Buurten in de Fabriek
Kanaalweg 91, 3533 HH Utrecht
Nu gesloten · opent 10:00
caf退€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
ONTBIJT
Croissant met jam en boter
3.95
Croissant with jam and butter
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydraten
Yoghurt bowl met granola en fruit
7.50
Yoghurt bowl with granola and fruit
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
BORREL BITES
Rustieke broodbol met dip
6.50
Rustic bread roll with dip
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Olijvenvegan
4.50
Olives
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Nootjesvegan
4.50
Nuts
schatting≈ 180 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Oude brokkelkaas | mosterdvegetarian
8.50
Old crumbly cheese with mustard
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ossenworst | mosterd
8.50
Beef sausage with mustard
schatting≈ 280 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Oesters van het seizoenpescatarian
4.00
Seasonal oysters — per stuk of half dozijn
schatting≈ 70 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Bitterballen
6.75
6 of 8 stuks
schatting≈ 540 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Vegan bitterballenvegan
7.25
6 of 8 stuks
schatting≈ 480 kcal36 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaastengelsvegetarian
8.00
Cheese straws — 6 of 8 stuks
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydraten
Vega loempia’svegetarian
7.25
Vegetarian spring rolls — 8 stuks
schatting≈ 480 kcal44 g koolhydraten
Onion ringsvegan
6.75
6 stuks
schatting≈ 360 kcal32 g koolhydraten
Frikandelletjes speciaal
7.50
Mini frikandellen special — 8 stuks
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Crispy fried chicken
9.50
spicy mayo | 6 stuks
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Butterfly shrimpspescatarian
7.25
6 stuks
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
Borrelgarnituur gemengd
13.50
Mixed snack platter — 12 stuks
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Borrelgarnituur vegetarischvegetarian
14.00
Vegetarian snack platter — 12 stuks
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
Nacho’s cheddarvegetarian
10.50
Cheddar nachos — jalapeño | guacamole | sour cream
schatting≈ 650 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 66
Loaded nacho’s
13.50
Loaded nachos with pulled chicken — pulled chicken | cheddar | jalapeño | guacamole | sour cream
schatting≈ 820 kcal65 g koolhydraten
Loaded fries ‘truffel’vegetarian
7.75
Truffle loaded fries — parmezaan | truffelmayonaise
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
Loaded fries ‘sriracha’
8.50
Sriracha loaded fries with pulled chicken — pulled chicken | srirachamayonaise
schatting≈ 780 kcal58 g koolhydraten
Borrelplank
21.50
Snack board — een plank vol lekkers en voor ieder wat wils
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
VOOR DE KLEINTJES
Schatkistje
4.50
Treasure chest (kids)
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
Raketje
2.25
Rocket (kids)
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydraten
Domtoren ijsje | banaan-aardbeivegetarian
2.75
Dom Tower ice cream
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydraten
Ben & Jerry’s Cookie Doughvegetarian
4.75
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
SWEETS
Appeltaart met slagroomvegetarian
5.50
Apple pie with whipped cream
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 34
Buurten’s famous cheesecakevegetarian
5.75
Cheesecake
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratenzwaar 30
Wisselend vegan taartjevegan
5.50
Vegan cake
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
Bonbons van KrisKringlevegetarian
6.25
Bonbons — 5 stuks
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
BROOD
OOSTERSE RUNDERCARPACCIO
14.50
Oriental beef carpaccio — zuurdesembrood | wakame | wasabi crunch | furikake | sesam-chilidressing
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
CAESAR WRAP
14.50
tortilla | gegrilde kippendij | romaine | ansjovis | ei | parmezaan | croutons |
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
BROODJE KROKET
9.50
Croquette sandwich — 2 rundvlees of vegan kroketten | 2 zuurdesem boterhammen
schatting≈ 680 kcal50 g koolhydraten
PHILLY CHEESE STEAK
15.75
brioche | steak | provolone | gekarameliseerde ui
schatting≈ 750 kcal48 g koolhydraten
TONIJNSALADEpescatarian
10.50
Tuna salad sandwich — zuurdesembrood | tonijn | kappertjes | ei |
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
GROENTETUINTJEvegan
12.50
Vegetable garden toast — zuurdesemtoast | geroosterde groenten | olijven | hummus | tomatentapenade
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
SOEP
TOMATENSOEPvegetarian
7.50
Tomato soup — met een broodje
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 69
SOEP VAN DE .D00AG
Soup of the day — dagelijks wisselend | met een broodje
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 76
brood
bUUrTEN CroQUE
10.50
Croque Monsieur — casinobrood | ham | kaas | emmentaler | bechamelsaus
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydraten
SMASHEd AVoCAdo & EGGvegetarian
13.00
Smashed avocado and egg — brioche | gepocheerd ei | avocado | hollandaisesaus
schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
CLUb bUUrTEN
14.50
Club sandwich — zuurdesemtoast | gerookte kip | kaas | spek | ei | tomaat | cocktailsaus
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
rUNdErCArPACCIo
14.50
Beef carpaccio — zuurdesem | kappertjes | knapperige tuinbonen | parmezaan | truffelmayonaise
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
GArNAAL roYALEpescatarian
15.50
Royal shrimp croquette — brioche | garnalenkroket van holtkamp | casinobrood | salade van noorse garnalen
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
12-UUrTJEpescatarian
16.50
12-hour lunch combo — soep | tonijnsalade | kroket
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
VEGAN 12-UUrTJEvegan
16.50
Vegan 12-hour lunch combo — soep | “groentetuintje” | vegan kroket
schatting≈ 720 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 66
broodJE KroKET rund/vegan
9.50
Beef or vegan croquette sandwich — 2 rundvlees of vegan kroketten | 2 zuurdesem boterhammen
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
bUUrTEN SMASH bUrGEr
19.50
Smash burger — potato bun | cheddar | sla | tomaat | gekarameliseerde ui | augurk | frites | buurten burgersaus
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
EGGS
FRITTATAvegetarian
13.50
zuurdesemtoast | aardappel | courgette | paprika | parmezaan
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
GEbAKKEN EIErEN
10.00
Fried eggs — zuurdesembrood | ham/kaas/spek of een combinatie hiervan
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
SALAdES
SALAdE NIÇoISE
18.50
tonijn tataki | little gem | geroosterde krieltjes | ei | paprika | olijven | kappertjes | citroen-mosterddressing
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
GEITENKAASvegetarian
13.50
goat cheese salad — zuurdesemtoast | walnoten | aardbeienchutney
schatting≈ 510 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 69
S A L A D E B U R R T A Avegetarian
17.50
burrata salad — gegrilde perzik | tomaten | geroosterde pistache | citroen-basilicumdressing
schatting≈ 540 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 66
SWEETS
boNboNS VAN KrIS KrINGLE | 5 STUKS
6.25
Kris Kringle bonbons
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
LuncH
ÉÉN/TWEE BOTERHAMMEN
3.75
sandwiches — met nutella, pindakaas, jam of hagelslag
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
DAGSOEP
4.75
soup of the day — met soepstengel
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 67
KINDERTOSTI
5.50
kids grilled cheese — ham-kaas of alleen kaas
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BROODJE KNAKWORST
4.75
knackworst sandwich
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydraten
PANNENKOEKvegetarian
7.75
pancake
schatting≈ 480 kcal65 g koolhydraten
BROODJE KROKET*
6.50
croquette sandwich
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
SPAGHETTI BOLOGNESE
8.50
liever vegan? +1.00
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
diner
3-GANGEN SMULMENU
14.50
3-course kids menu — diner mee met de volwassenen aan tafel!
schatting≈ 800 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 67
KROKANTE KIP/KROKET*
11.50
crispy chicken and fries — komkommer | tomaat | frietjes | appelmoes
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
KNAKWORSTEN
7.75
sausages and fries — komkommer | tomaat | frietjes | appelmoes
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
ZALMMOOTJEpescatarian
12.50
salmon fillet and fries — komkommer | tomaat | frietjes | appelmoes
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
BUURTENBURGER*
10.50
kids burger and fries — kaas | tomaat | sla | frietjes | appelmoes
schatting≈ 820 kcal65 g koolhydraten
POFFERTJESvegetarian
5.75
schatting≈ 500 kcal60 g koolhydratenzwaar 41
TOeTJeS
IJSJE OP STOKJE
2.50
ice cream bar
schatting≈ 250 kcal28 g koolhydraten
Rundercarpaccio (alleen bij fabriek, gaard, bieb)
beef carpaccio — zuurdesembrood | kappertjes | knapperige tuinbonen | parmezaan | truffelmayonaise
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Oosterse rundercarpaccio (alleen bij oost)
oriental beef carpaccio — zuurdesembrood | wakame | wasabi crunch | furikake | sesam-chilidressing
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Lunchgerecht van de week
lunch special of the week — Iedere week iets verrassends buiten de kaart om
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
GROEPSDINER BUURTEN MET SMAAK - VOORGERECHT
OOSTERSE CARPACCIO
oriental carpaccio — wakame | wasabi crunch | furikake | sesam-chilidressing
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
BRIOCHE RIVIERKREEFT
crayfish brioche — citroenmayonaise | bieslook
schatting≈ 400 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
AVOCADO PANNA COTTAvegan, vegetarian
vegan roomkaas | olijven | citroen
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
GROEPSDINER BUURTEN MET SMAAK - HOOFDGERECHT
3-GANGEN
42.50
3-course meal
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydraten
STEAK FRITES
flat iron steak | frites | geroosterde groenten | chimichurri
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 69
VANGST VAN DE DAGpescatarian
catch of the day — iedere keer wat anders
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
GROEPSDINER BUURTEN MET SMAAK - DESSERT
KEUZE VAN DE CHEFvegan, vegetarian
chef's dessert — vegetarisch/vegan
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40
GROEPSDINER BUURTEN ZONDER FRATSEN - HOOFDGERECHT
BUURTEN ORIGINAL BURGER rund/vegan
original burger — kaas | sla | tomaat | augurk | onion rings | frites | buurten burgersaus | spek erbij? +0..50
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
KIPSATÉ
chicken satay — kipsaté 200g | cassave | satésaus | oosterse groenten | huisgemaakt zoetzuur | frites
schatting≈ 950 kcal80 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
77veggie
scoreschatting
scoreschatting
Veel vegetarische en vegan opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kiest uit gerechten zoals de groentetuintje op zuurdesemtoast of een frittata met courgette en paprika. Er is een specifiek vegan 12-uurtje met soep en een vegan kroket.
28 vegetarische en 9 veganistische gerechten van 84
71dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme snacks en lunches
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit café biedt veel eiwitrijke opties zoals carpaccio en salades. Veel hoofdgerechten bevatten echter veel friet of brood.
26 diabetesvriendelijk · 84 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Kanaalweg 91, 3533 HH Utrecht
- Uren
- ma10:00–23:00di10:00–23:00wo10:00–23:00do10:00–23:00vr10:00–23:00za10:00–23:00zo11:00–23:0025-12-2026: Gesloten. 26-12-2026: Gesloten. 31-12-2026: 10:00 - 17:00. 01-01-2027: 11:00 - 23:00
- Contact
- +31308778116 fabriek@kombuurten.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kombuurten.nl/buurten-in-de-fabriek/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %