladsalade
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
KLEINE PORTIONEN
Zwabische LASAGNEvegetarian
16.40
SchwäbischeLASAGNE — vegetarische Maultasche met tomatensaus en overbakken kaas, geserveerd met gebakken uien
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 79
Romige BERGKÄSESPÄTZLEvegetarian
10.90
CremigeBERGKÄSESPÄTZLE — met gebakken uien
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydraten
Klein gepaneerd SCHNITZEL
11.40
KleinespaniertesSCHNITZEL — van varkensvlees met frietjes
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
MAIN COURSES
„WILDER MANN SCHNITZEL“
17.90
groot gepaneerd varkensschnitzel met frietjes
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
CORDON BLEU
19.90
CORDONBLEU — van varkensvlees (ca. 300g) met frietjes
schatting≈ 1200 kcal70 g koolhydratenzwaar 43
„SCHNEIDER PFÄNNLE“
22.90
varkensmedaillons, champignonsroom, gesmoorde uien en wilde aardappelen met kruiden-knoflookdip
schatting≈ 880 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
„SCHWABEN TELLER“
23.90
varkensfilet, Käsespätzle en Maultasche met uienjus
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
RUMPSTEAK
31.90
van de grill – op rucola-kersentomaatensalade met Grana Padano
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zwabische ZWIEBELROSTBRATEN
30.90
Schwäbischer ZWIEBELROSTBRATEN — met Spätzle en uienjus
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Kippenborst „WILDER MANN“
17.80
Hähnchenbrust „WILDER MANN“ — van de grill – op rucola met basilicumpesto en kersentomaten
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
DESSERTS
APFELFLAMMKUCHENvegetarian
10.90
appel, vanillecrème, kaneel en suiker, aan tafel geflambeerd met Calvados
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenzwaar 29
COMBOS
FLAMMKUCHEN & SPRITZ
21.90
Flammkuchen & aperitief naar keuze uit de kaart
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydratenzwaar 33

Klopt dit menu nog?

73veggie
scoreschatting

Hartige vegetarische gerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier Bergkǎsespätzle en vegetarische lasagne bestellen. Er zijn verschillende flammkuchen, zoals de variant met geitenkaas en honing. De kaart bevat vleesgerechten zoals schnitzel voor gemengde gezelschappen.

13 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 35

70dia
scoreschatting

Eiwitrijke hoofdgerechten en salades

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt goede koolhydraatarme opties. De gegrilde kip en rumpsteak zijn geschikte keuzes.

13 diabetesvriendelijk · 35 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Fischergasse 2, 89073 Ulm
Uren
ma17:00–23:00
di17:00–23:00
wo17:00–23:00
do17:00–23:00
vr17:00–00:00
za12:00–01:00
zo12:00–22:00
kitchen closes at 21:30 Mo-Fr, Sat 12-15 and 17-21:30, Sun & holidays 12-15 and 17-21:30
Contact
+497312058743 kontakt@wildermannulm.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wildermannulm.info/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Wilder Mann Ulm? Claim je zaak.