terug naar zoeken

Le 1789 Val d'Isère

Passage Iseran 2000, 73150 Val-d'Isère

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

VOORGERECHTEN
Burrata en tomatenvegetarian
17.00
BURRATA CRÉMEUSE ET TOMATES À L’ANCIENNE — Romige burrata met tomaten op klassieke wijze
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rundvlees Carpaccio
21.00
CARPACCIO DE BOEUF À L’ITALIENNE ET SALADE VERTE — Italiaanse rundvlees carpaccio met groene salade
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Salade met warme Reblochonvegetarian
18.00
SALADE ET SON REBLOCHON TIÈDE AU MIEL — Groene salade met warme Reblochon-kaas en honing
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Groene saladevegetarian
7.50
LA SALADE VERTE — Frisse groene salade
schatting≈ 120 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Terrine met uienconfituur
12.50
LA TERRINE ET SA CONFITURE D'OIGNONS — Huisgemaakte terrine met uienconfituur
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Charcuterie plank
20.00
L'ASSIETTE DE CHARCUTERIE — Selectie van Franse charcuterie
schatting≈ 550 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Avocado gratineer met Roquefortvegetarian
12.00
AVOCAT GRATINÉ AU ROQUEFORT — Gegratineerde avocado met Roquefort-kaas
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Escargots
14.00
LES ESCARGOTS MAISON AU BEURRE PERSILLÉ — Huisgemaakte slakken in peterselie-knoflookboter
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Escargots
22.00
LES ESCARGOTS MAISON AU BEURRE PERSILLÉ — Huisgemaakte slakken in peterselie-knoflookboter
schatting≈ 450 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Beenmerg op toast
17.00
DÉLICIEUX OS A MOELLE ET SES TOASTS — Lekkere mergpitten geserveerd met toast
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydraten
PASTA
Linguine Pestovegetarian
23.00
LINGUINES AU PESTO — Linguine met pestosaus
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Gratin van Crozetsvegetarian
19.00
GRATIN DE CROZETS AU AVEC SALADE VERTE — Ovengebakken Crozets-pasta met kaas en groene salade
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
VIS
Gezschroeide zalmpescatarian
29.00
SAUMON SNACKÉ À LA CRÈME CITRONNÉE À L’ANETH ET SA PURÉE DE CAROTTES CUMIN — Zalm met citroen-dille room en komijn-wortelpuree
schatting≈ 620 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
VLEESGERECHTEN
Côte de Boeuf
96.50
CÔTE DE BOEUF SERVIE AVEC SES OS À MOELLE — Runderribstuk geserveerd met beenmerg
schatting≈ 3200 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Andouillette 5 AAAAA
29.50
ANDOUILLETTE 5 AAAAA ET SA SAUCE MOUTARDE À L'ANCIENNE — Knippworst met oude mosterdsaus
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Lamskoteletten
36.00
CÔTES D'AGNEAU GRILLÉES AUX HERBES — Gegrilde lamskoteletten met kruiden
schatting≈ 650 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Diots de Savoie
29.50
DIOTS DE SAVOIE (SAUCISSES SAVOYARDES) ET SON GRATIN DE CROZETS — Savoyarde worstjes met een gratin van Crozets
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
Entrecôte
33.00
ENTRECÔTE DE BOEUF 250G — Runderentrecôte 250g
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Burger Montagnard
25.00
BURGER MONTAGNARD, FROMAGE, CRUDITÉS ET SAUCE — Runderburger met kaas, rauwkost en saus
schatting≈ 920 kcal55 g koolhydraten
Escalope Savoyarde
31.50
ESCALOPE SAVOYARDE, VOLAILLE GRATINÉE AU FROMAGE ET JAMBON SAVOYARD — Gegratineerde kipfilet met Savoyarde ham en kaas
schatting≈ 880 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Magret de Canard
36.50
MAGRET DE CANARD SAUCE AU POIVRE — Eendenborst met pepersaus
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
SAVOYARDE SPECIALITEITEN
Tartiflette
28.50
LA TARTIFLETTE ET SALADE VERTE — Geroosterde aardappelen, uien, spek, room en Reblochon-kaas met groene salade
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Fondue Savoyardevegetarian
27.50
NOTRE FONDUE SAVOYARDE AVEC SALADE VERTE ROYALE — Savoyarde kaasfondue met groene salade
schatting≈ 900 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Raclette (250g)
33.50
LA RACLETTE 250G, SERVIE AVEC SALADE VERTE, CHARCUTERIE ET POMMES DE TERRE — Geserveerd met groene salade, charcuterie en aardappelen
schatting≈ 950 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Brasérade de Boeuf (200g)
34.50
BRASÉRADE DE BOEUF 200G, SERVIE AVEC SES SAUCES, SA SALADE VERTE ET SA GARNITURE AU CHOIX — Rundvlees met sauzen, groene salade en bijgerecht naar keuze
schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Pierrade (200g)
38.50
LA PIERRADE AUX 3 VIANDES (200G), BOEUF, POULET ET CANARD — Hete steen met rundvlees, kip en eend
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
MENU'S
Menu des Cimmes
30.00
Groene salade, tartiflette of pesto pasta, fromage blanc met rode vruchten
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydratenzwaar 43
Kindermenu
15.00
MENU DU COIN ENFANT — Groene salade, worstjes of rundvleescarpaccio met frietjes, 2 bollen ijs
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydraten
Menu Brasérade
39.00
Kir aperitief, rundvlees brasérade met salade en gratin, fromage blanc met rode vruchten
schatting≈ 1200 kcal60 g koolhydraten
DESSERTS
Pavlovavegetarian
11.50
PAVLOVA AUX FRUITS DU MOMENTS — Met seizoensfruit
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenzwaar 31
Mousse au Chocolatvegetarian
11.50
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratenzwaar 40
Crème Bruléevegetarian
11.50
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Profiterolesvegetarian
18.50
PROFITEROLLES À LA VANILLE — Met vanille
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 27
Fromage Blancvegetarian
9.50
FROMAGE BLANC ET FRUITS ROUGES — Verse zachte kaas met rode vruchten
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydraten
Coupe Colonelvegan
12.50
COUPE COLONEL SORBET CITRON, VODKA — Citroensorbet met wodka
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
La Cintovegetarian
12.50
LA CINTO GLACE NOISETTE, AMARETTO — Hazelnootijs met amaretto
schatting≈ 300 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Coupe Minetvegan
12.50
COUPE MINET SORBET POIRE, POIRE WILLIAMS — Peer-sorbet met Williams peer
schatting≈ 210 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Coupe Isavegetarian
12.50
COUPE ISA GLACE GÉNÉPI, GÉNÉPI — Génépi-ijs met génépi
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Dame Blanchevegetarian
11.00
DAME BLANCHE GLACE VANILLE, SAUCE CHOCOLAT, CHANTILLY — Vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 31
Ijsvegetarian
3.50
GLACE 1 BOULE — 1 bol
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten
IJs 2 bollenvegetarian
7.00
GLACE 2 BOULES
schatting≈ 300 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
IJs 3 bollenvegetarian
9.00
GLACE 3 BOULES
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Magret de canard met honing
36.50
Magret de canard au miel
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 69
Profiteroles om te delenvegetarian
18.50
Profiteroles à partager — Huisgemaakt
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 26
Gratin de crozets met Beaufortvegetarian
19.00
Gratin de crozets au Beaufort — Met groene salade
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
Terrine van de dag
12.50
La terrine du jour — Met uienconfituur
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Klopt dit menu nog?

77dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse bergkeuken

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De keuze aan vlees en vis is groot.

26 diabetesvriendelijk · 51 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Passage Iseran 2000, 73150 Val-d'Isère
Uren
nog niet bekend
Contact
+33479061789
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-valdisere-1789.fr/

Eigenaar van Le 1789 Val d'Isère? Claim je zaak.