terug naar zoeken

Restaurant Schwarze Henne

Baurengasse 13, 89073 Ulm

Nu gesloten · opent 17:30

Italiaans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Antipasti – Voorgerechten
Bruschetta Classicavegetarian
7.00
Bruschetta Classica 4 Stüc — Krokant knoflookbrood met verse tomaten, basilicum, knoflook en olijfolie
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydraten
Bruschetta Miste
9.00
Bruschetta Miste 4 Stüc — Verschillende variaties van bruschetta
schatting≈ 480 kcal50 g koolhydraten
Caprese di bufalavegetarian
14.50
Buffelmozzarella met verse tomaten, basilicum en olijfolie
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Vitello Tonnato
16.50
Flinterdun gesneden kalfsvlees met tonijnsaus en kappertjes
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Parmiggiana di melenzanevegetarian
15.50
Italiaanse auberginegratin met mozzarella en basilicum
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Carpaccio Classico
17.00
Flinterdun gesneden rundersroastbeef met rucola en Parmezaanse kaas
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Insalate - Salades
Insalata Mistavegetarian
6.50
Gemengde salade
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Insalata di Pomodorovegan, vegetarian
6.50
Verse tomaten, uien en oregano
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Insalata di Rucolavegetarian
7.50
Verse rucolasalade met Parmezaanse kaas en cocktailsomaten
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Insalata Verduravegetarian
15.50
Groot gemengd saladeteller met gegrilde groenten
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Insalata Nizzapescatarian
16.50
Grote kleurrijke saladeteller met tonijn, olijven en ei
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Insalata alla Chef
17.50
Grote kleurrijke saladeteller met gegrilde runderreepjes, mozzarella, olijven en artisjokken
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Pasta - Pastagerichten
Spaghetti Aglio, Olio Peperoncinovegan, vegetarian
11.50
Spaghetti met knoflook, olijfolie en peperoncino
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydraten
Penne all'arrabbiatavegan, vegetarian
12.00
Penne met tomatensaus, peterselie, knoflook, pittig
schatting≈ 580 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 73
Tortellini alla Panna e Prosciutto
14.50
Gevulde tortellini in ham-roomsaus
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydraten
Tagliatelle Bolognese
14.90
Tagliatelle in tomatensaus met rundergehakt
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Rigatoni al Forno
16.00
Rigatoni met erwten en mozzarella in Bolognesesaus, gegrateerd
schatting≈ 780 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 75
Gnocchi alla Sorrentinavegetarian
15.00
Aardappelknödel met mozzarella, basilicum en tomatensaus, gegrateerd
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten
Spaghetti Carbonara
16.90
Spaghetti met pancetta, eigeel, Parmezaanse kaas en peper
schatting≈ 720 kcal62 g koolhydraten
Tagliatelle al Salmonepescatarian
16.90
Tagliatelle met verse zalm en cocktailsomaten in witte wijnsaus
schatting≈ 640 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 67
Tagliatelle al Gamberopescatarian
17.50
Tagliatelle met garnalen en cocktailsaus in witte wijnsaus
schatting≈ 720 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 73
Pinsa Romana / Gerechten zoals de oude Romeinen
Pinsa Panevegetarian
6.50
Pinsa brood rood of wit
schatting≈ 450 kcal65 g koolhydraten
Pinsa Margeritavegetarian
9.00
met mozzarella en tomatensaus
schatting≈ 680 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 69
Pinsa Roma
10.50
met mozzarella, varkensham en champignons
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 70
Pinsa Speziale
11.50
met mozzarella, champignons, varkensham en salami
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 67
Pinsa Tonno & Cipollapescatarian
14.50
met mozzarella, tonijn en uien
schatting≈ 760 kcal74 g koolhydratenevenwichtig 73
Pinsa Contadinavegetarian
14.50
met mozzarella en seizoensgebonden gegrilde groenten
schatting≈ 650 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 67
Pinsa Quattro Formaggivegetarian
14.50
met vier soorten kaas
schatting≈ 920 kcal70 g koolhydraten
Pinsa Capricciosa
15.00
met mozzarella, varkensham, champignons, artisjokken, olijven, kappertjes en paprika
schatting≈ 810 kcal76 g koolhydratenevenwichtig 69
Pinsa Tirolese
15.50
met mozzarella, kerstomaatjes, spek, champignons en gorgonzola
schatting≈ 880 kcal74 g koolhydraten
Pinsa Pleusvegetarian
15.50
met mozzarella, verse oesterzwammen, Parmezaan, knoflook en peterselie
schatting≈ 740 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 71
Pinsa Calabrese
15.50
met mozzarella, gorgonzola, pittige salami en peperoni
schatting≈ 890 kcal72 g koolhydraten
Pinsa Marinarapescatarian
15.00
met mozzarella, kappertjes, olijven, ansjovis
schatting≈ 720 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 71
Pinsa Hawaii
50.00
met ananas
schatting≈ 780 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 72
Pinsa Gourmet
Pinsa Buffalina witvegetarian
16.00
Pinsa Buffalina weiß — met buffelmozzarella, rucola en cocktailsaus
schatting≈ 680 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 71
Pinsa Parma
16.50
met mozzarella, Parmaham, rucola en geraspte Parmezaan
schatting≈ 750 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 71
Pinsa alla Chef
17.00
met salsiccia, champignons, buffelmozzarella en truffelolie
schatting≈ 860 kcal72 g koolhydraten
Pinsa Tonnata
17.00
met flinterdun gesneden kalfsvlees, tonijnsaus en kappertjes
schatting≈ 720 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 73
Pinsa Porcinivegetarian
17.00
met steenpilze, buffelmozzarella en kerstomaatjes
schatting≈ 710 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 71
Carne di vitello / Kalfsvlees
Scaloppina al vino bianco
28.90
Kalfslende medaillon in witte wijnsaus met aardappelen en groenten
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Scaloppina al limone
28.90
Kalfslende-medaillon in citroensaus met aardappelen en groenten
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Scaloppina al gorgonzola
28.90
Kalfslende-medaillon in gorgonzolasaus met lintpasta
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Scaloppina all’ arrabbiata
28.90
Kalfslende-medaillon in pittige tomatensaus met lintpasta
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
Carne di manzo / Rundvlees
Bisteca alla grigilia
29.50
Gegrild Argentijns rundvleessteak met rozemarijnaardappelen en groenten
schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Tagliata di manzo
29.50
Getrancheerd Argentijns rundvleessteak met rucola, kerstomaatjes en Parmezaanse kaas
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Pesce / Vis
Vis van de dagpescatarian
Fisch des Tages nach Empfehlung des Küchenchefs — Volgens aanbeveling van de chef-kok
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Extra Bijgerechten
Kleine bijsaladevegetarian
4.00
kleiner Beilagen Salat
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Groentenvegan, vegetarian
4.00
Gemüsse
schatting≈ 80 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Pastavegetarian
3.50
schatting≈ 220 kcal40 g koolhydraten
Aardappelenvegan, vegetarian
3.50
Kartoffeln
schatting≈ 180 kcal30 g koolhydraten
Dolci / Dessert
Panna Cotta
6.50
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Tiramisu
6.50
schatting≈ 500 kcal40 g koolhydratenzwaar 29
Creme Brulée
7.90
schatting≈ 400 kcal25 g koolhydratenzwaar 40
Tartufo al Limoncello
7.90
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 31

Klopt dit menu nog?

81veggie
scoreschatting

Italiaanse keuken met veel vegetarisch

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit gerechten zoals gnocchi alla sorrentina en pinsa porcini. Veganistische opties zijn onder andere penne all'arrabbiata en insalata di pomodoro.

21 vegetarische en 5 veganistische gerechten van 54

69dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Italiaanse keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten zoals steak en kalfsvlees. De salades en antipasti zijn grotendeels geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.

17 diabetesvriendelijk · 54 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Baurengasse 13, 89073 Ulm
Uren
ma17:30–22:00
di17:30–22:00
wo17:30–22:00
do11:30–14:00, 17:30–22:00
vr11:30–14:00, 17:30–22:00
za17:30–22:00
zogesloten
Urlaubspause vom 18.09. bis 19.09.2026
Contact
+4973198095044 info@schwarze-henne-ulm.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwarze-henne-ulm.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Restaurant Schwarze Henne? Claim je zaak.