terug naar zoeken

Gerberhaus Ulm

Weinhofberg 9, 89073 Ulm

Nu gesloten · opent 11:30

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 15 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Wekelijkse lunchkaart
Varkensfiletschnitzel
17.80
Schweinefiletgeschnetzeltes — met champignons en rösti
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydraten
Entrecôte
23.80
Entrecote — met kruidenboter, bladsalade en baguette
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydraten
Tagliatelle in roomsaus
16.80
Tagliatelle in Rahmsauce — met gerookte zalm
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Soepen
Runderbouillon
7.80
Rinderkraftbrühe — met leverspätzle en verse bieslook
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Tomatenroomsoep
8.80
Tomatencremesuppe — met mozzarella en basilicum
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Salades
Seizoenssalade
7.80
Vorspeisen Salat der Saison — voorgerecht
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Grote saladeschotel
18.50
Großer Salatteller — met gegrilde kipreepjes en champignons
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Grote saladeschotel
19.80
Großer Salatteller — met gegrilde groenten en feta
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Grote saladeschotel
19.50
Großer Salatteller — met runderreepjes
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Voorgerechten
Geitenkaas in spekjasje
13.80
Ziegenkäse im Speckmantel — op rode uienchutney
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Burrata
14.80
op pittige rucola met lauwwarme cherrytomaten en balsamico-glazuur
schatting≈ 450 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zwabiërs
Kässpätzle
17.50
Kässpätzle mit Bergkäse — met berggouda, gesmolten uien en bladsalade
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
Maultaschen
17.20
Manufaktur-Maultaschen — met champignon-ui-ragout en berggouda
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydraten
Linzen met spätzle
16.80
Linsen mit Spätzle — met Saitenwürstle en gegrilde spek
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 77
Zwiebelrostbraten
32.80
Original Schwäbischer Zwiebelrostbraten — origineel Zwabiërs, met spätzle en gesmolten uien
schatting≈ 820 kcal48 g koolhydraten
Vlees
Wiener Schnitzel
31.80
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken — van kalfsrug, met steakhouse frietjes en wilde veenbessen
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Maishendlborst
26.80
Maishendlbrust — in pittige curry-kokossaus met basmatirijst
schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 73
Kalfskalf
28.90
Kalbsleber — met appelpartjes, Calvados-saus en gebakken aardappelen
schatting≈ 710 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
Aanbevelingen
Gerberteller
29.80
„Gerberteller“ — Argentijnse rundermedaillons, Maishendl, Kässpätzle, Maultasche en marktgroenten
schatting≈ 980 kcal60 g koolhydraten
Verse cantharellen
27.80
Frische Pfifferlinge — met kruidenflädle en een kleine salade
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gegrilde Bachforelpescatarian
31.80
Bachforelle vom Grill — op groentestrengjes en rozemarijnaardappelen
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Dessert
Kaiserschmarrn
9.80
geflambeerd met cognac, amandelen en romig vanille-ijs
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenzwaar 22
Fruitige bosvruchtenpap
9.50
fruchtige Waldbeergrütze — met vanille-ijs
schatting≈ 320 kcal42 g koolhydraten
Vanille-Panna Cotta
9.50
Vanille-Panna-Cotta — met verse vruchten
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

10veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier Kässpätzle, tomatencremesoep of een salade met gegrilde groenten en feta bestellen. De meeste gerechten bevatten vlees of vis.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 24

71dia
scoreschatting

Eiwitrijke salades en gegrilde vis

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel koolhydraatarme opties met vlees en vis. De salades met gegrilde kip of runderrepen bevatten weinig suikers.

10 diabetesvriendelijk · 24 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Weinhofberg 9, 89073 Ulm
Uren
ma11:30–14:30, 17:30–23:00
di11:30–14:30, 17:30–23:00
wo11:30–14:30, 17:30–23:00
do11:30–14:30, 17:30–23:00
vr11:30–14:30, 17:30–23:00
za11:30–14:30, 17:30–23:00
zo11:30–14:30, 17:30–23:00
Contact
+07311755771 kontakt@gerberhaus.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gerberhaus.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Gerberhaus Ulm? Claim je zaak.