terug naar zoeken

La Ferme Ilharregui Baita

Chemin de Apezerreka 70, 64122 Urrugne

Nu gesloten · opent 19:00

bareten€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Sentier «Ilarra» naar de boerderij…
56 € in 3 gangen
56.00
56 € en 3 plats
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
70 € in 4 gangen
70.00
70 € en 4 plats
schatting≈ 2200 kcal140 g koolhydratenzwaar 33
Amuse-bouche
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Voorgerecht méchoui
Prémice d’un méchoui — Baskische bonen, albufera-saus en chorizo-olie. Tripotx hotdog.
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 76
Koolrodefilet op de kolen
Filet de rouget cuit sur la braise — geconfijte tomaatjes, jus van koolrode geroosterd met gierst
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Geroosterde eend
Canette rôtie sur le coffre — geitenkaas-spinazie agnolotti, papaja-condiment, tomatenkaviaar en gevogeltejus
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Mirabelles in peerazijn
Mirabelles poîlées au vinaigre de poire — clafoutis-koekje, perzikenconfit, hazelnootpraliné en citroenverbena-ijs
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 34
Zoete tapas
Tapas sucrés
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
Sentier «Arrantza» langs de kust…
Schelpdieren en rode biet van de barbecue
Coquillages et betterave rouge au barbecue — boerenyoghurt uit Bussunarits, limoen, kasha-popcorn, bietensorbets
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 80
Blauwe kreeft in salieboter
Homard bleu au beurre de sauge — geroosterde worteltjes, gember, kreeftenjus met rode wijn, tempura-schaar
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gele lijnvis op de kolen
Lieu jaune de ligne cuit sur la braise — geconfijte paprika's, forelei-kuit, txistorra-olie, basquaise en romige polenta
schatting≈ 580 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Versgebakken chocoladetaartje
Tartelette chocolat cuite minute — licht gerookt, gekarameliseerde pecannoten, fleur de sel en vanille-ijs
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 27
Sentier «Lurra» van Labourd naar Basse-Navarre…
Tomaat met rundvlees en txangurro
Tomate cƫuvre de bëf et txangurro — gedroogde bloemblaadjes, tomaat-basilicum fondue en sorbet, pompelmoes, gefermenteerde watermeloen
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Kabeljauw geconfijt in olijfolie
Morue confite à l’huile d’olive — aardappelen, milde pepers, zwarte knoflook, aïoli, Neuvic-kaviaar
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Geroosterde kalfsvleesfilet
Filet mignon de veau rôti — aardappelspiraal, perzik-peper condiment, braam met azijn, kalfsjus
schatting≈ 510 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Optische illusie Piment d’Espelette
Le Piment d’Espelette en trompe l’ƫil — amandelkoekje, praliné, vanillecrème, ijs van 'rood goud'
schatting≈ 480 kcal50 g koolhydratenzwaar 33
Proefmenu: « La grande balade »
86 € in 6 gangen
86.00
86 € en 6 plats — Uniek menu voor de hele tafel
schatting≈ 2600 kcal180 g koolhydratenzwaar 33

Klopt dit menu nog?

0veggie
scoreschatting

Geen vegetarische opties beschikbaar

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Dit restaurant serveert geen vegetarische gerechten. Het menu bevat vlees en vis zoals filet mignon van kalf en blauwe kreeft.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 17

77dia
scoreschatting

Koolhydraatarme opties in Baskische keuken

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met een matige glycemische index. De menu's bevatten meerdere koolhydraatarme keuzes.

8 diabetesvriendelijk · 17 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Chemin de Apezerreka 70, 64122 Urrugne
Uren
magesloten
di12:00–14:30, 19:00–23:00
wo12:00–14:30, 19:00–23:00
do12:00–14:30, 19:00–23:00
vr12:00–14:30, 19:00–23:00
za12:00–14:30, 19:00–23:00
zogesloten
Contact
+33559547339 contact@ferme-ilharregui-baita.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ferme-ilharregui-baita.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van La Ferme Ilharregui Baita? Claim je zaak.